“個(gè)頭大的蝦，35塊錢一斤，單只重量在1兩以上。”7月28日，在江北南橋寺農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一劉姓水產(chǎn)品攤老板熱情地招呼著客人。他稱，近段時(shí)間，小龍蝦銷路很好，他一天要賣幾十斤，價(jià)格比前兩個(gè)月漲了兩三元一斤。

 

　　渝中區(qū)西三街水產(chǎn)品市場(chǎng)是我市主要的水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)之一，記者在市場(chǎng)內(nèi)逛了一圈，看見多個(gè)商販在銷售小龍蝦。一李姓商販告訴記者，他的小龍蝦是從湖北進(jìn)的貨，一天要賣幾百斤。根據(jù)個(gè)頭大小、品相，他將蝦子分成三個(gè)等級(jí)銷售，個(gè)頭大、品相好的蝦批發(fā)價(jià)每斤30多元，中等蝦每斤25元左右，小蝦每斤20元左右。“這段時(shí)間正是小龍蝦的銷售旺季，和前兩個(gè)月相比，價(jià)格上漲比較明顯，同品質(zhì)的蝦一斤漲了3—5塊。”他稱。

 

　　受水產(chǎn)市場(chǎng)活蝦漲價(jià)影響，大排檔銷售的麻辣小龍蝦價(jià)格也在水漲船高。28日晚上10時(shí)許，記者在渝中區(qū)較場(chǎng)口日月光廣場(chǎng)附近的夜市一條街看到，食客攢動(dòng)，生意火爆，幾乎家家戶戶都將麻辣小龍蝦作為主打菜。一家名為陳蹄花的大排檔老板稱，他家小龍蝦56元/盤，一盤有20多只蝦，價(jià)格較之前有小幅上漲。其他店多數(shù)都漲到58元/盤，即便是價(jià)格沒漲的店，在蝦的數(shù)量、個(gè)頭上也有一定的縮水。

 

　　市農(nóng)委漁業(yè)發(fā)展處相關(guān)負(fù)責(zé)人分析，此輪小龍蝦悄然漲價(jià)，主要是受需求增高所致，夏天的夜晚是市民吃小龍蝦的傳統(tǒng)旺季。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我市小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模并不算很大，且具有分散、零星的特點(diǎn)，雖然大足、榮昌、潼南等地有相對(duì)集中的養(yǎng)殖，但全市總養(yǎng)殖面積不到1000畝，年產(chǎn)量不到500噸，因此大量小龍蝦需要從湖北等地收購(gòu)。消費(fèi)旺盛貨源偏緊，造成了小龍蝦價(jià)格逐年上漲。預(yù)計(jì)隨著消費(fèi)的持續(xù)旺盛，小龍蝦價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)中略漲。