番茄是人們喜歡的一種蔬菜，因其口味酸甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，一直都是餐桌上的常客。每年的夏季也是番茄大量上市的時(shí)機(jī)。為了適應(yīng)市場(chǎng)需求，滿足人們對(duì)番茄的需求，高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)就成了種植戶需迫切解決的問(wèn)題。

番茄的栽培古來(lái)有之，已經(jīng)有很多經(jīng)驗(yàn)可循，現(xiàn)僅針對(duì)溫室番茄栽培，介紹一下，定植之后的管理技術(shù)。

定植后要注意管理措施有：

1、注意預(yù)防低溫為害，提高植株的抗逆能力：幼苗定植后，結(jié)合防病噴藥及時(shí)用600倍“天達(dá)－2116”（瓜菜果專(zhuān)用型）＋150倍紅糖＋400尿素藥液噴灑植株，每10--15天1次，連續(xù)噴灑4－6次。增強(qiáng)葉片的光合作用，提高產(chǎn)量和植株的抗凍（寒冷）、抗旱、抗病性能，保護(hù)植株健壯。

2、科學(xué)調(diào)控溫度：緩苗前白天27－30℃，夜溫18－20℃；緩苗后白天23－27℃，夜溫14－16℃；開(kāi)花后白天20－30℃，夜溫上半夜15－18℃，下半夜14－15℃；立冬以后逐漸提高白天溫度，至冬至?xí)r，白天溫度提高至28－33℃，夜溫上半夜15－16℃，下半夜10－12℃；立春后白天開(kāi)始逐漸降溫，至春分時(shí)白天降至25－30℃，夜溫14－16℃，陰天時(shí)白天14－22℃，夜溫10－14℃。

3、及時(shí)揭蓋草苫、清擦薄膜：夜間室外最低溫度降至10℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)加蓋草苫，提高保溫效果。草苫應(yīng)早揭晚蓋，清晨出太陽(yáng)時(shí)開(kāi)始拉苫，20－30分鐘內(nèi)應(yīng)揭去草苫，讓室內(nèi)多見(jiàn)陽(yáng)光，下午只要室溫不降至15℃，應(yīng)盡量晚蓋草苫，讓室內(nèi)延長(zhǎng)見(jiàn)光時(shí)間。陰雨天也應(yīng)揭去草苫，讓室內(nèi)番茄多見(jiàn)散射光，利于產(chǎn)量的提高和減少病害發(fā)生。陰天可適當(dāng)推遲半小時(shí)左右揭苫，提前半小時(shí)左右蓋苫，但決不可以不揭草苫。拉揭草苫后要注意及時(shí)清擦薄膜，保持薄膜光亮，提高透光率。

4、科學(xué)通風(fēng)排除室內(nèi)有害氣體，降低室內(nèi)空氣濕度，減少病害發(fā)生。通氣應(yīng)以溫度為標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整通風(fēng)量大小與通風(fēng)時(shí)間長(zhǎng)短，通風(fēng)時(shí)不可猛然開(kāi)大口通風(fēng)，即是室溫高時(shí)，也應(yīng)先開(kāi)小口，后逐漸加大風(fēng)口，慢慢降溫，切不可操之過(guò)急，引起閃苗現(xiàn)象發(fā)生，造成重大損失。

通風(fēng)要在清晨、傍晚和夜間進(jìn)行，一般16時(shí)左右，拉開(kāi)風(fēng)口，通風(fēng)排濕，室內(nèi)溫度降至16℃時(shí)，應(yīng)關(guān)閉風(fēng)口。傍晚放下草苫以后，再在草苫下面拉開(kāi)風(fēng)口，只要室內(nèi)夜間溫度不低于作物的適宜溫度范圍的下限，風(fēng)口盡量開(kāi)大。如果發(fā)現(xiàn)溫度低于適宜溫度下限，可關(guān)閉風(fēng)口，待清晨拉揭草苫時(shí)，同時(shí)拉開(kāi)風(fēng)口，進(jìn)行通風(fēng)排濕，維持30－45分鐘，后關(guān)閉風(fēng)口，快速提溫。

這樣做，既可有效地降低溫室內(nèi)的空氣濕度，又能使夜間溫度維持在10－16℃的范圍之內(nèi)，擴(kuò)大了晝夜之間的溫差。而且，較低的夜溫，既可減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，增加養(yǎng)分積累，又能縮短和避開(kāi)灰霉病等病菌侵染發(fā)展的高濕、適溫階段，可顯著減少此類(lèi)病害的發(fā)生。

