在國內(nèi)的任何城市，幾乎都可以看到成規(guī)模的大棚，正是這些設(shè)施農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)，使得傳統(tǒng)露天農(nóng)業(yè)逐漸擺脫了自然的束縛，實現(xiàn)了瓜果蔬菜的反季節(jié)上市。

　　據(jù)西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程系主任、陜西省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李建明教授介紹，所謂設(shè)施農(nóng)業(yè)，是指在作物生長發(fā)育條件不完全充分的自然環(huán)境下，通過利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和裝備，建立結(jié)構(gòu)設(shè)施，人為地創(chuàng)造適宜作 物生長發(fā)育的環(huán)境條件，實現(xiàn)高產(chǎn)、高效的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

　　李建明認(rèn)為設(shè)施農(nóng)業(yè)有六大優(yōu)勢。一是可以大幅度提高作物產(chǎn)量。比如，如果露天生產(chǎn)黃瓜，產(chǎn)量一般是每平方米20多公斤，改用大棚培養(yǎng)后，在國內(nèi)產(chǎn)量可以達到每平方米38公斤左右。二是可以提高土地的利用效率。三是可以開發(fā)利用沙石地、荒灘等非耕地。四是可以提高作物品質(zhì)，實現(xiàn)無公害生產(chǎn)。例如，對葡萄而言，大棚培養(yǎng)僅需打三四次藥，而露天培養(yǎng)卻需要十次左右。五是抗災(zāi)能力明顯提高。六是自動化能力提高，改善了種植環(huán)境，且節(jié)水、節(jié)肥。

　　但不論設(shè)施農(nóng)業(yè)存在多少優(yōu)點，在冬季，設(shè)施農(nóng)業(yè)也懼怕大風(fēng)、大雪、凝凍等災(zāi)害性天氣，雖然相對于露天農(nóng)業(yè)而言，它更加“堅強”。那么，該如何規(guī)避惡劣天氣對其造成的影響呢？李建明提出了四點建議。

　　首先，設(shè)施的建造要科學(xué)、規(guī)范。像那種支幾個木棍、蓋塊塑料布就算成型的簡單大棚，大風(fēng)一來就得把塑料布吹飛了，大雪一來馬上壓塌。因此，在建造大棚的時候就要提前考慮天氣因素，做到提前防范。

　　其次，要及時關(guān)注天氣預(yù)報、預(yù)警。遇有大風(fēng)，要提早加固大棚；遇有降溫，要增加保溫被，防止棚內(nèi)溫度過低，凍壞作物。

　　再次，要提高植物的抗災(zāi)能力。就黃瓜而言，冬季來臨前，要對其進行抗寒訓(xùn)練，進一步提高其抗凍能力。

　　最后，應(yīng)根據(jù)天氣變化，及時調(diào)節(jié)棚內(nèi)光照、溫度、濕度、水汽、土壤墑情等設(shè)施內(nèi)環(huán)境。比如，遇有霧霾天氣，光照會降低，應(yīng)及時打開補光燈，提高光照度；遇有下雪天氣，棚內(nèi)濕度會增加，應(yīng)及時通風(fēng)，降低濕度。

　　對于在冬季該如何調(diào)節(jié)設(shè)施內(nèi)環(huán)境，以保證作物正常生長，李建明解釋說：“其實，在任何季節(jié)，設(shè)施農(nóng)業(yè)都要根據(jù)作物對環(huán)境的需求進行光照、溫度、濕度、水汽、土壤墑情等的調(diào)節(jié)，每種作物都有其不同的個性，要嚴(yán)格根據(jù)它們的需求，盡量滿足作物生長最佳環(huán)境要求。比如，冬季在大棚內(nèi)種植番茄，就光照要求而言，最好每天能接受光照4至6個小時。另外，還要考慮到成本問題，不能因為要滿足作物最佳生長條件，而苛求環(huán)境條件與之契合，否則會得不償失。”