軟仁石榴又稱軟籽石榴，是棗莊市萬畝石榴園中的稀有品種，該品種經(jīng)我市多年的精心改良，已形成汁多味甜、營養(yǎng)豐富、核小質(zhì)軟、色香俱佳的石榴珍品。為達(dá)到充分利用這一名優(yōu)特產(chǎn)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，我們對(duì)軟仁石榴無公害高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)進(jìn)行了研究，取得了較好的效果。其技術(shù)要點(diǎn)及配套栽培措施總結(jié)如下。
1.選擇適合無公害栽培的品種
紅皮軟籽石榴，9月中旬成熟，單果重350～500克，最大可達(dá)1000克，果皮鮮紅，陽面粉紅，色澤艷麗，果面光潔，外型美觀。果粒大，鮮紅色，晶瑩透亮，醇香甘甜，核小質(zhì)軟，含糖量11%～14%，可溶性固形物15%，單果籽270粒，百粒重55克左右，抗裂果，樹勢(shì)中庸，適應(yīng)性強(qiáng)，坐果率高，易豐產(chǎn)，適于建園密植及山坡庭院種植，4～5年進(jìn)入盛果期。
2.嚴(yán)格執(zhí)行果品無公害栽培的環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)園地生態(tài)條件嚴(yán)格選擇
栽培軟仁石榴園地對(duì)環(huán)境要求較高。如大氣環(huán)境中的二氧化硫、氮氧化物、總懸浮顆粒、氟等有毒氣體應(yīng)符合gb3.95-82國家標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)；土壤有害重金屬含量應(yīng)在允許的標(biāo)準(zhǔn)限度以內(nèi)，灌溉水質(zhì)量要求清潔無毒，并應(yīng)符合gb5084-92的1～2級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。建園時(shí)應(yīng)避開城郊工業(yè)區(qū)和污染源，要求園地?zé)o粉塵、無酸雨。根據(jù)無公害果品生產(chǎn)基地質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，我們對(duì)園地環(huán)境進(jìn)行了檢測(cè)，把園地設(shè)置在魯南山脈南麓，優(yōu)質(zhì)坡地進(jìn)行等高梯地栽培。
3.改土建園，合理密植
在栽培前對(duì)土壤深翻，足施有機(jī)肥。冬季剪取粗壯的1～2年生枝，截成20厘米的插條，濕沙埋藏。次年四月上旬將插條取出，在清水中浸泡24小時(shí)，斜插入整好的畦內(nèi)，露出地面1～2厘米，栽植密度1～2米×3～4米，插后澆水，水滲下后上覆沙土蓋住上端，覆蓋地膜。
4.合理整形修剪
定植當(dāng)年7～8月份進(jìn)行摘心，促發(fā)分枝，7月份雨季到來后控水排水，防止枝條旺長。
采用叢狀自然樹形，有利石榴早結(jié)豐產(chǎn)，定干高度為30厘米，發(fā)出4～6個(gè)主枝，自然生長2～3年后，將主枝角度撐拉至55～60度，即可基本成形，在修剪上要冬夏結(jié)合，春夏對(duì)內(nèi)膛過旺枝、二次枝及長枝摘心，充實(shí)側(cè)芽，促發(fā)短壯枝。冬季修剪疏除交叉重疊枝、密生枝、病蟲枝、枯枝、徒長枝。在生長季節(jié)抹芽，可以減少疏枝量，減少養(yǎng)分消耗。
第三年起對(duì)部分輔養(yǎng)枝采取吊枝、環(huán)割等處理促進(jìn)其開花結(jié)果。
5.加強(qiáng)土肥水管理
5.1土壤管理 1～2年生樹，早春晚秋覆蓋地膜，3～4年生樹，樹下連年覆蓋作物秸桿、雜草，覆蓋厚度15～20厘米，可降溫保濕，有利果實(shí)正常生長發(fā)育，防止早期落葉。