通風(fēng)，還應(yīng)結(jié)合室內(nèi)濕度與番茄的生育狀況靈活掌握，如果設(shè)施內(nèi)空氣相對(duì)濕度高于80%時(shí)，且作物已經(jīng)開(kāi)始發(fā)病，則應(yīng)以通風(fēng)、降濕為主要目標(biāo)，只要室內(nèi)溫度不低于作物適宜溫度的下限，可盡量加大通風(fēng)量，快速降低室內(nèi)空氣濕度，以低濕度和較低溫度抑制病害的發(fā)生。如果室內(nèi)濕度在70%左右，作物又無(wú)病害現(xiàn)象發(fā)生，則可適量通風(fēng)，使溫度維持在作物適宜溫度范圍的上限，并適當(dāng)高2--4℃，以便提高地溫，促進(jìn)番茄發(fā)根、和植株的生長(zhǎng)發(fā)育與增強(qiáng)光合作用。

5、震動(dòng)授粉與激素處理：番茄開(kāi)花時(shí)為保證座果，需進(jìn)行震動(dòng)授粉，開(kāi)花后，可在上午9—10時(shí)，用木棒敲擊吊秧鋼絲，震動(dòng)植株，進(jìn)行授粉。當(dāng)每穗花序開(kāi)夠4朵花時(shí)，再用15--20毫克/千克2.4—D30毫克/千克920藥液，蘸花柄或花蕊，或用豐產(chǎn)劑2號(hào)（每支兌水600－900克），或座果靈（每片兌水5－6千克），或保果寧1號(hào)（每小包兌水1千克）藥液噴花蕊或蘸花柄，促進(jìn)幼果迅速膨大。

為防止灰霉病發(fā)生，在蘸花藥液內(nèi)需加入0.15%速克靈或0.15%撲海因。為避免重復(fù)涂藥，藥液中可摻加廣告色以作標(biāo)志。蘸花要在上午8－10時(shí)之間進(jìn)行，注意避開(kāi)中午高溫時(shí)間操作，以免發(fā)生藥害。蘸花時(shí)不可對(duì)開(kāi)放的單花進(jìn)行蘸花，應(yīng)同時(shí)處理2－3朵花，以免座果后，果實(shí)大小不均勻。

6、調(diào)控營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系：日光溫室栽培番茄，多選用毛粉802等無(wú)限生長(zhǎng)型品種，長(zhǎng)勢(shì)健壯偏旺，定植后若長(zhǎng)勢(shì)偏旺，可用1000倍助壯素（縮節(jié)氨）噴灑莖葉，抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)轉(zhuǎn)化。定植后為防止發(fā)生分枝過(guò)多，消耗養(yǎng)分，惡化光照條件，對(duì)植株只保留主蔓，其余所發(fā)二次枝和各葉節(jié)間的杈子應(yīng)及早抹除，以免因發(fā)生二次枝，影響花序發(fā)育、引起落花落果。

若葉片過(guò)密，影響透光，還需摘除少量過(guò)密葉片?；坷先~、黃葉、重病葉已失去光合能力，也應(yīng)及時(shí)摘除，以便減少養(yǎng)分消耗，改善葉幕層光照條件，促進(jìn)光合效率的提高。

抹芽、打杈、摘除老葉、病葉應(yīng)及時(shí)，要防止杈子過(guò)大造成養(yǎng)分浪費(fèi)。打杈、摘葉都應(yīng)該在晴天的10－15時(shí)進(jìn)行，以利于傷口愈合，減少病害侵染。

番茄果實(shí)季節(jié)性差價(jià)差異顯著，每年2－4月份、8－10月份價(jià)格較高，11月至翌年1月份，價(jià)格一般，6－7月份價(jià)格最低。為提高其經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)把產(chǎn)量高峰期調(diào)整在1－5月和8－10月之間，其方法主要通過(guò)摘心和肥水管理加以協(xié)調(diào)。例如毛粉802品種番茄，在低溫季節(jié)，從開(kāi)花到果實(shí)成熟約需75天左右，夏季約需55天左右，為爭(zhēng)取2－5月份的高額產(chǎn)量，應(yīng)在每年的11月上旬在頂花序以上留兩葉摘心，此時(shí)摘心，不管下部果穗多少，哪怕僅一穗果也要摘心，摘心后在頂花序附近節(jié)位處留一分杈，其余分杈全部抹除，該杈子留下后，大約20天左右即可顯蕾開(kāi)花，恰在2月中下旬價(jià)格最高時(shí)成熟采收。留下的分杈，接干培養(yǎng)，嚴(yán)格抹除其上再發(fā)的杈子，讓其不斷發(fā)育花序，開(kāi)花結(jié)果，直至3月上旬再次在頂端花序上留兩葉摘心。此段時(shí)期，可發(fā)育5－6穗果實(shí)，這些果實(shí)可在5月中旬以前全部成熟，每株可產(chǎn)果實(shí)3－4千克，667米2可產(chǎn)果實(shí)12000千克以上。

