●種植面積幾年增10倍，今年價(jià)格不升反跌
●柑農(nóng)通過(guò)制作陳皮、柑普茶等方式“自救”
經(jīng)過(guò)多年的高速增長(zhǎng)，擁有國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的“新會(huì)柑”已然成為新會(huì)乃至江門(mén)的一張?zhí)禺a(chǎn)“名片”，但似乎也迎來(lái)產(chǎn)業(yè)瓶頸。
10月份正是大量新會(huì)柑上市的季節(jié)，今年的新會(huì)柑在經(jīng)歷了6年價(jià)格上漲之后，迎來(lái)了一場(chǎng)調(diào)整期，價(jià)格不升反跌。新會(huì)柑農(nóng)在傳統(tǒng)新會(huì)陳皮制品之外，也在探求“柑普茶”等領(lǐng)域的需求進(jìn)行“自救”。
A
現(xiàn)狀
價(jià)格連漲幾年 今年卻銷(xiāo)售難
在江門(mén)的一家水果市場(chǎng)，剛上市的新會(huì)柑一斤3.5元。據(jù)經(jīng)營(yíng)者稱(chēng)，同樣種類(lèi)的新會(huì)柑，去年大約賣(mài)7元。
又到了新會(huì)柑收獲的季節(jié)，在新會(huì)會(huì)城啟超大道的道路兩旁，到處可以看到寫(xiě)著“新會(huì)柑×× 元”的牌子，還有不少新會(huì)柑已經(jīng)被剝皮晾曬，這已成為新會(huì)一景。
在啟超大道二期側(cè)的金稻田種植園，160多畝的柑果樹(shù)掛滿(mǎn)了果，不少柑果開(kāi)始轉(zhuǎn)紅，路邊牌子寫(xiě)著“11月1日開(kāi)售”。農(nóng)場(chǎng)主報(bào)出的預(yù)售價(jià)格是10元一斤。不過(guò)與往年不同的是，今年新會(huì)柑的銷(xiāo)售壓力陡然大增，連漲六年的態(tài)勢(shì)已經(jīng)終結(jié)。
在江門(mén)的一家水果市場(chǎng)，剛上市的新會(huì)柑報(bào)出一斤3 .5元的價(jià)格。據(jù)經(jīng)營(yíng)者稱(chēng)，同樣種類(lèi)的新會(huì)柑，去年大約賣(mài)7元。
南都記者在新會(huì)會(huì)城的柑果園了解到，品種不同，新會(huì)柑的價(jià)格不一樣，但不同品種的新會(huì)柑都不同程度地遭遇了“銷(xiāo)售難”問(wèn)題。
而在過(guò)去幾年，新會(huì)柑的價(jià)格卻一直處于攀升趨勢(shì)。據(jù)一位新會(huì)陳皮的業(yè)內(nèi)人士回憶，2007年以前，新會(huì)陳皮還只是一種地方特產(chǎn)，后來(lái)隨著大家對(duì)于養(yǎng)生的重視以及新會(huì)陳皮的良好品質(zhì)，新會(huì)陳皮的原料新會(huì)柑價(jià)格也開(kāi)始大幅上升，從最低的2元一斤升到2013年的18元一斤，6年價(jià)格上升9倍。
2011年11月18日，在第一屆新會(huì)陳皮文化節(jié)的“新會(huì)陳皮皇”拍賣(mài)現(xiàn)場(chǎng)，引起廣泛關(guān)注的是82年歷史的一份100克新會(huì)陳皮成為全場(chǎng)標(biāo)王，最終以11萬(wàn)元成交，創(chuàng)出新會(huì)陳皮的歷史最高交易紀(jì)錄；另外兩份“新會(huì)陳皮皇后”也各以1萬(wàn)元成交。
在2013年11月15日舉行的第二屆“新會(huì)陳皮皇”拍賣(mài)儀式上，已經(jīng)有73年歷史的一份新會(huì)陳皮被買(mǎi)家以100克12.5萬(wàn)的高價(jià)成功競(jìng)得，高于上一屆每100克11萬(wàn)元的價(jià)格，讓人真正體驗(yàn)到“一兩陳皮一兩金”的魅力。
陳皮價(jià)格上漲，以前收藏新會(huì)陳皮的藏家也獲得了“紅利”。南都曾報(bào)道過(guò)一位旅居廣州的新會(huì)人，30年前收藏了半噸新會(huì)陳皮，直到現(xiàn)在仍然保存完好，專(zhuān)家給出的評(píng)估價(jià)居然超千萬(wàn)元。
B
釋因
價(jià)格一路攀升 種植面積增加
種植面積2007年3000畝，2014年達(dá)3 .7萬(wàn)多畝。今年新會(huì)柑產(chǎn)量達(dá)到了一個(gè)比較高的歷史位置。
一路攀升的價(jià)格刺激著新會(huì)柑種植面積的暴增。新會(huì)柑今年為何遭遇銷(xiāo)售寒冬？主要原因是產(chǎn)量劇增，一些三年前種下的柑樹(shù)，今年開(kāi)始掛果，更多柑果進(jìn)入市場(chǎng)。一位新會(huì)柑種植戶(hù)說(shuō)：“這些年新會(huì)柑價(jià)格上漲太迅猛，以至于到了一個(gè)虛高的位置，看到有利潤(rùn)空間，很多種植戶(hù)都改種新會(huì)柑。新會(huì)柑一般種植三年后掛果。三年前種上的樹(shù)，今年開(kāi)始掛果，產(chǎn)量進(jìn)一步增加，銷(xiāo)售就更加困難。”
近年來(lái)，新會(huì)柑的種植面積一路上揚(yáng)，種植面積從2007年的3000畝，到2010年5000畝。2011年，新會(huì)柑種植面積增加到8000畝，2013年，增加到近2萬(wàn)畝，2014年，新會(huì)柑種植面積達(dá)3.7萬(wàn)多畝。據(jù)新會(huì)區(qū)農(nóng)林局統(tǒng)計(jì)，今年新會(huì)柑種植面積約6萬(wàn)畝，掛果面積達(dá)3萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)6萬(wàn)噸，產(chǎn)量比去年增長(zhǎng)25%以上。
