1 管好土壤 對土壤實行科學管理，可改良園地土壤的性狀，為葡萄根系創(chuàng)造適宜的水、熱、氣、肥等生長環(huán)境，為葡萄地上部各器官的生長發(fā)育提供充足的水分和養(yǎng)分，從而為保證葡萄豐產(chǎn)奠定基礎。2004～2007年，我們在北莊鎮(zhèn)洪門村的20公頃葡萄園里使用免深耕土壤調(diào)理劑后，解決了該村葡萄園地土壤板結(jié)惡化等問題，土壤的通透性和保水、保肥性能得到增強，顯著提高了水肥的利用率，土壤中的有機質(zhì)增多，土質(zhì)得到改善。使葡萄的根系在暖濕疏松的土壤中不易發(fā)生凍害，發(fā)根早而多，有效地促進該村葡萄的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，并使葡萄提早上市7～14天，收到了良好的經(jīng)濟效益。
2 控制枝蔓 果實采收后，葡萄枝蔓持續(xù)生長，將消耗樹體養(yǎng)分。在夏剪的基礎上，要繼續(xù)摘心、打杈，剪除卷須、細弱枝蔓，對部分病害嚴重的葉片要集中燒毀或深埋。還可噴0.05%的比久溶液抑制其旺長，減少養(yǎng)分的消耗。
3 施果后肥 施葡萄“果后肥”可以提高土壤肥力，促進根系生長、地上部枝條健壯生長和花芽分化，增強樹勢和葉片的同化作用，提高來年的產(chǎn)量和品質(zhì)。施肥方法是：①距葡萄主干0.5米左右，于2株之間挖深0.15～0.2米、寬0.3米的施肥穴，每穴施入腐熟豆餅0.5千克加尿素0.05千克；②每穴施入腐熟人畜糞水（或沼液）3～5千克加三元復合肥0.15千克；③每穴施入復合肥0.25千克加尿素0.1千克。施肥后立即蓋土，以免養(yǎng)分損失。
4 重施基肥 ①籬架式或幼年葡萄園，采用條溝施肥，溝與株行平行，肥料用雞糞或雞糞拌經(jīng)過腐熟豆餅。一般每667平方米施肥4000千克。在距主干0.7～1米處，挖深0.6米、寬0.4米的長溝，溝底鋪放一層綠肥，每株施入雞糞15千克，過磷酸鈣0.5～1千克；也可用堆肥、廄肥、土雜肥等，施后覆土。②棚架葡萄園，當根系已布滿全園時，可把肥料均勻撒在根系分布處，然后將肥料翻入土中。如果是天氣干旱，施基肥結(jié)束后應立即灌水。雨后要及時松土，防止土壤板結(jié)，增強土壤的保水性能。
5 葉面噴肥 葡萄采摘后，每隔15～20天噴施1次0.3%的尿素加0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀，可顯著提高葡萄葉片光合能力，增加枝條營養(yǎng)。
6 防病蟲害 葡萄易發(fā)生的主要病蟲害有二星葉蟬、透翅蛾、霜霉病、黑豆病及白腐病等。采果后病蟲害防治仍不可忽視，每隔15天應噴藥1次。用5%尼索朗乳劑1500倍液、20%滅掃利2500倍液或50%馬拉硫磷乳油2000倍液等噴霧防治蟲害效果較好。用75%百菌清600倍液或50%甲基托布津800倍液或70%索利巴爾500～700倍液防治細菌性穿孔病等病害。以上藥劑需交替使用。
7 秋翻樹盤 許多越冬害蟲的幼蟲和蛹都集中在樹冠下10厘米內(nèi)的土地中越冬，經(jīng)過翻樹盤，可殺滅一批害蟲。
