一、品種和栽盆的選擇
一般生產(chǎn)上栽培的優(yōu)良品種，都可盆栽，但是，盆栽主要根據(jù)地區(qū)自然條件和觀賞特點，選擇鮮食、制汁、制干和觀賞兼用的無病毒品種，注意選果粒較大、果型美觀、色澤鮮艷、香氣濃郁、果穗較緊的良種為佳。如巨娜、巨峰、黑奧林、秋紅、晚紅等。因盆栽植株少，花粉來源有限，故不宜采用異花授粉的品種。也可運用嫁接技術(shù)措施，在一盆一株上接上多個品種，使一個植株上先后結(jié)出紫、紅、黃、綠、乳黃等五光十色絢麗奪目的漿果，這樣既可以延長觀賞期，又增加美的享受。
葡萄盆栽容器可選用瓦盆、木盆、瓷盆、水泥盆或塑料盆等，這要根據(jù)栽培者擺放位置和觀賞范圍來選擇。如擺放在窗臺和茶桌上，盆的質(zhì)量要好，規(guī)格適當(dāng)小些；如擺放在客廳地面，選擇用釉盆和陶盆要藝術(shù)些，規(guī)格適當(dāng)大些。一般盆口徑、高度各為30cm較為適宜，在良好的管理條件下，可結(jié)果4～5kg。
二、盆土的配制
盆栽葡萄對土壤要求比大田栽培要高些，因為培養(yǎng)土是盆載葡萄的基礎(chǔ)，要特別下工夫，土壤要求蔬松、肥沃、不含有毒物質(zhì)，具有一定團粒結(jié)構(gòu)的腐殖土。培養(yǎng)土可選用以下配比：腐殖土4份，腐熟畜禽糞、碎骨2份，園土4份。然后加以拌勻置于容器中備用。
三、定植方法
葡萄苗定植的時間以落葉后一個月至萌芽前最合適。定植前的盆要墊底，可用瓦片三塊重疊，凹面向下，留有空隙，使盆底排水通暢。在墊好底的瓦中裝上半盆培養(yǎng)土，作成饅頭形狀使葡萄植株的根系按原來生長的方位舒展于盆土中，然后將培養(yǎng)土慢慢裝入盆內(nèi)，填至近盆口為宜，接著輕輕搖動花盆，并把葡萄苗輕輕向上提動，讓根系與土密接，再把盆土壓緊，最后在盆土表面撒一層細小的石子，以免澆水時沖刷盆土或引起土面板結(jié)，還可減輕土壤水分蒸發(fā)。苗木栽植后要澆透水，多余的水能從盆底的排水孔中流出為止。隔數(shù)天視盆干燥時再澆水。
四、肥水管理
盆栽葡萄的施肥時期和露地栽培大致相同，但盆栽由于容量有限，故在生長期，肥料要少施勤施，每隔8～15d追肥一次。施用腐熟的有機肥一定要結(jié)合澆水；施用化肥，每次施量不超過10～15g，施后必須澆水，以免燒根，引進葡萄死亡；花期要控肥控水，根據(jù)生長情況也可適當(dāng)根外追肥（噴尿素或磷肥二氫鉀0.2%）。盆栽葡萄的灌水量應(yīng)根據(jù)土壤質(zhì)地、土量、植株大小、氣溫高低和土表盆壁的散水情況而定。生長期土壤含水量一般要求保持75%左右為宜。春天葡萄萌芽后，每隔2～3d灌一次水。夏季氣溫高，需水量大，每天澆1～2次水。入秋后，氣溫下降，灌水次數(shù)減少，但要保持土壤濕度，以免枝蔓干枯。一般生長旺盛期需水量大，漿果成熟期灌水可適當(dāng)減少。
五、整形修剪
盆栽葡萄由于盆內(nèi)土壤營養(yǎng)面積有限，一般株型不宜過大，枝蔓以少為佳，多采用獨枝蔓，少數(shù)用雙枝蔓，短梢修剪法?，F(xiàn)以獨枝蔓修剪為例。其具體情況修剪如下：
