本統(tǒng)計周（11月5日-11月11日）南美白對蝦塘頭價環(huán)比波動小漲。2015年11月11日，中國蝦價指數(shù)收報點109.45，較上一統(tǒng)計日（11月4日）上調(diào)1.71點，漲幅1.59%，全國塘頭蝦價平均22.64元/斤（40支/斤，下同），環(huán)比上調(diào)0.35元/斤。

 

　　產(chǎn)區(qū)整體存塘商品蝦量少，蝦價低位，基本持穩(wěn)，小幅波動。隨著氣溫逐漸下降，除了少數(shù)產(chǎn)區(qū)有部分外塘蝦外，進行冬棚養(yǎng)殖的產(chǎn)區(qū)（珠三角、福建等產(chǎn)區(qū)）大多已經(jīng)完成搭建工作，而海南冬造養(yǎng)殖進行中，規(guī)格偏小，近期幾無大蝦可出；當前產(chǎn)區(qū)少數(shù)出塘蝦集中在40-50支/斤規(guī)格，30支以內(nèi)規(guī)格蝦少，規(guī)整報價高，但零星報價計統(tǒng)價（按40支/斤規(guī)格價給）。

 

　　本周蝦價上漲明顯產(chǎn)區(qū)有海南及江蘇如東一帶，環(huán)比均漲1元/斤。據(jù)業(yè)內(nèi)人士反映，海南產(chǎn)區(qū)目前對蝦主要空運至北方消費市場，一方面蝦成色相對較好，另一方面活鮮報價高。而華東一帶，當前產(chǎn)區(qū)商品蝦量有限，每年這個時間的蝦價會小幅上調(diào)。

 

　　就目前情況看來，未來一周40支/斤以內(nèi)大規(guī)格蝦價企穩(wěn)，偏小規(guī)格蝦價波動下行。由農(nóng)財寶典對蝦產(chǎn)業(yè)研究室數(shù)據(jù)監(jiān)控，農(nóng)歷十月棚蝦開始上市，屆時蝦價有明顯漲幅。業(yè)內(nèi)人士分析，除了“新品”上市帶動價格上調(diào)外，年底民間宴席消費增加，市場剛需增多，蝦價有上漲空間。