若育苗較晚者，11月上旬可不摘心，一直讓其發(fā)育至3月上旬時(shí)摘心。

摘心后，在其上部果穗附近留一杈子，其余杈子全部抹除，所留杈子，可留兩葉摘心，可連續(xù)摘心2次以上，適當(dāng)抑制其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)長(zhǎng)勢(shì)，集中養(yǎng)分養(yǎng)果，提高產(chǎn)量。待采收3－4穗果后，或頂穗果長(zhǎng)至山楂大小以后，方可讓新頭繼續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育、分化花序開(kāi)花結(jié)果，到5月下旬再次在頂花序以上留兩葉摘心，并在上部留一分杈，讓其重新發(fā)育成新干，開(kāi)花結(jié)果。新干所生花序，可于6月中旬開(kāi)始開(kāi)花，8月上旬開(kāi)始成熟，又是高價(jià)時(shí)期。所留的新頭于8月中旬摘心，讓其結(jié)4－6穗果、使果實(shí)集中在8－10月份成熟、采收，以獲取高產(chǎn)高效。

番茄不斷接干，其主干可長(zhǎng)達(dá)3－5米，必須及時(shí)落秧，以改善室內(nèi)風(fēng)光條件。落秧要在晴天午后進(jìn)行，落秧前7－10天停止?jié)菜Ｂ溲頃r(shí)，要兩人配合操作，先把兩行之間前后棵的吊繩輕輕解開(kāi)，兩棵互相調(diào)換位置，后臥放基部老秧，再把上部結(jié)果部位的新秧重新吊好，使下穗果離開(kāi)地面30厘米左右。操作時(shí)要注意保護(hù)老秧，防止折斷莖蔓和引起落果。

4月份以后，氣溫已高，可撤去地膜，新落地部位的莖干可封土埋壓，促發(fā)不定根。老秧落下后，所留新頭，應(yīng)繼續(xù)抹芽打杈，蘸花保果。第二次換頭時(shí)，因秧苗較高，也可以在新頭基部留1杈做后備枝，以備換頭，后備杈可留兩葉摘心，若繼續(xù)發(fā)育可多次摘心，控制長(zhǎng)勢(shì)。待上部果實(shí)全部采收后，剪除原頭，讓后備枝重新發(fā)育新頭，開(kāi)花結(jié)實(shí)。直到8月中旬，再次在頂花序以上兩葉摘心，以獲取8－10月份的高額產(chǎn)量。

7、肥水管理：番茄定植后要反復(fù)揭膜鋤地2－3次，鋤深、鋤細(xì)，保持土壤透氣性，促進(jìn)根系發(fā)育?；牍醋€(wěn)前，應(yīng)嚴(yán)格控制澆水和追肥，保持土壤相對(duì)濕度在70%以下、空氣濕度60%以下，以利壯秧、壯花和提高座果率。待第一穗果長(zhǎng)至核桃大小時(shí)方可澆水。注意！在澆水前1--3天，結(jié)合打藥噴一次1000倍的縮節(jié)氨，并要結(jié)合澆水追施第一次肥。追肥應(yīng)以腐熟餅肥或腐熟糞稀為主，每10－20天一次，每次每667米2追施餅肥60－100千克、或糞稀400－500千克、或復(fù)合肥30千克。切忌單純追施純速效氮肥，以免誘發(fā)筋腐果等生理性病害發(fā)生。

追肥要隨水沖施，應(yīng)根據(jù)結(jié)果多少、秧蔓長(zhǎng)勢(shì)靈活掌握。果多秧弱應(yīng)多施、勤追，反之應(yīng)少追或不追，或只追磷鉀肥。冬至前10天左右，必須在操作行內(nèi)追施較大量的有機(jī)肥料，以激化室內(nèi)微生物活性，提高嚴(yán)寒時(shí)期的土壤溫度，增加室內(nèi)二氧化碳含量，促進(jìn)2月份以后產(chǎn)量提高。以后也應(yīng)每50－60天一次，每次追施優(yōu)質(zhì)圈肥2000－3000千克，或餅肥100－150千克，追施圈肥時(shí)應(yīng)做到撒肥、掘翻、澆水、覆地膜同步進(jìn)行，完成一行再進(jìn)行下一行。嚴(yán)防撒肥后不能立即深埋并澆水，造成氨氣揮發(fā)、燒葉現(xiàn)象發(fā)生。

