南果梨屬秋子梨系統(tǒng)中的一個極優(yōu)良品種，其色、香、味俱佳，深受廣大人民群眾喜愛，極抗寒，產(chǎn)量高，好管理，3年開花，5年株產(chǎn)可達(dá)20千克，20年生豐產(chǎn)樹株產(chǎn)300～500千克。因此，掌握南果梨栽培技術(shù)十分關(guān)鍵，要點如下。
1.果園規(guī)劃
根據(jù)地形、地勢、土壤、氣候等條件的差異，將園地劃分成若干生產(chǎn)作業(yè)區(qū)，面積以120～150畝為宜。配置道路、排澇系統(tǒng)、灌溉系統(tǒng)，確定堆果場的位置和面積，有利于堆放、分級、停車、裝車。
南果梨白花授粉坐果率比較低，在建園時應(yīng)配一定比例的授粉品種，如蘋果梨、早酥梨、花蓋梨、白小梨等，比例以1/8～1/6為宜，主栽品種與授粉品種的距離不超過50～60米。
2.栽培技術(shù)
山坡地、土壤肥力低、土層薄的地塊，株行距3米×5米，行向與等高線平行；平地株行距4米×5米，行向采用南北走向。果樹栽植前要挖穴長0.8～1米，寬0.8～1米，深0.8～1米；或者直徑為0.8～1米的圓形栽植穴。挖栽植穴時，要保持栽植穴的開口與底部大小相等，避免挖成鍋底形的坑。穴挖好后，把栽植穴的表土和周圍的表土回填到栽植穴里，同時，每穴施15～20千克腐熟的農(nóng)家肥，并把農(nóng)家肥與回填土拌勻后填入栽植穴。
定植時要選無病蟲、無凍害、無機(jī)械損傷的優(yōu)質(zhì)壯苗。定植前一天，把選好的苗放到水中浸泡24小時左右，使之充分吸水，有利于提高成活率。
苗木定植時，要做到根系舒展，苗木直立，成行成趟，在定植深度上讓根莖接口與地面一平即可。之后，要及時澆水，水要澆透。隔3～4天澆第二次，再隔1周澆第三次水。每次澆完水，待水已經(jīng)沉下以后，要及時封埋和培土堆保墑。
為了提高成活率、提高地溫、提高定植當(dāng)年的生長量，應(yīng)在定植后，采用地膜覆蓋。
3.整形修剪
定干 苗木栽植后要及時定干，高度為70～100厘米（山地、薄地定干低一些）。定干剪口下要留8～10個飽滿芽，并注意剪口下留芽的方位，因為剪口下第一、二芽多數(shù)萌發(fā)成二個直立競爭枝，第三芽以下各芽萌發(fā)的枝條角度較大，可培養(yǎng)成主枝，所以要把剪口下第三、四芽都留在迎風(fēng)面，利用風(fēng)力自然加大兩芽形成枝的角度。在定干時，如果苗木鍵壯，要利用苗木中上部的橫生芽或橫生的分枝作為整形帶，因為橫生芽發(fā)枝所形成的基角較大，為以后開張主枝角度打下良好的基礎(chǔ)。
主枝的選留 基部三主枝可在一或二年內(nèi)選出，呈鄰接或鄰近著生。第一年冬剪時選頂端直立健壯的枝條為中心領(lǐng)導(dǎo)枝，留50～60厘米剪截，同時在中心領(lǐng)導(dǎo)枝下，選三個方向，角度較合適的枝條作為第一層主枝留40～50厘米短截。第二年冬剪時，中心領(lǐng)導(dǎo)干延長枝鑰留50～60厘米短截。主枝延長枝留50厘米剪截，其剪口下第二三側(cè)芽要留相同方向，以便選留第一側(cè)枝，其余枝條一般不疏不截。第三年冬剪時，中心領(lǐng)導(dǎo)干延長杉留50厘米短截，側(cè)枝留適當(dāng)長度短截，生長過密或過旺的枝條，可適當(dāng)疏除或重短截，其余枝條一般不疏不截第四年到第五年冬剪，中央領(lǐng)導(dǎo)干延長枝與主側(cè)枝修剪基本與前一年相同，注意選留第三層主枝，一般經(jīng)過5～6年后，整形過程基本完成。
