葡萄秋季采收后，普遍出現(xiàn)樹(shù)勢(shì)衰退的現(xiàn)象，因此，在果實(shí)采收后到冬季，要加強(qiáng)管理，以利于來(lái)年多結(jié)果，穩(wěn)定產(chǎn)量。
一、冬剪冬剪的目的是為了剪除病蟲(chóng)枝、過(guò)密枝、過(guò)多的芽眼及未成熟枝，調(diào)節(jié)植株負(fù)載量。同時(shí)，可以更新復(fù)壯、穩(wěn)定產(chǎn)量和提高品質(zhì)。時(shí)間在12月至翌年1月進(jìn)行。首先疏除密生枝、病蟲(chóng)枝及老蔓；其次，對(duì)結(jié)果母蔓分長(zhǎng)梢、中梢、短梢剪截。其中，長(zhǎng)梢每個(gè)結(jié)果母蔓留8～11個(gè)芽；中梢留5～7個(gè)芽；短梢留2～4個(gè)芽。剪留一年生枝，必須剪在節(jié)上，或者在節(jié)間留一段殘樁。注意剪口的方向，剪口盡量在剪口芽的對(duì)側(cè)。
二、防治病蟲(chóng)害主要是將落葉、雜草、病枝、病果及雜物清除干凈，集中燒毀。同時(shí)用5度石硫合劑噴灑枝條、架桿和地面，冬芽萌發(fā)前再噴灑1次。全國(guó)土層深翻1遍，破壞害蟲(chóng)的越冬場(chǎng)所。若發(fā)現(xiàn)有病蟲(chóng)危害，可噴灑70%的甲基托布津1000倍液。
三、合理施肥 宜在秋末冬初，葉片萎蔫時(shí)進(jìn)行。以腐熟的農(nóng)家肥為主，化肥為輔。一般每畝用有機(jī)肥3000～4000公斤、鉀肥10～15公斤、磷肥30～40公斤，充分混合后穴施。冬季不要加速效氮肥，這樣可促進(jìn)葡萄萌發(fā)整齊。
四、其他管理措施（1）整理好排水系統(tǒng)，做到能排能灌。冬季灌水，可提高土溫，防止凍害。冬季如遇嚴(yán)重干旱，土壤干燥，應(yīng)適時(shí)進(jìn)行冬灌。（2）搭架。在春節(jié)前要搭好架，能上架時(shí)要及時(shí)綁蔓。（3）防寒。在冬季溫度低時(shí)應(yīng)加強(qiáng)防寒措施，目前采用最多的方法是半埋土防寒，即根部培土，植株一半露出地面，可在11月開(kāi)始培土，翌年發(fā)芽前及時(shí)出土。
一、冬剪冬剪的目的是為了剪除病蟲(chóng)枝、過(guò)密枝、過(guò)多的芽眼及未成熟枝，調(diào)節(jié)植株負(fù)載量。同時(shí)，可以更新復(fù)壯、穩(wěn)定產(chǎn)量和提高品質(zhì)。時(shí)間在12月至翌年1月進(jìn)行。首先疏除密生枝、病蟲(chóng)枝及老蔓；其次，對(duì)結(jié)果母蔓分長(zhǎng)梢、中梢、短梢剪截。其中，長(zhǎng)梢每個(gè)結(jié)果母蔓留8～11個(gè)芽；中梢留5～7個(gè)芽；短梢留2～4個(gè)芽。剪留一年生枝，必須剪在節(jié)上，或者在節(jié)間留一段殘樁。注意剪口的方向，剪口盡量在剪口芽的對(duì)側(cè)。
二、防治病蟲(chóng)害主要是將落葉、雜草、病枝、病果及雜物清除干凈，集中燒毀。同時(shí)用5度石硫合劑噴灑枝條、架桿和地面，冬芽萌發(fā)前再噴灑1次。全國(guó)土層深翻1遍，破壞害蟲(chóng)的越冬場(chǎng)所。若發(fā)現(xiàn)有病蟲(chóng)危害，可噴灑70%的甲基托布津1000倍液。
三、合理施肥 宜在秋末冬初，葉片萎蔫時(shí)進(jìn)行。以腐熟的農(nóng)家肥為主，化肥為輔。一般每畝用有機(jī)肥3000～4000公斤、鉀肥10～15公斤、磷肥30～40公斤，充分混合后穴施。冬季不要加速效氮肥，這樣可促進(jìn)葡萄萌發(fā)整齊。
四、其他管理措施（1）整理好排水系統(tǒng)，做到能排能灌。冬季灌水，可提高土溫，防止凍害。冬季如遇嚴(yán)重干旱，土壤干燥，應(yīng)適時(shí)進(jìn)行冬灌。（2）搭架。在春節(jié)前要搭好架，能上架時(shí)要及時(shí)綁蔓。（3）防寒。在冬季溫度低時(shí)應(yīng)加強(qiáng)防寒措施，目前采用最多的方法是半埋土防寒，即根部培土，植株一半露出地面，可在11月開(kāi)始培土，翌年發(fā)芽前及時(shí)出土。