8 合理澆水 葡萄果實采摘后，樹體水分損失很大，因此，采果之后有條件的葡萄園要及時灌1次透水，以補充樹體水分，此后如遇干旱還需適時灌溉。澆水量視當年的干旱程度、樹齡大小具體而定。另外，澆水后和雨后要及時淺耕，深度為10厘米左右，這樣既可疏松土壤，保持土壤水分，又可消滅雜草。在冬季葡萄埋防寒土前10天，應灌1次封凍水，其目的是防止根系凍害和早春干旱。灌水時一定要灌足，以土壤達到飽和狀態(tài)為標準，待地面土壤稍干時，可進行埋土防寒。
2 控制枝蔓 果實采收后，葡萄枝蔓持續(xù)生長，將消耗樹體養(yǎng)分。在夏剪的基礎上，要繼續(xù)摘心、打杈，剪除卷須、細弱枝蔓，對部分病害嚴重的葉片要集中燒毀或深埋。還可噴0.05%的比久溶液抑制其旺長，減少養(yǎng)分的消耗。
3 施果后肥 施葡萄“果后肥”可以提高土壤肥力，促進根系生長、地上部枝條健壯生長和花芽分化，增強樹勢和葉片的同化作用，提高來年的產(chǎn)量和品質(zhì)。施肥方法是：①距葡萄主干0.5米左右，于2株之間挖深0.15～0.2米、寬0.3米的施肥穴，每穴施入腐熟豆餅0.5千克加尿素0.05千克；②每穴施入腐熟人畜糞水（或沼液）3～5千克加三元復合肥0.15千克；③每穴施入復合肥0.25千克加尿素0.1千克。施肥后立即蓋土，以免養(yǎng)分損失。
4 重施基肥 ①籬架式或幼年葡萄園，采用條溝施肥，溝與株行平行，肥料用雞糞或雞糞拌經(jīng)過腐熟豆餅。一般每667平方米施肥4000千克。在距主干0.7～1米處，挖深0.6米、寬0.4米的長溝，溝底鋪放一層綠肥，每株施入雞糞15千克，過磷酸鈣0.5～1千克；也可用堆肥、廄肥、土雜肥等，施后覆土。②棚架葡萄園，當根系已布滿全園時，可把肥料均勻撒在根系分布處，然后將肥料翻入土中。如果是天氣干旱，施基肥結(jié)束后應立即灌水。雨后要及時松土，防止土壤板結(jié)，增強土壤的保水性能。
5 葉面噴肥 葡萄采摘后，每隔15～20天噴施1次0.3%的尿素加0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀，可顯著提高葡萄葉片光合能力，增加枝條營養(yǎng)。
6 防病蟲害 葡萄易發(fā)生的主要病蟲害有二星葉蟬、透翅蛾、霜霉病、黑豆病及白腐病等。采果后病蟲害防治仍不可忽視，每隔15天應噴藥1次。用5%尼索朗乳劑1500倍液、20%滅掃利2500倍液或50%馬拉硫磷乳油2000倍液等噴霧防治蟲害效果較好。用75%百菌清600倍液或50%甲基托布津800倍液或70%索利巴爾500～700倍液防治細菌性穿孔病等病害。以上藥劑需交替使用。
7 秋翻樹盤 許多越冬害蟲的幼蟲和蛹都集中在樹冠下10厘米內(nèi)的土地中越冬，經(jīng)過翻樹盤，可殺滅一批害蟲。
8 合理澆水 葡萄果實采摘后，樹體水分損失很大，因此，采果之后有條件的葡萄園要及時灌1次透水，以補充樹體水分，此后如遇干旱還需適時灌溉。澆水量視當年的干旱程度、樹齡大小具體而定。另外，澆水后和雨后要及時淺耕，深度為10厘米左右，這樣既可疏松土壤，保持土壤水分，又可消滅雜草。在冬季葡萄埋防寒土前10天，應灌1次封凍水，其目的是防止根系凍害和早春干旱。灌水時一定要灌足，以土壤達到飽和狀態(tài)為標準，待地面土壤稍干時，可進行埋土防寒。
