一、最佳物候條件
種植全球紅葡萄的最佳物候條件為：無霜期在 170天以上，≥10℃的有效積溫在3000～3600℃，年日照時(shí)數(shù)2600～2800小時(shí)。其適宜疏松的砂壤土和輕壤土，pH值8.2以下。整個(gè)生長期中4～9月平均相對(duì)濕度不低于42%，漿果生長發(fā)育期濕度不低于40%。
二、苗木標(biāo)準(zhǔn)
具備3～5個(gè)以上飽滿芽，主根長15～20厘米，側(cè)根5條以上，須根多；接口愈合完好，解綁后無“小腳”現(xiàn)象；剪口以下粗度達(dá)到0.6厘米以上為一級(jí)苗。建園時(shí)必須采用一級(jí)苗定植。
三、定植方式
一般在4月15日以前定植為宜。小棚架株距70厘米，行距400厘米，667平方米株數(shù)238株?；h架株距100厘米，行距300厘米，667平方米株數(shù)222株。定植前先進(jìn)行根系修剪，剪去死根、病根，露出新鮮白色的根系，用3%的磷酸二氫鉀溶液浸泡10～20小時(shí)，再用50毫克/千克的生根粉溶液沾根，或直接用50毫克/千克的生根粉ABT溶液沾根。
采用南北行定植。選擇輕壤土和砂壤土，全面整平，深層施肥，并使用禾耐斯或氟樂靈150倍液，全面噴灑。定植溝溝深20厘米，上口寬100厘米，溝底寬60厘米。修好果溝后挖定植穴，穴長40厘米，寬40厘米，深40厘米，土質(zhì)差的條田應(yīng)先挖通溝換土，再挖穴。
定植時(shí)先將表土填人穴底堆呈“饅頭”狀，再將苗木理順根系培土，輕提苗木順根踏實(shí)培土，再將土培出地面踏實(shí)。定植后立即澆水，每隔10天澆1次，連澆3次水，以后視墑情及時(shí)澆水。將農(nóng)膜鋪于溝底，以便保持濕度，提高地溫，防止雜草，露出薄膜的地上部分苗木全部用濕土埋嚴(yán)，以防幼苗抽干。
四、定植當(dāng)年的管理
1.管理目標(biāo)
成活率98%以上。主蔓粗10厘米以上，剪口粗0.8厘米，成熟芽10個(gè)以上。
2.埋水泥柱
要求當(dāng)年定植，當(dāng)年立柱，拉2道鐵絲，柱間距 5米，縱橫成直線用鐵絲繃緊。
3.土、肥、水管理
①土壤：前期鋪膜，7月中旬揭膜，淺松土，及時(shí)除草。②追肥：定植當(dāng)年追肥2次，以氮肥為主，6月中旬每株追施尿素30～50克或復(fù)合肥50克。7月下旬每株追施尿素30～50克，追肥穴距苗木25厘米。③基肥：10月上旬施基肥1次，在行南邊挖施肥溝。施肥溝離苗木50厘米處，溝深50厘米，寬40厘米，溝長因行長而定。通溝施入有機(jī)肥3.5～5.0噸、尿素100千克、復(fù)合肥50千克，施肥后及時(shí)灌透水。④澆水：前促后控。全年澆水8次，澆水量480立方米/667平方米，8月下旬停水。
4.樹體管理
①除萌：及時(shí)抹除根部萌芽，有雙芽時(shí)去弱留強(qiáng)。②引蔓：一年生苗要及時(shí)引蔓上架，切不可使苗木爬著生長。③小棚架采用獨(dú)龍干整形。當(dāng)年選擇1個(gè)強(qiáng)壯新梢做主蔓，當(dāng)主蔓生長到80厘米時(shí)進(jìn)行1次重摘心，抹除夏芽，讓冬芽繼續(xù)延伸。④籬架采用多主蔓扇形。當(dāng)年選擇3個(gè)強(qiáng)壯新梢做主蔓。⑤副梢：留2片葉反復(fù)摘心。⑥冬剪：苗木基部橫徑小于0.5厘米以下，留1～3個(gè)芽，短截平茬。苗木基部橫徑在0.8～1.2厘米，剪口粗度在0.8厘米短截。苗木基部橫徑在1.2厘米以上，可適當(dāng)長留，上端剪口，粗度保持0.8厘米，最長不宜超過150厘米。
5.越冬
9月25日之前，在苗木基部培土20厘米。10月下旬埋土，厚度不低于40厘米，禁止在根部取土。
6.防鼠
藥劑配制：油葵100千克、鼠藥5千克，加水，均勻堆悶，撒于樹干基部及葡萄溝內(nèi)。
7.防病
