無公害荔枝以安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)豐富為特色，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)倍受青睞。無公害荔枝園周圍要有良好的生態(tài)環(huán)境，大氣土壤和水源都不能有污染。農(nóng)藥要選用生物制劑和低毒化學(xué)農(nóng)藥，控制使用中等毒性農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥。在化肥使用上要提倡種綠肥，施肥要以高溫發(fā)酵的有機(jī)肥為主，科學(xué)用氮、磷、鉀肥和微肥。特別要控制氮肥，禁用劣質(zhì)磷肥。
一、土壤改良
1、深翻改土：果園表層土壤要達(dá)到40厘米左右，通氣情況良好，根系主要分布層的土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)1％左右。要做到擴(kuò)穴深翻，要在樹冠下挖放射狀溝，溝寬40厘米，深30厘米，溝中施腐熟有機(jī)肥和土雜肥，2～3年內(nèi)全園擴(kuò)穴深翻完成。
2、中耕：每年中耕除草3次，第一次在5月份，第二次在8月份，第三次在10月份，可用除草劑噴殺。結(jié)合11月份的翻耕，把雜草深翻在土層里。
二、施肥
1、基肥：在7月份荔枝采收前后應(yīng)及時(shí)施基肥，要以有機(jī)肥為主，并配合少量的化肥。施用量按每50公斤產(chǎn)量樹冠施有機(jī)肥15公斤，復(fù)合肥1.5公斤，產(chǎn)量高的樹施肥量還可以增加。近樹冠處要深溝施肥，后填土覆蓋，隔年更換位置。
2、追肥：追肥以速效肥為主.要根據(jù)樹勢(shì)強(qiáng)弱，產(chǎn)量高低，以及是否缺少微量元素等。確定施肥種類、數(shù)量和次數(shù)。一般在抽穗前、開花前、坐果后，果實(shí)膨大期施肥，應(yīng)以鉀、磷肥為主，氮肥為輔。第一、二次施肥是為了壯穗、壯花，第三次施肥促座果防落果，可結(jié)合根外追肥、噴施微肥。第四次施肥是壯果。要以鉀肥或復(fù)合肥為主，結(jié)合根外追肥，以增加樹體營(yíng)養(yǎng)積累，促進(jìn)果實(shí)著色。追肥方法可在小雨時(shí)地表撒施或淺溝施或穴施。
3、根外追肥：是迅速補(bǔ)充樹體養(yǎng)分，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)和預(yù)防缺素癥。噴施時(shí)間要在早晨或傍晚進(jìn)行，噴施部位應(yīng)以葉背為主，每隔7天左右噴一次。常用肥料種類和濃度為：尿素0.2％～0.3％，磷酸二氫鉀0.2％～0.3％，硼砂0.1％～0.3％，硫酸鎂1％。
4、套種綠肥：在樹冠覆蓋較小的地方，套種爬地花生、日本綠肥等矮生草本綠肥。
三、科學(xué)管水
1、噴灌：在開花期或果實(shí)生長(zhǎng)成熟期，如果過干旱，應(yīng)灌水，氣溫過高要樹冠噴水。
2、排水：要做好開溝排水，防止雨后積水，降低空氣濕度，防止霜霉病和裂果發(fā)生。
四、修剪
1、樹冠覆蓋率：樹冠覆蓋地面75％左右，兩樹冠相隔1米以上，樹冠透光率15％左右。
2、枝量：每平方米樹冠結(jié)果母枝要有10枝左右，母枝徑粗0.5厘米為壯梢(不同品種有差異)。
3、花量：荔枝理想座果要求每梢都是花穗，穗壯，花量適中。
4、樹冠：要以面包型立體面積，小樹下垂枝離地面30厘米左右，大樹下垂枝離地面1米左右。
5、開心降低樹高：一般小樹樹冠高不超2米，大樹樹冠高不超4米，以利管理和采收。要從小樹做起，注意壓頂回縮。
五、結(jié)果期管理
1、疏花穗、疏花蕊、壯花蕊：抽穗時(shí)，噴施壯穗、控穗、疏花藥劑，促使抽出短花穗(穗長(zhǎng)15厘米左右)，花量小，雌花比例增多，推遲開花。
2、適時(shí)追肥，提高座果率：花期前后噴0.3％尿素和2％磷酸二氫鉀溶液，花期噴0.1％硼砂溶液。
3、防治病蟲：貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”方針，加強(qiáng)栽培管理，注意保護(hù)天敵，選用高效生物制劑和低毒化學(xué)農(nóng)藥，并注意輪換用藥，改進(jìn)施藥技術(shù)，最大限度降低農(nóng)藥用量。
