中秋節(jié)快到了，眼下螃蟹大量上市，但價(jià)格卻賣不上去，用來(lái)送禮的螃蟹銷量比往年銳減。8月19日，記者分別探訪了小港水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和南山海鮮市場(chǎng)，往年螃蟹量?jī)r(jià)齊升的季節(jié)，今年卻情況有變 ，來(lái)自連云港的螃蟹大量搶占市場(chǎng)，螃蟹價(jià)格明顯下降，有的便宜螃蟹10到15塊錢(qián)一斤，甚至賣出了豬肉價(jià)。據(jù)商戶介紹，去年一天三四百斤不夠賣，今年一天一百斤賣不動(dòng)，受政策影響，送禮購(gòu)物和團(tuán)隊(duì)購(gòu)買(mǎi)明顯減少，中秋市場(chǎng)比過(guò)年還要慘淡。
探訪 螃蟹賣出了豬肉價(jià)，一天還賣不了百斤
19日上午，記者在南山海鮮市場(chǎng)，看到幾乎每家攤位上都擺滿了活蹦亂跳的大螃蟹。前來(lái)買(mǎi)蟹的顧客絡(luò)繹不絕，有些市民停在攤位旁邊拿起螃蟹翻來(lái)覆去地看，時(shí)不時(shí)跟攤主討價(jià)還價(jià)。
福聚漁行的攤位前擠滿了顧客，但記者發(fā)現(xiàn)問(wèn)價(jià)的多，購(gòu)買(mǎi)的少，漁行老板龐先生告訴記者，他家的螃蟹新鮮肥美，價(jià)格從15元到20元一斤不等，目前已經(jīng)是最低價(jià)格了，概不講價(jià)。“最近螃蟹便宜了，半個(gè)月前還30多塊錢(qián)一斤，兩周就降了10塊多，要買(mǎi)就趕緊買(mǎi)，中秋節(jié)肯定漲價(jià)。”龐先生稱，他家賣的都是從海里打撈上來(lái)的野生蟹，青島本地的不多，每年這個(gè)時(shí)候，螃蟹都是水產(chǎn)市場(chǎng)當(dāng)仁不讓的主角，本月，來(lái)自連云港等地的螃蟹開(kāi)始大量上市，價(jià)格下跌。
沿著馬路向前走，記者發(fā)現(xiàn)，海鮮市場(chǎng)的螃蟹攤桑梓路一帶有約20個(gè)。記者按照自東向西的順序把海鮮攤攤主一個(gè)不落地問(wèn)了個(gè)遍，最便宜的15元一斤，最貴的30元一斤，80%的螃蟹價(jià)格是20元一斤。
三得順漁行攤主謝先生告訴記者，今年的螃蟹價(jià)格尤其便宜，總體來(lái)說(shuō)，比去年同時(shí)期每斤至少降了5到10元，去年這個(gè)時(shí)候能賣到四五十塊錢(qián)一斤。“每年中秋節(jié)前后都是各種螃蟹最肥最好吃的時(shí)候，也是供應(yīng)量最大的時(shí)候，現(xiàn)在天氣好轉(zhuǎn)，梭子蟹、大閘蟹、蟹甲紅等螃蟹種類一起大量上市，賣蟹的多了，買(mǎi)蟹的少了，降價(jià)是必然的。”
隨后，記者走訪了小港水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，跟南山海鮮市場(chǎng)不同，這里顯得有些冷清，半天見(jiàn)不到顧客，偶爾有三五個(gè)游客結(jié)對(duì)在水產(chǎn)攤前停步打聽(tīng)價(jià)格。
“往年中秋節(jié)前，一天三四百斤的螃蟹都不夠賣，現(xiàn)在一天一百斤螃蟹都賣得夠嗆。”在小港水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)做了多年買(mǎi)賣的福鑫水產(chǎn)老板介紹說(shuō)。中秋節(jié)前夕，商戶們往往早早備貨，現(xiàn)在也不敢多進(jìn)，也怕囤下太多賣不出去。“這些七八兩重的大螃蟹，賣價(jià)40到50元一斤，是過(guò)節(jié)送禮和團(tuán)購(gòu)最喜歡的品種，往年這種螃蟹下貨最快。半斤以下的螃蟹賣得便宜20塊錢(qián)一斤，有公司給職工送福利愿意選這種。”老板介紹說(shuō)。
“感覺(jué)比過(guò)年時(shí)候還難過(guò)。”一位商戶坦言。小港水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)遠(yuǎn)離鬧市區(qū)，商戶們新上市的螃蟹主要供應(yīng)酒店和大客戶。“酒店的供應(yīng)量也沒(méi)往年多，大客戶更不用說(shuō)了，送禮的少了，螃蟹銷量也跟著降下來(lái)。”記者走訪發(fā)現(xiàn)，不光新上市的螃蟹賣不動(dòng)，連海參、鮑魚(yú)等其他高端水產(chǎn)品也跟著銷量下降。
原因 南方蟹豐收來(lái)青搶市場(chǎng)，今年送禮的少了