在定植后和埋土前各噴灑1次300～400倍的五氯酚鈉，或用多菌靈600倍液、5度石硫合劑噴灑在枝條上和定植溝表土上，要全園噴灑，防止遺漏。
五、二年生管理
1.管理目標(biāo)
667平方米產(chǎn)300千克以上，每株留2穗果，每穗800克，667平方米株數(shù)222株，單株產(chǎn)1.6千克。
2.出土?xí)r間
一般在4月下旬出土。
3.植保
出土后噴5度石硫合劑1次，5月20日前噴200倍波爾多液或50%多菌靈600倍液。
4.上架、清溝
先補(bǔ)第3、4道鐵絲，繃緊，使枝條在架面上分布均勻。清溝，使溝底平整，埂子整齊。
5.追肥
全年追肥3次，在株與株之間穴施。①萌芽前每株追施尿素50克、二銨50克。②落花后每株追施磷、鉀肥150克。③膨大期每株追施氮、磷肥100克。7～9月份葉面噴施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀或0.2%～0.3%尿素，共噴3次，每次間隔15天。
6.基肥
采收葡萄后667平方米施入有機(jī)肥5噸、氮、磷、鉀復(fù)合肥100千克，施肥溝位置與一年生相反，在葡萄行北邊挖通溝施肥。
7.澆水
全年澆水6次，停水時(shí)間與一年生相同。
8.疏花疏果
6月上旬每穗留8個(gè)支穗，剪除副穗和1/3穗尖。
9.套袋
7月上旬套袋，采前15天去袋。
10.除萌
5月中旬除根部萌芽、雙芽。
11.主蔓摘心
留12片葉摘心。
12.結(jié)果枝
果穗上留5片葉摘心。
13.副梢
1、2、3級(jí)副梢留2～3葉反復(fù)摘心。
14.冬剪
小棚架獨(dú)龍干樹形：主蔓留180～200厘米短截?；h架：多主蔓1扇形，留3個(gè)主蔓，側(cè)蔓留6～9個(gè)。
15.防鼠
藥劑配制方法與上年相同，做到全園放藥。
16.越冬
10月下旬下架，埋土厚度不低于40厘米。
17.采收
輕拿輕放，防止機(jī)械損傷。分級(jí)采收，分級(jí)包裝，分級(jí)銷售。
六、三年生管理
1.管理目標(biāo)
667平方米產(chǎn)1000～1500千克以上。一級(jí)果率95%以上。
2.出土?xí)r間
一般在4月下旬出土。
3.上架
要求樹條分布均勻，并固定。
4.打藥
用5度石硫合劑在出土后和冬剪后各噴1次。花期噴50%多菌靈800倍液，或50%退菌特800倍液、75%百菌清600倍液。
5.擴(kuò)溝
在清溝時(shí)將原有的溝改為畦。
6.土壤
當(dāng)雜草長到15厘米時(shí)，深翻25厘米，全年2次，保持果園干凈，無雜草。
7.澆水
全年澆水4次，總需水量360立方米。第1次澆水在葡萄發(fā)芽前到開花前期5月20日前。第2次澆水在葡萄新梢生長和幼果膨大期6月20日左右。第3次澆水在葡萄果實(shí)膨大及花芽分化期8月上旬。第4次澆水在采收后，灌冬水。
8.施肥
①追肥：全年3次，開花前，每株追施尿素200克，復(fù)合肥100克，花后每株追施磷、鉀肥200克，果實(shí)膨大期株施氮、磷肥200克。②基肥：全年1次，10月上旬灌冬水之前667平方米施入有機(jī)肥3.5～5.0噸。③葉面噴肥：全年3次，噴施0.2%尿素、0.3%磷酸二氫鉀。
9.樹體管理
①除萌：抹除根部萌芽。②抹芽：有雙芽時(shí)，及時(shí)抹掉弱芽卷頂。③摘心：主蔓留12葉摘心，結(jié)果枝在果穗以上留5葉摘心，副梢留2葉反復(fù)摘心。④疏穗：一個(gè)新梢只留1穗果，每穗保留80～100粒。⑤套袋：7月上旬套袋，上口扎緊，采前2周取下。⑥冬剪：獨(dú)龍干樹形，主干留20～40厘米，總長度200～250厘米。每隔20厘米留結(jié)果枝組。
多主蔓扇形：主干留20厘米，留3個(gè)主蔓，在主蔓上留3個(gè)側(cè)蔓，在側(cè)蔓上根據(jù)枝條粗度，芽飽滿情況留結(jié)果枝組。
10.埋土
距樹干100厘米外取土，埋土厚度40厘米以上。
11.防鼠
