往年這個(gè)時(shí)候，在杭州開(kāi)水果店的樓老板就會(huì)打點(diǎn)行李，辭別妻兒，前往山東、陜西等蘋(píng)果產(chǎn)地收購(gòu)蘋(píng)果，并在冷庫(kù)里囤上幾千箱，等到年底蘋(píng)果消費(fèi)旺季的時(shí)候再出手。不過(guò)今年，因?yàn)樘O(píng)果行情太差，樓老板放棄了囤蘋(píng)果的想法。

 

　　作為水果界的“基礎(chǔ)款”、“硬通貨”，蘋(píng)果只要冷庫(kù)儲(chǔ)存得當(dāng)可以從9月當(dāng)季賣(mài)到第二年6月，也是近年游資比較喜歡炒作的農(nóng)產(chǎn)品之一。2010-2013年，不少人因囤冷庫(kù)蘋(píng)果而獲利。2014年，嘗到甜頭的商人、甚至果農(nóng)自己都開(kāi)始囤冷庫(kù)蘋(píng)果，一面搶購(gòu)、一面惜出，導(dǎo)致蘋(píng)果剛上市價(jià)格一直飆高，中后期，因?yàn)閮r(jià)格過(guò)高市場(chǎng)需求降低，蘋(píng)果開(kāi)始進(jìn)入滯銷(xiāo)、降價(jià)的死循環(huán)。山東文登水果商會(huì)統(tǒng)計(jì)，文登截止今年8月仍然有7-8%的蘋(píng)果囤在冷庫(kù)里沒(méi)有銷(xiāo)售出去，約1.2萬(wàn)噸蘋(píng)果還待字閨中，無(wú)人問(wèn)津。煙臺(tái)蘋(píng)果滯銷(xiāo)的消息也是熱極一時(shí)。

 

　　近年，利用冷庫(kù)炒農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)不是件新鮮事，前有大蒜、綠豆，前不久有“火箭蛋”，相比每天頂著紅綠屏幕卻不可琢磨的股市，冷庫(kù)囤農(nóng)產(chǎn)品似乎只要看得準(zhǔn)、下手快，更能掌握財(cái)富的主動(dòng)權(quán)。然，浩爽制冷提醒，囤貨有風(fēng)險(xiǎn)，投資需謹(jǐn)慎，冷庫(kù)農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)需要智慧。

 

　　“去年規(guī)格80毫米的蘋(píng)果每斤賣(mài)4.2元，現(xiàn)在價(jià)格落了一半還賣(mài)不出去。”文登營(yíng)鎮(zhèn)的果農(nóng)老王后悔不已，這不是他第一次想吃“后悔藥”了。13年蘋(píng)果收獲后他直接賣(mài)給了商販，而14春季蘋(píng)果價(jià)格上漲，結(jié)果少賺了約3萬(wàn)元。去年他將蘋(píng)果全部送進(jìn)蘋(píng)果冷庫(kù)，結(jié)果又賠了。據(jù)了解，有的果農(nóng)儲(chǔ)存的蘋(píng)果賣(mài)的錢(qián)，扣去儲(chǔ)存費(fèi)用，剩下的幾乎是零，連農(nóng)藥化肥錢(qián)都掙不回來(lái)。

 

　　山東蘋(píng)果在經(jīng)歷了持續(xù)幾年的利好后，如今的低迷也是規(guī)律的必然。蘋(píng)果冷庫(kù)儲(chǔ)存的價(jià)格并不高，一般冷庫(kù)儲(chǔ)存蘋(píng)果每公斤儲(chǔ)存費(fèi)在0.4~0.5元。市場(chǎng)不好，蘋(píng)果更會(huì)存進(jìn)冷庫(kù)慢慢銷(xiāo)售，只是，游資不會(huì)再炒冷庫(kù)蘋(píng)果了。還好有冷庫(kù)，蘋(píng)果銷(xiāo)售也有一個(gè)緩沖期，冷庫(kù)蘋(píng)果會(huì)逐漸回暖至正常水平。

 

　　而如今的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，不得不承認(rèn)，糧商果商“做多”、“囤貨”已經(jīng)成為大趨勢(shì)。螃蟹、大豆、大蒜、海鮮都曾被炒過(guò)，囤農(nóng)產(chǎn)品，已經(jīng)從“有沒(méi)有需要”變成了“賺不賺錢(qián)”。除了生產(chǎn)者和消費(fèi)者，精于洞察市場(chǎng)的囤貨商更把冷庫(kù)當(dāng)成發(fā)家致富的門(mén)道。他們其中一部分花大筆資金修建冷庫(kù)，一部分資金不充裕的就地租用冷庫(kù)，那相應(yīng)的，是否會(huì)產(chǎn)生冷庫(kù)建造的熱潮？冷庫(kù)租賃費(fèi)用是否會(huì)相應(yīng)上漲？

 

　　冷庫(kù)建造的熱潮，從2010年至今在生鮮電商、國(guó)家政策支持、各方資本投入的支持下一直都沒(méi)有衰退，且有一輪超過(guò)一輪的趨勢(shì)。而囤貨農(nóng)產(chǎn)品相應(yīng)時(shí)間、地點(diǎn)都不固定，加上貨品吞吐量大，如果是租賃冷庫(kù)，供求關(guān)系一時(shí)間緊張起來(lái)，價(jià)格上不上漲就很難說(shuō)了。農(nóng)產(chǎn)品囤貨如今還在繼續(xù)，我們拭目以待。