1、溫濕度調(diào)控
1.1 溫度控制
11月中旬溫室覆蓋棚膜后，蓋上草苫，晚上打開(kāi)通風(fēng)口，次日早7時(shí)關(guān)閉，將室內(nèi)溫度控制在7.2度以下和--8度以上。同時(shí)用5倍石灰氮液涂抹結(jié)果母技，使其提前解除休眠。1月3日開(kāi)始揭草苫升溫。升溫的第一周白天棚內(nèi)氣溫15--20度，夜間氣溫在5度左右；第二周白天氣溫保持在15--20度，夜間氣溫在10度左右；以后白天氣溫逐漸提高到30度，夜間不低于10度，直到萌芽展葉為止。萌芽后新梢生長(zhǎng)迅速，這時(shí)白天棚內(nèi)氣溫控制在25--28度，夜間10度左右。花期最適溫度白天為20--28度，夜間不低于12度。白天 溫度超過(guò)28度即開(kāi)始放風(fēng)。漿果著色期白天溫度控制在25--30度（若連續(xù)超過(guò)30度將影響果實(shí)著色），夜間控制在15度左右，不超過(guò)20度。晝夜溫差加大，有利于果實(shí)著色和糖分積累。
1.2 濕度調(diào)控
萌芽前每天對(duì)枝蔓噴水1--2次，直到芽萌動(dòng)。催芽期到萌動(dòng)期濕度保持在80％--90％，可明顯提高萌芽率，且萌芽整齊。萌芽至展葉期濕度應(yīng)控制在60％--70％發(fā)芽后應(yīng)立即全棚地面覆黑色地膜，以利控制濕度。展葉至盛花期溫室內(nèi)的濕度控制在50％--60％。此期濕度過(guò)高易發(fā)生霜霉病、黑痘病、灰霉病、褐腐病，造成減產(chǎn)。果粒增大期至采收期濕度控制在50％--60％。
調(diào)節(jié)濕度主要靠覆蓋地膜和通風(fēng)換氣，發(fā)芽后地面覆蓋黑色地膜，加大棚頂通風(fēng)排除水蒸氣，澆水在膜下，均可降低棚內(nèi)的濕度。
2、病蟲(chóng)害防治
加溫前噴5波美度石硫合劑。新梢生長(zhǎng)期至盛花期，外界氣溫低，此期正值2月份，棚內(nèi)溫度不易調(diào)控，易發(fā)生灰霉病、霜霉病，致使花穗感病，造成減產(chǎn)。可采用煙霧法和噴霧法交替輪換施藥，每7--10施藥一次。煙霧劑用百菌清；噴霧劑可用800倍大生m-45、1000倍甲基托布津、石灰半量式波爾多液。殺蟲(chóng)劑有2.5％功夫或20％滅掃利2000倍液。
3、樹(shù)體管理
3.1 整形修剪
溫室葡萄采用雙臂棚架整形。第一年冬剪選留60--80厘米。京秀葡萄萌芽后抹除瘦弱的副芽，保留肥大的中心芽。有些副芽未能及時(shí)抹除時(shí)，每節(jié)上形成了雙生、三生枝。當(dāng)生長(zhǎng)到3--5片葉時(shí)，除保留生長(zhǎng)健壯的有花序枝外，對(duì)生長(zhǎng)瘦弱，無(wú)花序或花序極小的新梢及時(shí)疏除。2年生主蔓上留3--4個(gè) 結(jié)果新梢，并隨時(shí)疏除新發(fā)生的新梢。
3.2 花果管理
開(kāi)花前3--5天，在結(jié)果枝花序以上保留5--6片葉摘心，營(yíng)養(yǎng)枝留4--5片葉摘心。摘心后發(fā)出的副梢只留頂端1--2個(gè)，每 個(gè)副梢留2--4片葉反復(fù)摘心。葉片展開(kāi)6--7片時(shí)噴600倍pbo。開(kāi)花前1周開(kāi)始每隔5天噴1次0.4％硼砂液，連噴2次。對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的結(jié)果枝，開(kāi)花前在花穗上部進(jìn)行扭梢或在結(jié)果枝基部環(huán)剝。落花后10--15天，根據(jù)坐果情況疏穗，生長(zhǎng)較強(qiáng)的留2穗，中庸枝留1穗，弱枝不留穗，一般每株留2--3穗較為適宜。將所留花序整成圓錐形。落花后15--20天，根據(jù)坐果情況及早疏粒，疏去部分小粒、密粒，保證果穗整齊。
3.3 疏粒后套袋
套袋前噴1次200倍石灰半量式波爾多液，待果面藥液風(fēng)干后，即可套袋。紙袋采用薄而結(jié)實(shí)不易破裂的白紙制作，袋長(zhǎng)25--30厘米，袋寬17--20，視果穗大小而定。