第一年當(dāng)新梢長到80cm左右時摘心、摘心后發(fā)出的副梢，長至15～20cm時，可保留2片葉摘除（先端1個副梢不摘心）；再發(fā)出2次副梢時，也留2片葉摘心，促使主蔓加粗生長，使枝蔓成熟良好，花芽形成飽滿。冬剪時留40cm剪截，若枝蔓生長充實，粗度達到1cm，第二年一般可結(jié)果。第二年春芽萌發(fā)后，新梢長至15～20cm，能辯認出花序時應(yīng)進行定梢，其部15cm內(nèi)不留新梢，15cm以上除弱枝剪除外，其余新梢保留，一般留3～7個新梢，其中留結(jié)果新梢多少或結(jié)果新梢是否保留果穗，應(yīng)根據(jù)植株和結(jié)果新梢強弱而定。植株生長健壯，結(jié)果新梢發(fā)育好的可適當(dāng)多留結(jié)果新梢和果穗，且在開花前1～2天或初花期果穗以上留5～7片摘心，摘心后長出的一、二次副梢，留2葉摘心，植株生長瘦弱，新梢發(fā)育不良，可去掉果穗，有利新梢生長。第二年冬季修剪時，側(cè)蔓約留2個芽剪截，第二年春在剪留的每個短枝上發(fā)出1～2個新梢，當(dāng)新梢長出15～20cm能見到花序時進行定梢，留梢多少，也應(yīng)根據(jù)植株生長強弱而定，以后年年修剪都按第二年修剪方法進行。
葡萄盆栽的整形修剪，可根據(jù)自己的愛好，還可整形成圓形、階梯形、龍干形、扇面形、漏斗形、三角形等。
六、病蟲害防治
葡萄盆栽，在福建、廣東等高溫高濕地區(qū)常發(fā)生黑痘病、霜霉病、炭疽病、也有發(fā)生褐斑病，白粉病等。對蟲害可通過日常觀察管理，采用人工或儀器藥劑防治。在整個生長期間防治病害要掌握：防重于治及雨后雨前要噴藥，雨后噴觸殺性農(nóng)藥，雨前噴內(nèi)吸性農(nóng)藥。
一般生產(chǎn)上栽培的優(yōu)良品種，都可盆栽，但是，盆栽主要根據(jù)地區(qū)自然條件和觀賞特點，選擇鮮食、制汁、制干和觀賞兼用的無病毒品種，注意選果粒較大、果型美觀、色澤鮮艷、香氣濃郁、果穗較緊的良種為佳。如巨娜、巨峰、黑奧林、秋紅、晚紅等。因盆栽植株少，花粉來源有限，故不宜采用異花授粉的品種。也可運用嫁接技術(shù)措施，在一盆一株上接上多個品種，使一個植株上先后結(jié)出紫、紅、黃、綠、乳黃等五光十色絢麗奪目的漿果，這樣既可以延長觀賞期，又增加美的享受。
葡萄盆栽容器可選用瓦盆、木盆、瓷盆、水泥盆或塑料盆等，這要根據(jù)栽培者擺放位置和觀賞范圍來選擇。如擺放在窗臺和茶桌上，盆的質(zhì)量要好，規(guī)格適當(dāng)小些；如擺放在客廳地面，選擇用釉盆和陶盆要藝術(shù)些，規(guī)格適當(dāng)大些。一般盆口徑、高度各為30cm較為適宜，在良好的管理條件下，可結(jié)果4～5kg。
二、盆土的配制
盆栽葡萄對土壤要求比大田栽培要高些，因為培養(yǎng)土是盆載葡萄的基礎(chǔ)，要特別下工夫，土壤要求蔬松、肥沃、不含有毒物質(zhì)，具有一定團粒結(jié)構(gòu)的腐殖土。培養(yǎng)土可選用以下配比：腐殖土4份，腐熟畜禽糞、碎骨2份，園土4份。然后加以拌勻置于容器中備用。
三、定植方法