會(huì)城、雙水鎮(zhèn)為最大的新會(huì)柑種植區(qū)，種植面積分別達(dá)1萬(wàn)多畝。
另外一個(gè)鮮為人知的原因是，困擾柑樹(shù)生長(zhǎng)的黃龍病得到了控制。以前新會(huì)柑農(nóng)種植柑樹(shù)，飽受黃龍病的困擾，經(jīng)常賠得“一塌糊涂”，后來(lái)新會(huì)農(nóng)業(yè)局找了專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，遏制黃龍病的蔓延，新會(huì)柑慢慢又重回農(nóng)民的種植品種中，加上新會(huì)柑價(jià)格一路上漲，種植面積更是連年增長(zhǎng)。
“今年新會(huì)柑產(chǎn)量達(dá)到了一個(gè)比較高的歷史位置。”新會(huì)區(qū)農(nóng)林局副局長(zhǎng)潘華金說(shuō)。他介紹，目前，樹(shù)齡在5～8年的柑樹(shù)較多，這些“壯年樹(shù)”產(chǎn)量也較高。隨著壯年樹(shù)增多，新會(huì)柑的產(chǎn)量將呈繼續(xù)增長(zhǎng)趨勢(shì)。同時(shí)，目前新會(huì)柑果園的經(jīng)營(yíng)主體以大農(nóng)戶(hù)、農(nóng)戶(hù)之間建立的合作社為主，這些主體都有足夠的經(jīng)營(yíng)能力，從種植、銷(xiāo)售到加工都形成了自己的渠道。
與往年一樣，新會(huì)柑因產(chǎn)地不同價(jià)格有所差異，在新會(huì)陳皮村內(nèi)的新會(huì)柑交易墟內(nèi)，有來(lái)自新會(huì)區(qū)十一個(gè)鎮(zhèn)（街）產(chǎn)區(qū)的柑果展示。
C
出路
除了陳皮，柑普茶能否成“救世主”？
柑普茶已成為新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)中僅次于新會(huì)陳皮的主流產(chǎn)品，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)值可達(dá)8億元到10億元。
新會(huì)柑遭遇價(jià)格瓶頸，產(chǎn)業(yè)本身也在尋找出路。
近年來(lái)，柑普茶已成為新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)中僅次于新會(huì)陳皮的主流產(chǎn)品，預(yù)計(jì)今年的柑普茶產(chǎn)值可達(dá)8億元到10億元，將消耗大量的新會(huì)柑。
目前，柑普茶的產(chǎn)值已經(jīng)超越陳皮，而新會(huì)柑增加的產(chǎn)量還未能滿(mǎn)足柑普茶的制作規(guī)模。“今年柑普茶將消耗新會(huì)區(qū)2萬(wàn)噸柑，今年柑普茶的產(chǎn)值預(yù)計(jì)比新會(huì)陳皮的產(chǎn)值高，按照這個(gè)發(fā)展速度，我反而擔(dān)心未來(lái)新會(huì)柑供不應(yīng)求。”新會(huì)陳皮村負(fù)責(zé)人吳國(guó)榮說(shuō)。
吳國(guó)榮表示，今年的新會(huì)柑確實(shí)獲得大豐收，新會(huì)柑除了制作陳皮，還可以制作柑普茶等產(chǎn)品，通過(guò)深加工，產(chǎn)品將更加多樣化，“未來(lái)的產(chǎn)值將超過(guò)100億元”。
新會(huì)新寶堂陳皮的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前該公司主打陳皮的保健功能，深度開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品得到終端用戶(hù)的認(rèn)可，每年的銷(xiāo)售穩(wěn)步增長(zhǎng)。
目前，新會(huì)陳皮業(yè)界普遍認(rèn)為，作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的新會(huì)陳皮，應(yīng)該大量“走出去”，通過(guò)向外省推廣新會(huì)陳皮，來(lái)開(kāi)拓這一江門(mén)特產(chǎn)的市場(chǎng)。
新會(huì)陳皮村副總經(jīng)理吳曼菲對(duì)新會(huì)陳皮“走出去”的經(jīng)歷印象深刻：“2011年我們?cè)谒拇ǔ啥甲鲂聲?huì)陳皮的推廣，客戶(hù)只知道陳皮，但對(duì)于新會(huì)陳皮基本沒(méi)有認(rèn)識(shí)，大家以為各地的陳皮都一樣，但今年我們又去了成都，客戶(hù)都指著新會(huì)陳皮說(shuō)：‘哦！新會(huì)陳皮！’看來(lái)新會(huì)陳皮的品牌效應(yīng)已經(jīng)有了。目前在廣東，大家都已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)到了新會(huì)陳皮的獨(dú)特性，但省外還是比較少人意識(shí)到，下一步應(yīng)該多向外省推薦新會(huì)陳皮。”吳曼菲說(shuō)。
