梭子蟹:物美價(jià)廉最好的詮釋
“國(guó)慶過(guò)后梭子蟹價(jià)格就一路下跌,最近價(jià)格比國(guó)慶期間降了很多。 ”小港水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)商戶嚴(yán)先生透露,個(gè)頭半斤的梭蟹目前25元一斤,6兩以上的30元左右一斤,而上個(gè)月則賣(mài)到五六十元一斤。
而現(xiàn)在的梭子蟹,各大肉鮮,十分肥美,可是價(jià)格卻沒(méi)能跟上它的“自身?xiàng)l件”。據(jù)悉,目前市場(chǎng)梭子蟹供應(yīng)充足,除外地入青梭子蟹外,本地養(yǎng)殖梭子蟹個(gè)頭早已長(zhǎng)足,正值大批量出池時(shí)。
現(xiàn)在梭子蟹價(jià)格雖低,但是銷(xiāo)量不及國(guó)慶期間,因此價(jià)格未能有突破,目前正值年內(nèi)海貨上市高峰期,同時(shí)又是消費(fèi)的低潮期加上供應(yīng)增加,導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格偏弱。
魚(yú)類(lèi)價(jià)格穩(wěn)中有跌
此外,10月份正值島城秋季魚(yú)汛,鮮活的帶魚(yú)、鲅魚(yú)大量入市,近期魚(yú)類(lèi)價(jià)格穩(wěn)中有降,價(jià)格普遍比以往低。
“今年魚(yú)類(lèi)海鮮價(jià)格總體不高,最近價(jià)格也降了一些。 ”海鮮商戶程先生說(shuō),冷凍鲅魚(yú)目前價(jià)格在每斤12元左右,而前段時(shí)間每斤13元左右。小個(gè)頭鼓眼魚(yú)每斤15元左右,相比一個(gè)月前每斤便宜了1元左右。金鯧魚(yú)每斤23元左右,小銀鯧魚(yú)每斤65元左右,鱸魚(yú)16元/斤,價(jià)格都比前段時(shí)間稍低。活蹦亂跳的蝦虎最高價(jià)不超過(guò)15元一斤,而上個(gè)月接近20元一斤。
待天氣轉(zhuǎn)涼 價(jià)格隨著出海人數(shù)的減少 或有轉(zhuǎn)機(jī)
“最近天氣還不冷,出海的也很多,所以海鮮供應(yīng)量大一些。等到天氣冷了出海少了,海鮮價(jià)格自然就上來(lái)了。 ”原來(lái),隨著出海成本的上漲以及冬季的來(lái)臨,出海人員大大減少,鮮海貨將逐漸淡出市場(chǎng),價(jià)格自然也就水漲船高。
據(jù)介紹,根據(jù)青島的特點(diǎn),秋季是海鮮上市的高峰期,加上現(xiàn)在臨近冬季,不少受養(yǎng)殖條件所限不能過(guò)冬的魚(yú)、蝦、蟹集中上市,而購(gòu)買(mǎi)量卻不大,導(dǎo)致價(jià)格進(jìn)入低谷。隨著冬季來(lái)臨氣溫大幅下降,出海的漁船將大量減少,而能上市的養(yǎng)殖海鮮成本又較高,價(jià)格將隨之上調(diào)。