5.2施肥肥料以有機(jī)肥為主，如優(yōu)質(zhì)圈肥、餅肥，1～2年生樹，6、8月各追施尿素1次，每次株用量50～100克，從第三年開始施用清糞水和三元復(fù)合肥，既長樹又促花。成年樹分施基肥和追肥。秋季每株施入優(yōu)質(zhì)圈肥每667平方米1000～2000千克，環(huán)狀溝深施。追肥分階段施入：①花前肥，在花前6～9天，每株施清糞水20～40千克加尿素0.1～0.3千克；②幼果迅速膨大期追肥，在6月下旬～7月上旬每株施三元復(fù)合肥0.4～0.8千克；③采前在果皮轉(zhuǎn)色期增施磷鉀肥。根外噴施0.3%磷酸二氫鉀及0.2%尿素混合液，每7天1次，連續(xù)2～3次。
5.3灌排水在3～4月春旱期，結(jié)合施肥，注意灌水；7～8月多雨季節(jié)，應(yīng)保持園地排水通暢，以利排水。在果實(shí)成熟期應(yīng)適當(dāng)控水，否則土壤水分過多，造成果實(shí)質(zhì)量差易裂果，花芽分化不良。
6.提高果實(shí)坐果率，增進(jìn)果實(shí)品質(zhì)
6.1花期放蜂，人工輔助授粉和疏花。疏花可分兩次進(jìn)行，第1次先抹除發(fā)育不完全花，第二次根據(jù)坐果量疏除晚花，以節(jié)約養(yǎng)料、提高坐果率。在果實(shí)膨大期疏除畸形果、病蟲果，保留頭花果，選留二花果，疏除三花果，保留中短枝果，少留長枝果，健旺的樹少疏多留，衰弱的樹多疏少留。
6.2在6月中下旬果園噴施1次殺蟲劑和殺菌劑混合液，用規(guī)格為18厘米×17厘米紙袋套袋，在采果前20天左右，去處果袋，并疏除果面上葉片，采取拉枝、別枝、轉(zhuǎn)果，在樹盤下鋪設(shè)反光膜，改善光照條件，以利著色。
7.病蟲綜合防治
應(yīng)遵循“無公害水果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”施用農(nóng)藥。冬季清潔果園，清除落葉枯枝。萌芽前噴5波美度石硫合劑防治干腐病、介殼蟲，展葉開始至采果前重點(diǎn)防治干腐病、褐斑病、桃蛀螟，主要藥劑有40%多菌靈500～800倍液，70%的甲托800～1000倍液，等量式波爾多液200～240倍液。5月底、6月初用3000倍溴氰菊酯防治桃蛀螟。
1.選擇適合無公害栽培的品種
紅皮軟籽石榴，9月中旬成熟，單果重350～500克，最大可達(dá)1000克，果皮鮮紅，陽面粉紅，色澤艷麗，果面光潔，外型美觀。果粒大，鮮紅色，晶瑩透亮，醇香甘甜，核小質(zhì)軟，含糖量11%～14%，可溶性固形物15%，單果籽270粒，百粒重55克左右，抗裂果，樹勢(shì)中庸，適應(yīng)性強(qiáng)，坐果率高，易豐產(chǎn)，適于建園密植及山坡庭院種植，4～5年進(jìn)入盛果期。
2.嚴(yán)格執(zhí)行果品無公害栽培的環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)園地生態(tài)條件嚴(yán)格選擇
栽培軟仁石榴園地對(duì)環(huán)境要求較高。如大氣環(huán)境中的二氧化硫、氮氧化物、總懸浮顆粒、氟等有毒氣體應(yīng)符合gb3.95-82國家標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)；土壤有害重金屬含量應(yīng)在允許的標(biāo)準(zhǔn)限度以內(nèi)，灌溉水質(zhì)量要求清潔無毒，并應(yīng)符合gb5084-92的1～2級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。建園時(shí)應(yīng)避開城郊工業(yè)區(qū)和污染源，要求園地?zé)o粉塵、無酸雨。根據(jù)無公害果品生產(chǎn)基地質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，我們對(duì)園地環(huán)境進(jìn)行了檢測(cè)，把園地設(shè)置在魯南山脈南麓，優(yōu)質(zhì)坡地進(jìn)行等高梯地栽培。
