對(duì)于眾多吃貨來(lái)說(shuō),9月20日終于迎來(lái)陽(yáng)澄湖大閘蟹官方開(kāi)捕日,意味著陽(yáng)澄湖大閘蟹終于可以到你碗里來(lái)了。
今年陽(yáng)澄湖大閘蟹預(yù)計(jì)產(chǎn)量約為2100~2300噸,相比去年總產(chǎn)量減少10~15%。并且由于天氣原因,大規(guī)格蟹產(chǎn)量相對(duì)去年減少。
進(jìn)價(jià)漲了,零售價(jià)未變
昨天,記者從金華王氏水產(chǎn)店了解到,9月20日晚上9點(diǎn)左右,開(kāi)捕后的第一批大閘蟹運(yùn)到。
“今天中午,200斤公3.0~3.4兩,母2.0~2.4兩這一規(guī)格大閘蟹已經(jīng)賣(mài)空了。”王氏水產(chǎn)店長(zhǎng)邵文紅介紹,今年螃蟹量產(chǎn)減少,趕在中秋前開(kāi)捕,所以進(jìn)價(jià)漲了,“但是零售價(jià)和去年持平,還有折扣。”這種規(guī)格的螃蟹,4公4母標(biāo)價(jià)428元。
記者從幾家小型水產(chǎn)店了解到,目前大閘蟹陸續(xù)到貨,零售價(jià)基本和去年持平。
“我們現(xiàn)在不開(kāi)虛價(jià)再打折了,直接就是喊個(gè)實(shí)價(jià),網(wǎng)上價(jià)格很透明,喊虛價(jià)沒(méi)意思了。”一位不愿透露姓名的店主說(shuō)。
大閘蟹減產(chǎn),大塊頭螃蟹難買(mǎi)
隨后,記者聯(lián)系到了江蘇昆山一家大閘蟹網(wǎng)上銷(xiāo)售平臺(tái),創(chuàng)始人孫剛也說(shuō),大閘蟹今年的確減產(chǎn)了一些。“由于今年夏季氣溫較低,雨水偏多導(dǎo)致陽(yáng)澄湖水位較高,湖中光照受到影響,水溫不足,所以大閘蟹長(zhǎng)勢(shì)不如去年,個(gè)頭偏小。”
他說(shuō),這些原因?qū)е陆衲牦π飞偻懸淮螝?,大塊頭大閘蟹的產(chǎn)量偏低,“估計(jì)大塊頭蟹今年難買(mǎi),而且市民買(mǎi)到的價(jià)格會(huì)比較高。”
孫剛介紹,目前,較大規(guī)格的公4兩母3兩的大閘蟹,蟹農(nóng)給出的價(jià)格基本在150~160元每對(duì)。