項目

指標(biāo)

色澤

淡綠色或淺黃綠色

氣味

氣味、口感好

水分及揮發(fā)物/(%) ≤

0.1

不溶性雜質(zhì)/(%) ≤

0.05

酸值 (KOH) /Mg/g ≤

0.6

過氧化值/(g/100g) ≤

5

棕櫚酸  C16:0

5.5-11%

硬脂酸  C18:0 

3.0-6.5%

油酸     C18:1 

12.0-28.0%

亞油酸   C18:2

58.0-78.0%