澆水要選晴天上午進(jìn)行，嚴(yán)禁陰天和午后澆水，造成室內(nèi)濕度增高，地溫降低，誘發(fā)病害。澆水一般只在盛果期進(jìn)行，12月至翌年2月份，每20天左右一次，3月份后每10－15天一次。每次澆水后，要注意結(jié)膜松土提高土壤的透氣性。

此外，結(jié)合噴藥還應(yīng)進(jìn)行根外追肥，在藥液內(nèi)摻加600倍“天達(dá)－2116”（瓜菜果專(zhuān)用型）＋120倍紅糖300倍尿素，或摻加0.1—0.2%福樂(lè)定＋120倍紅糖400倍尿素，或摻加0.3--0.4%磷酸二氫鉀＋120倍紅糖400倍尿素，或5000倍蕓苔素內(nèi)酯（或5000倍康凱）＋120倍紅糖300倍尿素藥液，提高光合效率，促進(jìn)幼果快速膨大，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)，提早成熟。注意“天達(dá)－2116”等藥液不能與堿性農(nóng)藥混用！不能與磷酸二氫鉀混用！磷酸二氫鉀不能與含金屬離子的農(nóng)藥混用。

8、施用二氧化碳?xì)怏w肥料（參考黃瓜。）

9、搞好越夏階段管理：夏至以后，進(jìn)入高溫多雨季節(jié)，氣溫高達(dá)33℃左右，甚至更高，不適宜番茄的生長(zhǎng)發(fā)育，授粉受精會(huì)發(fā)生生理性障礙，難以座果，病蟲(chóng)為害亦十分嚴(yán)重，越夏困難。不論保護(hù)地番茄還是露地番茄，絕大多數(shù)因高溫、水澇、病害嚴(yán)重而拔秧?yè)Q茬。但是番茄在8－10月份處于淡季，貨少價(jià)昂，其經(jīng)濟(jì)效益好。因而搞好越夏管理，延長(zhǎng)番茄結(jié)果壽命，是提高番茄經(jīng)濟(jì)效益的一項(xiàng)重要措施。其方法如下：

①保留薄膜，挖好排水溝，防止雨淋、水澇。大開(kāi)頂風(fēng)口和底風(fēng)口，使室內(nèi)空氣對(duì)流暢通，能及時(shí)排除熱氣，降低室內(nèi)溫度與空氣濕度。加之此時(shí)薄膜已經(jīng)老化污染，透光率降至50%左右，可起到遮蔭降溫作用，溫室內(nèi)溫度可比室外溫度降低3℃左右，恰好維持在適宜番茄生長(zhǎng)發(fā)育的適宜溫度范圍之內(nèi)，從而可保證番茄正常授粉受精和座果。

②細(xì)致抹芽打杈，嚴(yán)防營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，引起生育矛盾，造成落花落果。

③6月中旬前后，在操作行內(nèi)追施一次大量有機(jī)肥料，每溝60－80千克，促進(jìn)土壤通氣，激化根系活性，提高吸收能力，維持健壯長(zhǎng)勢(shì)，以提高秋季產(chǎn)量。

④8月上中旬時(shí)摘心，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，確保幼果于拔秧前長(zhǎng)成大果。

⑤加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治，確保植株與果實(shí)健康成長(zhǎng)。

首先要在頂風(fēng)口和底風(fēng)口處設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)，嚴(yán)防害蟲(chóng)從風(fēng)口進(jìn)入溫室。如果美洲斑潛蠅、蚜蟲(chóng)、白粉虱、棉鈴蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)等害蟲(chóng)，已經(jīng)進(jìn)入室內(nèi)，為害植株，要用85%敵敵畏熏蒸殺滅之。

第二要注意防治葉霉、早疫、灰霉、軟腐、潰瘍等病害的發(fā)生，每10--15天細(xì)致噴灑一次1：1：200倍等量式波爾多液，或500倍銅高尚或800倍綠乳銅，或800倍77%多寧。如果已經(jīng)發(fā)病，可針對(duì)病害種類(lèi)，對(duì)癥用藥，每5—7天1次，連續(xù)噴灑2—3次，快速撲滅之。

第三要繼續(xù)用15毫克/千克2.4－D加30毫克/千克的赤霉素、或豐產(chǎn)劑1號(hào)、或座果靈蘸花，確保座果。