南山海鮮市場(chǎng)大鵬海鮮專賣店店主李女士坐在蟹攤旁翹首企盼，希望能盼來(lái)個(gè)大客戶，可是等了半個(gè)多小時(shí)，大客戶依舊沒(méi)有出現(xiàn)。“去年這個(gè)時(shí)候，就有很多單位陸陸續(xù)續(xù)來(lái)批發(fā)了，有的是送客戶的 ，有的是送親友的，還有的是給員工發(fā)福利的 ，隔三差五就有預(yù)訂的。多的時(shí)候一個(gè)單位能買(mǎi)20箱，每箱里裝有6斤螃蟹，一下子就能賣4000多塊錢(qián)，感覺(jué)賣得很爽。”李女士稱，今年行情大相徑庭，按理說(shuō)螃蟹便宜了，來(lái)買(mǎi)的人更多才對(duì)，可偏偏不見(jiàn)了人影，最近一個(gè)月，她只碰到了一個(gè)單位派來(lái)買(mǎi)的，也不過(guò)買(mǎi)了兩箱。
除了螃蟹，干海參市場(chǎng)勁頭也不足?？蛠?lái)順海鮮店店主楊女士告訴記者，目前本店干海參均價(jià)2000元一斤，去年同時(shí)期2700元一斤，便宜了不止一點(diǎn)半點(diǎn)。“往年價(jià)格都很虛，因?yàn)楣盥糜蔚娜藖?lái)買(mǎi)的多，用來(lái)送禮的人買(mǎi)的多，所以有時(shí)難免會(huì)將價(jià)格抬高一下，今年完全不同了，這樣的顧客變得少之又少。”楊女士說(shuō)。
記者了解到，今年江蘇連云港的海產(chǎn)品大豐收，大量新鮮的魚(yú)、蝦、蟹等海產(chǎn)品源源不斷地進(jìn)入市場(chǎng)。青島開(kāi)海要在9月1日之后，大量的本地蟹子要在節(jié)前一周才上市，現(xiàn)在本地能見(jiàn)到的螃蟹基本都來(lái)自南方。而江蘇連云港已經(jīng)在8月1日前后允許部分漁船下海，每天從連云港上岸的梭子蟹運(yùn)到青島銷售，而且這些天的運(yùn)輸量很穩(wěn)定。
據(jù)了解，每天20多輛卡車從連云港運(yùn)到青島城陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)，一天共有有8到10萬(wàn)斤的梭子蟹來(lái)到青島，城陽(yáng)市場(chǎng)每天差不多能消費(fèi)5萬(wàn)斤。不少梭子蟹剛下車就被裝上別的車運(yùn)到市南、平度、即墨。每天早上梭子蟹的批發(fā)價(jià)格都不一樣，平均大概在15元/斤，連云港梭子蟹的批發(fā)價(jià)是等運(yùn)輸車到了城陽(yáng)之后根據(jù)情況定的，主要是為了減少商販在運(yùn)輸過(guò)程的損失。
“本地的梭子蟹養(yǎng)殖分布較零散，未形成大規(guī)模，且由于人工喂養(yǎng)，比外地一些放養(yǎng)的蟹子成本高。”嶗山區(qū)海洋漁業(yè)局漁港管理處工作人員介紹說(shuō)。在目前島城的梭子蟹市場(chǎng)上，本地梭子蟹由于養(yǎng)殖成本高，所以在價(jià)格上確實(shí)難以具備與外地蟹子競(jìng)爭(zhēng)的能力，目前少量上市的本地梭子蟹價(jià)格也普遍高。
預(yù)測(cè) 下月本地蟹大量上市，價(jià)格也高不了
記者走訪發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市場(chǎng)上常見(jiàn)的螃蟹都在半斤以下，平均一斤3個(gè)左右。螃蟹的價(jià)格普遍不高，大部分業(yè)主解釋，除了南方蟹大量搶占市場(chǎng)，量大價(jià)格低，很多普通市民還消費(fèi)得起，雖然團(tuán)購(gòu)送禮的客人少了，普通散客的銷售上去了。南方蟹跟本地螃蟹口感上還是有差距，但隨著9月1日青島開(kāi)海，大量的本地海捕蟹會(huì)大量上市，但受此影響，價(jià)格也不會(huì)太高。
19日，記者咨詢嶗山區(qū)海洋漁業(yè)局漁港管理處了解到，從8月20日起，有著增值對(duì)蝦專項(xiàng)準(zhǔn)捕證的刺網(wǎng)類的船只可以下海捕撈了。“明天開(kāi)始，青島市民就能吃到本地海捕的螃蟹和其他魚(yú)類，隨著9月1日開(kāi)海，大量的本地海捕蟹也會(huì)陸續(xù)上市。”該工作人員介紹，“真正本地蟹子80塊一斤，最貴的時(shí)候能達(dá)到120塊一斤。而目前市場(chǎng)上低于50塊的基本都是南方的蟹子，本地蟹子沒(méi)開(kāi)始大量上市。即便有也是少量，畢竟現(xiàn)在出海算是違規(guī)，價(jià)格也很貴。”
按照往年的情況看，本地螃蟹上市價(jià)格會(huì)高于外地螃蟹，但因公款消費(fèi)受限，今年的本地螃蟹價(jià)格也不會(huì)太高。嶗山區(qū)海洋漁業(yè)局漁港管理處的一位工作人員分析說(shuō)：“今年五一鲅魚(yú)上市的時(shí)候，往年最貴賣到70到80塊一斤，可今年第一天上市才賣到50塊錢(qián)，這還是趕上了母親節(jié)。平時(shí)的時(shí)候只賣40塊錢(qián)一斤，這個(gè)價(jià)格只是去年的一半兒。按照這個(gè)情況看，今年中秋節(jié)期間，海鮮市場(chǎng)的價(jià)格也高不了。”