葡萄苗定植的時間以落葉后一個月至萌芽前最合適。定植前的盆要墊底，可用瓦片三塊重疊，凹面向下，留有空隙，使盆底排水通暢。在墊好底的瓦中裝上半盆培養(yǎng)土，作成饅頭形狀使葡萄植株的根系按原來生長的方位舒展于盆土中，然后將培養(yǎng)土慢慢裝入盆內(nèi)，填至近盆口為宜，接著輕輕搖動花盆，并把葡萄苗輕輕向上提動，讓根系與土密接，再把盆土壓緊，最后在盆土表面撒一層細小的石子，以免澆水時沖刷盆土或引起土面板結(jié)，還可減輕土壤水分蒸發(fā)。苗木栽植后要澆透水，多余的水能從盆底的排水孔中流出為止。隔數(shù)天視盆干燥時再澆水。
四、肥水管理
盆栽葡萄的施肥時期和露地栽培大致相同，但盆栽由于容量有限，故在生長期，肥料要少施勤施，每隔8～15d追肥一次。施用腐熟的有機肥一定要結(jié)合澆水；施用化肥，每次施量不超過10～15g，施后必須澆水，以免燒根，引進葡萄死亡；花期要控肥控水，根據(jù)生長情況也可適當(dāng)根外追肥（噴尿素或磷肥二氫鉀0.2%）。盆栽葡萄的灌水量應(yīng)根據(jù)土壤質(zhì)地、土量、植株大小、氣溫高低和土表盆壁的散水情況而定。生長期土壤含水量一般要求保持75%左右為宜。春天葡萄萌芽后，每隔2～3d灌一次水。夏季氣溫高，需水量大，每天澆1～2次水。入秋后，氣溫下降，灌水次數(shù)減少，但要保持土壤濕度，以免枝蔓干枯。一般生長旺盛期需水量大，漿果成熟期灌水可適當(dāng)減少。
五、整形修剪
盆栽葡萄由于盆內(nèi)土壤營養(yǎng)面積有限，一般株型不宜過大，枝蔓以少為佳，多采用獨枝蔓，少數(shù)用雙枝蔓，短梢修剪法?，F(xiàn)以獨枝蔓修剪為例。其具體情況修剪如下：
第一年當(dāng)新梢長到80cm左右時摘心、摘心后發(fā)出的副梢，長至15～20cm時，可保留2片葉摘除（先端1個副梢不摘心）；再發(fā)出2次副梢時，也留2片葉摘心，促使主蔓加粗生長，使枝蔓成熟良好，花芽形成飽滿。冬剪時留40cm剪截，若枝蔓生長充實，粗度達到1cm，第二年一般可結(jié)果。第二年春芽萌發(fā)后，新梢長至15～20cm，能辯認出花序時應(yīng)進行定梢，其部15cm內(nèi)不留新梢，15cm以上除弱枝剪除外，其余新梢保留，一般留3～7個新梢，其中留結(jié)果新梢多少或結(jié)果新梢是否保留果穗，應(yīng)根據(jù)植株和結(jié)果新梢強弱而定。植株生長健壯，結(jié)果新梢發(fā)育好的可適當(dāng)多留結(jié)果新梢和果穗，且在開花前1～2天或初花期果穗以上留5～7片摘心，摘心后長出的一、二次副梢，留2葉摘心，植株生長瘦弱，新梢發(fā)育不良，可去掉果穗，有利新梢生長。第二年冬季修剪時，側(cè)蔓約留2個芽剪截，第二年春在剪留的每個短枝上發(fā)出1～2個新梢，當(dāng)新梢長出15～20cm能見到花序時進行定梢，留梢多少，也應(yīng)根據(jù)植株生長強弱而定，以后年年修剪都按第二年修剪方法進行。
葡萄盆栽的整形修剪，可根據(jù)自己的愛好，還可整形成圓形、階梯形、龍干形、扇面形、漏斗形、三角形等。
六、病蟲害防治
葡萄盆栽，在福建、廣東等高溫高濕地區(qū)常發(fā)生黑痘病、霜霉病、炭疽病、也有發(fā)生褐斑病，白粉病等。對蟲害可通過日常觀察管理，采用人工或儀器藥劑防治。在整個生長期間防治病害要掌握：防重于治及雨后雨前要噴藥，雨后噴觸殺性農(nóng)藥，雨前噴內(nèi)吸性農(nóng)藥。