與上年相同。
種植全球紅葡萄的最佳物候條件為：無霜期在 170天以上，≥10℃的有效積溫在3000～3600℃，年日照時(shí)數(shù)2600～2800小時(shí)。其適宜疏松的砂壤土和輕壤土，pH值8.2以下。整個(gè)生長期中4～9月平均相對(duì)濕度不低于42%，漿果生長發(fā)育期濕度不低于40%。
二、苗木標(biāo)準(zhǔn)
具備3～5個(gè)以上飽滿芽，主根長15～20厘米，側(cè)根5條以上，須根多；接口愈合完好，解綁后無“小腳”現(xiàn)象；剪口以下粗度達(dá)到0.6厘米以上為一級(jí)苗。建園時(shí)必須采用一級(jí)苗定植。
三、定植方式
一般在4月15日以前定植為宜。小棚架株距70厘米，行距400厘米，667平方米株數(shù)238株?；h架株距100厘米，行距300厘米，667平方米株數(shù)222株。定植前先進(jìn)行根系修剪，剪去死根、病根，露出新鮮白色的根系，用3%的磷酸二氫鉀溶液浸泡10～20小時(shí)，再用50毫克/千克的生根粉溶液沾根，或直接用50毫克/千克的生根粉ABT溶液沾根。
采用南北行定植。選擇輕壤土和砂壤土，全面整平，深層施肥，并使用禾耐斯或氟樂靈150倍液，全面噴灑。定植溝溝深20厘米，上口寬100厘米，溝底寬60厘米。修好果溝后挖定植穴，穴長40厘米，寬40厘米，深40厘米，土質(zhì)差的條田應(yīng)先挖通溝換土，再挖穴。
定植時(shí)先將表土填人穴底堆呈“饅頭”狀，再將苗木理順根系培土，輕提苗木順根踏實(shí)培土，再將土培出地面踏實(shí)。定植后立即澆水，每隔10天澆1次，連澆3次水，以后視墑情及時(shí)澆水。將農(nóng)膜鋪于溝底，以便保持濕度，提高地溫，防止雜草，露出薄膜的地上部分苗木全部用濕土埋嚴(yán)，以防幼苗抽干。
四、定植當(dāng)年的管理
1.管理目標(biāo)
成活率98%以上。主蔓粗10厘米以上，剪口粗0.8厘米，成熟芽10個(gè)以上。
2.埋水泥柱
要求當(dāng)年定植，當(dāng)年立柱，拉2道鐵絲，柱間距 5米，縱橫成直線用鐵絲繃緊。
3.土、肥、水管理
①土壤：前期鋪膜，7月中旬揭膜，淺松土，及時(shí)除草。②追肥：定植當(dāng)年追肥2次，以氮肥為主，6月中旬每株追施尿素30～50克或復(fù)合肥50克。7月下旬每株追施尿素30～50克，追肥穴距苗木25厘米。③基肥：10月上旬施基肥1次，在行南邊挖施肥溝。施肥溝離苗木50厘米處，溝深50厘米，寬40厘米，溝長因行長而定。通溝施入有機(jī)肥3.5～5.0噸、尿素100千克、復(fù)合肥50千克，施肥后及時(shí)灌透水。④澆水：前促后控。全年澆水8次，澆水量480立方米/667平方米，8月下旬停水。
4.樹體管理
①除萌：及時(shí)抹除根部萌芽，有雙芽時(shí)去弱留強(qiáng)。②引蔓：一年生苗要及時(shí)引蔓上架，切不可使苗木爬著生長。③小棚架采用獨(dú)龍干整形。當(dāng)年選擇1個(gè)強(qiáng)壯新梢做主蔓，當(dāng)主蔓生長到80厘米時(shí)進(jìn)行1次重摘心，抹除夏芽，讓冬芽繼續(xù)延伸。④籬架采用多主蔓扇形。當(dāng)年選擇3個(gè)強(qiáng)壯新梢做主蔓。⑤副梢：留2片葉反復(fù)摘心。⑥冬剪：苗木基部橫徑小于0.5厘米以下，留1～3個(gè)芽，短截平茬。苗木基部橫徑在0.8～1.2厘米，剪口粗度在0.8厘米短截。苗木基部橫徑在1.2厘米以上，可適當(dāng)長留，上端剪口，粗度保持0.8厘米，最長不宜超過150厘米。
5.越冬
9月25日之前，在苗木基部培土20厘米。10月下旬埋土，厚度不低于40厘米，禁止在根部取土。
6.防鼠
藥劑配制：油葵100千克、鼠藥5千克，加水，均勻堆悶，撒于樹干基部及葡萄溝內(nèi)。
7.防病
