盡管那只38元青島大蝦的故事還奔走在大街小巷，但杭州大媽鐘愛(ài)的沼蝦目前在市場(chǎng)上則是風(fēng)頭正勁。昨天下午，記者在屏風(fēng)街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)遇到了前來(lái)買菜的姜大媽，她正在沼蝦的攤位前挑蝦，而就在昨天，她還剛買了一斤多沼蝦，做了一道油爆大蝦，一家人都覺(jué)得味道不錯(cuò)，所以再次來(lái)買。“現(xiàn)在吃沼蝦最實(shí)惠了，28元/斤，可以燒一大盤(pán)了。”姜大媽笑瞇瞇地說(shuō)。
賣沼蝦的余老板說(shuō)，他在屏風(fēng)街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)生意多年，每年這個(gè)時(shí)候都吃是沼蝦旺季。“現(xiàn)在的沼蝦價(jià)格比中秋國(guó)慶的時(shí)候便宜，帶蝦黃的沼蝦28元/斤，不帶蝦黃的只要25元/斤，沼蝦的個(gè)頭普遍較大。”和余老板相鄰的幾家攤位老板也坦言，市場(chǎng)的價(jià)格行情都差不多，由于這個(gè)季節(jié)的沼蝦肥美，所以賣得很俏。
新農(nóng)都水產(chǎn)市場(chǎng)的一位負(fù)責(zé)人透露，每年的九十月份都是沼蝦最為肥美季節(jié)，這個(gè)時(shí)候的沼蝦個(gè)頭大、肉質(zhì)好，而且蝦黃也足，如果想買好吃的沼蝦，在挑選的時(shí)候盡量選擇個(gè)頭大的，這樣的沼蝦蝦黃更多，味道更好。不過(guò)沼蝦的價(jià)格也是和個(gè)頭成正比，一般來(lái)說(shuō)普通沼蝦一斤大概是20多只，而最大沼蝦可以達(dá)到每只二三兩的重量，個(gè)頭越大價(jià)格越高。