3.改土建園，合理密植
在栽培前對(duì)土壤深翻，足施有機(jī)肥。冬季剪取粗壯的1～2年生枝，截成20厘米的插條，濕沙埋藏。次年四月上旬將插條取出，在清水中浸泡24小時(shí)，斜插入整好的畦內(nèi)，露出地面1～2厘米，栽植密度1～2米×3～4米，插后澆水，水滲下后上覆沙土蓋住上端，覆蓋地膜。
4.合理整形修剪
定植當(dāng)年7～8月份進(jìn)行摘心，促發(fā)分枝，7月份雨季到來后控水排水，防止枝條旺長。
采用叢狀自然樹形，有利石榴早結(jié)豐產(chǎn)，定干高度為30厘米，發(fā)出4～6個(gè)主枝，自然生長2～3年后，將主枝角度撐拉至55～60度，即可基本成形，在修剪上要冬夏結(jié)合，春夏對(duì)內(nèi)膛過旺枝、二次枝及長枝摘心，充實(shí)側(cè)芽，促發(fā)短壯枝。冬季修剪疏除交叉重疊枝、密生枝、病蟲枝、枯枝、徒長枝。在生長季節(jié)抹芽，可以減少疏枝量，減少養(yǎng)分消耗。
第三年起對(duì)部分輔養(yǎng)枝采取吊枝、環(huán)割等處理促進(jìn)其開花結(jié)果。
5.加強(qiáng)土肥水管理
5.1土壤管理 1～2年生樹，早春晚秋覆蓋地膜，3～4年生樹，樹下連年覆蓋作物秸桿、雜草，覆蓋厚度15～20厘米，可降溫保濕，有利果實(shí)正常生長發(fā)育，防止早期落葉。
5.2施肥肥料以有機(jī)肥為主，如優(yōu)質(zhì)圈肥、餅肥，1～2年生樹，6、8月各追施尿素1次，每次株用量50～100克，從第三年開始施用清糞水和三元復(fù)合肥，既長樹又促花。成年樹分施基肥和追肥。秋季每株施入優(yōu)質(zhì)圈肥每667平方米1000～2000千克，環(huán)狀溝深施。追肥分階段施入：①花前肥，在花前6～9天，每株施清糞水20～40千克加尿素0.1～0.3千克；②幼果迅速膨大期追肥，在6月下旬～7月上旬每株施三元復(fù)合肥0.4～0.8千克；③采前在果皮轉(zhuǎn)色期增施磷鉀肥。根外噴施0.3%磷酸二氫鉀及0.2%尿素混合液，每7天1次，連續(xù)2～3次。
5.3灌排水在3～4月春旱期，結(jié)合施肥，注意灌水；7～8月多雨季節(jié)，應(yīng)保持園地排水通暢，以利排水。在果實(shí)成熟期應(yīng)適當(dāng)控水，否則土壤水分過多，造成果實(shí)質(zhì)量差易裂果，花芽分化不良。
6.提高果實(shí)坐果率，增進(jìn)果實(shí)品質(zhì)
6.1花期放蜂，人工輔助授粉和疏花。疏花可分兩次進(jìn)行，第1次先抹除發(fā)育不完全花，第二次根據(jù)坐果量疏除晚花，以節(jié)約養(yǎng)料、提高坐果率。在果實(shí)膨大期疏除畸形果、病蟲果，保留頭花果，選留二花果，疏除三花果，保留中短枝果，少留長枝果，健旺的樹少疏多留，衰弱的樹多疏少留。
6.2在6月中下旬果園噴施1次殺蟲劑和殺菌劑混合液，用規(guī)格為18厘米×17厘米紙袋套袋，在采果前20天左右，去處果袋，并疏除果面上葉片，采取拉枝、別枝、轉(zhuǎn)果，在樹盤下鋪設(shè)反光膜，改善光照條件，以利著色。
7.病蟲綜合防治
應(yīng)遵循“無公害水果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”施用農(nóng)藥。冬季清潔果園，清除落葉枯枝。萌芽前噴5波美度石硫合劑防治干腐病、介殼蟲，展葉開始至采果前重點(diǎn)防治干腐病、褐斑病、桃蛀螟，主要藥劑有40%多菌靈500～800倍液，70%的甲托800～1000倍液，等量式波爾多液200～240倍液。5月底、6月初用3000倍溴氰菊酯防治桃蛀螟。