六、套袋
1、果實(shí)套袋的作用：一是促進(jìn)著色，改善外觀，提高品質(zhì)；二是減少果實(shí)病蟲害和農(nóng)藥殘留。
2、套袋果園的栽培管理
?、偬状鼧溥x擇：樹型矮一般樹高2米以下，應(yīng)選擇管理好，樹勢(shì)壯，產(chǎn)量較高的樹。
②水肥管理：采果后要施足基肥，以腐熟有機(jī)肥(圈肥、雞鴨糞、餅肥)為主，混施適量復(fù)合肥和微量元素。追肥重點(diǎn)是開花座果期和果實(shí)膨大期。后期追肥要以鉀肥為主，有利增加單果重和果實(shí)著色，追肥要在套袋前進(jìn)行。
3、合理整形：套袋荔枝樹的修剪重點(diǎn)是控制枝量和通光透氣。樹勢(shì)高的樹難整理、套袋，通過回縮辦法達(dá)到營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)集中，加快恢復(fù)長(zhǎng)勢(shì)，達(dá)到壯果的目的。
4、疏花疏果：開花期間(第一批雄花開放1/3時(shí))疏剪2/3花穗，或用化學(xué)藥劑疏蕾。在套袋前去除果形不正、果形小、蟲果，蘭竹品種定果每穗10粒，烏葉品種定果每穗15粒果實(shí)。
5、防治病蟲：荔枝果期病蟲害主要是果蛀蟲、霜疫霉和炭疽病。在套袋前后噴施托布津或施寶克防治病害，噴施敵百蟲、雙甲脒等防治蟲害。有條件情況提倡使用微生物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥和礦物源殺蟲殺菌劑或昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。保護(hù)利用天敵。套袋期可噴波爾多液。
6、套袋技術(shù)
?、偌埓x擇：紙袋種類很多，一定要選擇木漿紙，耐水性強(qiáng)，能抗日曬雨淋不易變形的白色紙袋，紙袋規(guī)格有15厘米×20厘米或20厘米×25厘米(視果穗大小而定)。
?、谔状鼤r(shí)間和方法：荔枝套袋適期一般掌握在果穗勾頭時(shí)(下垂)至果實(shí)著色前進(jìn)行。在上午8～11時(shí)，下午4～6時(shí)套袋為好。
?、壅鼤r(shí)間：摘袋后要及時(shí)采摘果實(shí)，以防日灼，可上午摘背陽的西面袋，下午摘東面袋?；蛘卟烧笤俪?，但對(duì)枝條葉片會(huì)摘得太多影響樹冠葉片。
一、土壤改良
1、深翻改土：果園表層土壤要達(dá)到40厘米左右，通氣情況良好，根系主要分布層的土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)1％左右。要做到擴(kuò)穴深翻，要在樹冠下挖放射狀溝，溝寬40厘米，深30厘米，溝中施腐熟有機(jī)肥和土雜肥，2～3年內(nèi)全園擴(kuò)穴深翻完成。
2、中耕：每年中耕除草3次，第一次在5月份，第二次在8月份，第三次在10月份，可用除草劑噴殺。結(jié)合11月份的翻耕，把雜草深翻在土層里。
二、施肥
1、基肥：在7月份荔枝采收前后應(yīng)及時(shí)施基肥，要以有機(jī)肥為主，并配合少量的化肥。施用量按每50公斤產(chǎn)量樹冠施有機(jī)肥15公斤，復(fù)合肥1.5公斤，產(chǎn)量高的樹施肥量還可以增加。近樹冠處要深溝施肥，后填土覆蓋，隔年更換位置。
2、追肥：追肥以速效肥為主.要根據(jù)樹勢(shì)強(qiáng)弱，產(chǎn)量高低，以及是否缺少微量元素等。確定施肥種類、數(shù)量和次數(shù)。一般在抽穗前、開花前、坐果后，果實(shí)膨大期施肥，應(yīng)以鉀、磷肥為主，氮肥為輔。第一、二次施肥是為了壯穗、壯花，第三次施肥促座果防落果，可結(jié)合根外追肥、噴施微肥。第四次施肥是壯果。要以鉀肥或復(fù)合肥為主，結(jié)合根外追肥，以增加樹體營(yíng)養(yǎng)積累，促進(jìn)果實(shí)著色。追肥方法可在小雨時(shí)地表撒施或淺溝施或穴施。