1.果園規(guī)劃
根據(jù)地形、地勢、土壤、氣候等條件的差異，將園地劃分成若干生產(chǎn)作業(yè)區(qū)，面積以120～150畝為宜。配置道路、排澇系統(tǒng)、灌溉系統(tǒng)，確定堆果場的位置和面積，有利于堆放、分級、停車、裝車。
南果梨白花授粉坐果率比較低，在建園時應(yīng)配一定比例的授粉品種，如蘋果梨、早酥梨、花蓋梨、白小梨等，比例以1/8～1/6為宜，主栽品種與授粉品種的距離不超過50～60米。
2.栽培技術(shù)
山坡地、土壤肥力低、土層薄的地塊，株行距3米×5米，行向與等高線平行；平地株行距4米×5米，行向采用南北走向。果樹栽植前要挖穴長0.8～1米，寬0.8～1米，深0.8～1米；或者直徑為0.8～1米的圓形栽植穴。挖栽植穴時，要保持栽植穴的開口與底部大小相等，避免挖成鍋底形的坑。穴挖好后，把栽植穴的表土和周圍的表土回填到栽植穴里，同時，每穴施15～20千克腐熟的農(nóng)家肥，并把農(nóng)家肥與回填土拌勻后填入栽植穴。
定植時要選無病蟲、無凍害、無機(jī)械損傷的優(yōu)質(zhì)壯苗。定植前一天，把選好的苗放到水中浸泡24小時左右，使之充分吸水，有利于提高成活率。
苗木定植時，要做到根系舒展，苗木直立，成行成趟，在定植深度上讓根莖接口與地面一平即可。之后，要及時澆水，水要澆透。隔3～4天澆第二次，再隔1周澆第三次水。每次澆完水，待水已經(jīng)沉下以后，要及時封埋和培土堆保墑。
為了提高成活率、提高地溫、提高定植當(dāng)年的生長量，應(yīng)在定植后，采用地膜覆蓋。
3.整形修剪
定干 苗木栽植后要及時定干，高度為70～100厘米（山地、薄地定干低一些）。定干剪口下要留8～10個飽滿芽，并注意剪口下留芽的方位，因為剪口下第一、二芽多數(shù)萌發(fā)成二個直立競爭枝，第三芽以下各芽萌發(fā)的枝條角度較大，可培養(yǎng)成主枝，所以要把剪口下第三、四芽都留在迎風(fēng)面，利用風(fēng)力自然加大兩芽形成枝的角度。在定干時，如果苗木鍵壯，要利用苗木中上部的橫生芽或橫生的分枝作為整形帶，因為橫生芽發(fā)枝所形成的基角較大，為以后開張主枝角度打下良好的基礎(chǔ)。
主枝的選留 基部三主枝可在一或二年內(nèi)選出，呈鄰接或鄰近著生。第一年冬剪時選頂端直立健壯的枝條為中心領(lǐng)導(dǎo)枝，留50～60厘米剪截，同時在中心領(lǐng)導(dǎo)枝下，選三個方向，角度較合適的枝條作為第一層主枝留40～50厘米短截。第二年冬剪時，中心領(lǐng)導(dǎo)干延長枝鑰留50～60厘米短截。主枝延長枝留50厘米剪截，其剪口下第二三側(cè)芽要留相同方向，以便選留第一側(cè)枝，其余枝條一般不疏不截。第三年冬剪時，中心領(lǐng)導(dǎo)干延長杉留50厘米短截，側(cè)枝留適當(dāng)長度短截，生長過密或過旺的枝條，可適當(dāng)疏除或重短截，其余枝條一般不疏不截第四年到第五年冬剪，中央領(lǐng)導(dǎo)干延長枝與主側(cè)枝修剪基本與前一年相同，注意選留第三層主枝，一般經(jīng)過5～6年后，整形過程基本完成。