1.1 溫度控制
11月中旬溫室覆蓋棚膜后，蓋上草苫，晚上打開(kāi)通風(fēng)口，次日早7時(shí)關(guān)閉，將室內(nèi)溫度控制在7.2度以下和--8度以上。同時(shí)用5倍石灰氮液涂抹結(jié)果母技，使其提前解除休眠。1月3日開(kāi)始揭草苫升溫。升溫的第一周白天棚內(nèi)氣溫15--20度，夜間氣溫在5度左右；第二周白天氣溫保持在15--20度，夜間氣溫在10度左右；以后白天氣溫逐漸提高到30度，夜間不低于10度，直到萌芽展葉為止。萌芽后新梢生長(zhǎng)迅速，這時(shí)白天棚內(nèi)氣溫控制在25--28度，夜間10度左右。花期最適溫度白天為20--28度，夜間不低于12度。白天 溫度超過(guò)28度即開(kāi)始放風(fēng)。漿果著色期白天溫度控制在25--30度（若連續(xù)超過(guò)30度將影響果實(shí)著色），夜間控制在15度左右，不超過(guò)20度。晝夜溫差加大，有利于果實(shí)著色和糖分積累。
1.2 濕度調(diào)控
萌芽前每天對(duì)枝蔓噴水1--2次，直到芽萌動(dòng)。催芽期到萌動(dòng)期濕度保持在80％--90％，可明顯提高萌芽率，且萌芽整齊。萌芽至展葉期濕度應(yīng)控制在60％--70％發(fā)芽后應(yīng)立即全棚地面覆黑色地膜，以利控制濕度。展葉至盛花期溫室內(nèi)的濕度控制在50％--60％。此期濕度過(guò)高易發(fā)生霜霉病、黑痘病、灰霉病、褐腐病，造成減產(chǎn)。果粒增大期至采收期濕度控制在50％--60％。
調(diào)節(jié)濕度主要靠覆蓋地膜和通風(fēng)換氣，發(fā)芽后地面覆蓋黑色地膜，加大棚頂通風(fēng)排除水蒸氣，澆水在膜下，均可降低棚內(nèi)的濕度。
2、病蟲(chóng)害防治
加溫前噴5波美度石硫合劑。新梢生長(zhǎng)期至盛花期，外界氣溫低，此期正值2月份，棚內(nèi)溫度不易調(diào)控，易發(fā)生灰霉病、霜霉病，致使花穗感病，造成減產(chǎn)。可采用煙霧法和噴霧法交替輪換施藥，每7--10施藥一次。煙霧劑用百菌清；噴霧劑可用800倍大生m-45、1000倍甲基托布津、石灰半量式波爾多液。殺蟲(chóng)劑有2.5％功夫或20％滅掃利2000倍液。
3、樹(shù)體管理
3.1 整形修剪
溫室葡萄采用雙臂棚架整形。第一年冬剪選留60--80厘米。京秀葡萄萌芽后抹除瘦弱的副芽，保留肥大的中心芽。有些副芽未能及時(shí)抹除時(shí)，每節(jié)上形成了雙生、三生枝。當(dāng)生長(zhǎng)到3--5片葉時(shí)，除保留生長(zhǎng)健壯的有花序枝外，對(duì)生長(zhǎng)瘦弱，無(wú)花序或花序極小的新梢及時(shí)疏除。2年生主蔓上留3--4個(gè) 結(jié)果新梢，并隨時(shí)疏除新發(fā)生的新梢。
3.2 花果管理
開(kāi)花前3--5天，在結(jié)果枝花序以上保留5--6片葉摘心，營(yíng)養(yǎng)枝留4--5片葉摘心。摘心后發(fā)出的副梢只留頂端1--2個(gè)，每 個(gè)副梢留2--4片葉反復(fù)摘心。葉片展開(kāi)6--7片時(shí)噴600倍pbo。開(kāi)花前1周開(kāi)始每隔5天噴1次0.4％硼砂液，連噴2次。對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的結(jié)果枝，開(kāi)花前在花穗上部進(jìn)行扭梢或在結(jié)果枝基部環(huán)剝。落花后10--15天，根據(jù)坐果情況疏穗，生長(zhǎng)較強(qiáng)的留2穗，中庸枝留1穗，弱枝不留穗，一般每株留2--3穗較為適宜。將所留花序整成圓錐形。落花后15--20天，根據(jù)坐果情況及早疏粒，疏去部分小粒、密粒，保證果穗整齊。
3.3 疏粒后套袋
套袋前噴1次200倍石灰半量式波爾多液，待果面藥液風(fēng)干后，即可套袋。紙袋采用薄而結(jié)實(shí)不易破裂的白紙制作，袋長(zhǎng)25--30厘米，袋寬17--20，視果穗大小而定。