在定植后和埋土前各噴灑1次300～400倍的五氯酚鈉，或用多菌靈600倍液、5度石硫合劑噴灑在枝條上和定植溝表土上，要全園噴灑，防止遺漏。
五、二年生管理
1.管理目標(biāo)
667平方米產(chǎn)300千克以上，每株留2穗果，每穗800克，667平方米株數(shù)222株，單株產(chǎn)1.6千克。
2.出土?xí)r間
一般在4月下旬出土。
3.植保
出土后噴5度石硫合劑1次，5月20日前噴200倍波爾多液或50%多菌靈600倍液。
4.上架、清溝
先補(bǔ)第3、4道鐵絲，繃緊，使枝條在架面上分布均勻。清溝，使溝底平整，埂子整齊。
5.追肥
全年追肥3次，在株與株之間穴施。①萌芽前每株追施尿素50克、二銨50克。②落花后每株追施磷、鉀肥150克。③膨大期每株追施氮、磷肥100克。7～9月份葉面噴施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀或0.2%～0.3%尿素，共噴3次，每次間隔15天。
6.基肥
采收葡萄后667平方米施入有機(jī)肥5噸、氮、磷、鉀復(fù)合肥100千克，施肥溝位置與一年生相反，在葡萄行北邊挖通溝施肥。
7.澆水
全年澆水6次，停水時(shí)間與一年生相同。
8.疏花疏果
6月上旬每穗留8個(gè)支穗，剪除副穗和1/3穗尖。
9.套袋
7月上旬套袋，采前15天去袋。
10.除萌
5月中旬除根部萌芽、雙芽。
11.主蔓摘心
留12片葉摘心。
12.結(jié)果枝
果穗上留5片葉摘心。
13.副梢
1、2、3級(jí)副梢留2～3葉反復(fù)摘心。
14.冬剪
小棚架獨(dú)龍干樹形：主蔓留180～200厘米短截?；h架：多主蔓1扇形，留3個(gè)主蔓，側(cè)蔓留6～9個(gè)。
15.防鼠
藥劑配制方法與上年相同，做到全園放藥。
16.越冬
10月下旬下架，埋土厚度不低于40厘米。
17.采收
輕拿輕放，防止機(jī)械損傷。分級(jí)采收，分級(jí)包裝，分級(jí)銷售。
六、三年生管理
1.管理目標(biāo)
667平方米產(chǎn)1000～1500千克以上。一級(jí)果率95%以上。
2.出土?xí)r間
一般在4月下旬出土。
3.上架
要求樹條分布均勻，并固定。
4.打藥
用5度石硫合劑在出土后和冬剪后各噴1次。花期噴50%多菌靈800倍液，或50%退菌特800倍液、75%百菌清600倍液。
5.擴(kuò)溝
在清溝時(shí)將原有的溝改為畦。
6.土壤
當(dāng)雜草長到15厘米時(shí)，深翻25厘米，全年2次，保持果園干凈，無雜草。
7.澆水
全年澆水4次，總需水量360立方米。第1次澆水在葡萄發(fā)芽前到開花前期5月20日前。第2次澆水在葡萄新梢生長和幼果膨大期6月20日左右。第3次澆水在葡萄果實(shí)膨大及花芽分化期8月上旬。第4次澆水在采收后，灌冬水。
8.施肥
①追肥：全年3次，開花前，每株追施尿素200克，復(fù)合肥100克，花后每株追施磷、鉀肥200克，果實(shí)膨大期株施氮、磷肥200克。②基肥：全年1次，10月上旬灌冬水之前667平方米施入有機(jī)肥3.5～5.0噸。③葉面噴肥：全年3次，噴施0.2%尿素、0.3%磷酸二氫鉀。
9.樹體管理
①除萌：抹除根部萌芽。②抹芽：有雙芽時(shí)，及時(shí)抹掉弱芽卷頂。③摘心：主蔓留12葉摘心，結(jié)果枝在果穗以上留5葉摘心，副梢留2葉反復(fù)摘心。④疏穗：一個(gè)新梢只留1穗果，每穗保留80～100粒。⑤套袋：7月上旬套袋，上口扎緊，采前2周取下。⑥冬剪：獨(dú)龍干樹形，主干留20～40厘米，總長度200～250厘米。每隔20厘米留結(jié)果枝組。
多主蔓扇形：主干留20厘米，留3個(gè)主蔓，在主蔓上留3個(gè)側(cè)蔓，在側(cè)蔓上根據(jù)枝條粗度，芽飽滿情況留結(jié)果枝組。
10.埋土
距樹干100厘米外取土，埋土厚度40厘米以上。
11.防鼠
與上年相同。