3、根外追肥：是迅速補(bǔ)充樹體養(yǎng)分，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)和預(yù)防缺素癥。噴施時(shí)間要在早晨或傍晚進(jìn)行，噴施部位應(yīng)以葉背為主，每隔7天左右噴一次。常用肥料種類和濃度為：尿素0.2％～0.3％，磷酸二氫鉀0.2％～0.3％，硼砂0.1％～0.3％，硫酸鎂1％。
4、套種綠肥：在樹冠覆蓋較小的地方，套種爬地花生、日本綠肥等矮生草本綠肥。
三、科學(xué)管水
1、噴灌：在開花期或果實(shí)生長(zhǎng)成熟期，如果過干旱，應(yīng)灌水，氣溫過高要樹冠噴水。
2、排水：要做好開溝排水，防止雨后積水，降低空氣濕度，防止霜霉病和裂果發(fā)生。
四、修剪
1、樹冠覆蓋率：樹冠覆蓋地面75％左右，兩樹冠相隔1米以上，樹冠透光率15％左右。
2、枝量：每平方米樹冠結(jié)果母枝要有10枝左右，母枝徑粗0.5厘米為壯梢(不同品種有差異)。
3、花量：荔枝理想座果要求每梢都是花穗，穗壯，花量適中。
4、樹冠：要以面包型立體面積，小樹下垂枝離地面30厘米左右，大樹下垂枝離地面1米左右。
5、開心降低樹高：一般小樹樹冠高不超2米，大樹樹冠高不超4米，以利管理和采收。要從小樹做起，注意壓頂回縮。
五、結(jié)果期管理
1、疏花穗、疏花蕊、壯花蕊：抽穗時(shí)，噴施壯穗、控穗、疏花藥劑，促使抽出短花穗(穗長(zhǎng)15厘米左右)，花量小，雌花比例增多，推遲開花。
2、適時(shí)追肥，提高座果率：花期前后噴0.3％尿素和2％磷酸二氫鉀溶液，花期噴0.1％硼砂溶液。
3、防治病蟲：貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”方針，加強(qiáng)栽培管理，注意保護(hù)天敵，選用高效生物制劑和低毒化學(xué)農(nóng)藥，并注意輪換用藥，改進(jìn)施藥技術(shù)，最大限度降低農(nóng)藥用量。
六、套袋
1、果實(shí)套袋的作用：一是促進(jìn)著色，改善外觀，提高品質(zhì)；二是減少果實(shí)病蟲害和農(nóng)藥殘留。
2、套袋果園的栽培管理
?、偬状鼧溥x擇：樹型矮一般樹高2米以下，應(yīng)選擇管理好，樹勢(shì)壯，產(chǎn)量較高的樹。
②水肥管理：采果后要施足基肥，以腐熟有機(jī)肥(圈肥、雞鴨糞、餅肥)為主，混施適量復(fù)合肥和微量元素。追肥重點(diǎn)是開花座果期和果實(shí)膨大期。后期追肥要以鉀肥為主，有利增加單果重和果實(shí)著色，追肥要在套袋前進(jìn)行。
3、合理整形：套袋荔枝樹的修剪重點(diǎn)是控制枝量和通光透氣。樹勢(shì)高的樹難整理、套袋，通過回縮辦法達(dá)到營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)集中，加快恢復(fù)長(zhǎng)勢(shì)，達(dá)到壯果的目的。
4、疏花疏果：開花期間(第一批雄花開放1/3時(shí))疏剪2/3花穗，或用化學(xué)藥劑疏蕾。在套袋前去除果形不正、果形小、蟲果，蘭竹品種定果每穗10粒，烏葉品種定果每穗15粒果實(shí)。
5、防治病蟲：荔枝果期病蟲害主要是果蛀蟲、霜疫霉和炭疽病。在套袋前后噴施托布津或施寶克防治病害，噴施敵百蟲、雙甲脒等防治蟲害。有條件情況提倡使用微生物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥和礦物源殺蟲殺菌劑或昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。保護(hù)利用天敵。套袋期可噴波爾多液。
6、套袋技術(shù)
?、偌埓x擇：紙袋種類很多，一定要選擇木漿紙，耐水性強(qiáng)，能抗日曬雨淋不易變形的白色紙袋，紙袋規(guī)格有15厘米×20厘米或20厘米×25厘米(視果穗大小而定)。
?、谔状鼤r(shí)間和方法：荔枝套袋適期一般掌握在果穗勾頭時(shí)(下垂)至果實(shí)著色前進(jìn)行。在上午8～11時(shí)，下午4～6時(shí)套袋為好。
?、壅鼤r(shí)間：摘袋后要及時(shí)采摘果實(shí)，以防日灼，可上午摘背陽的西面袋，下午摘東面袋?；蛘卟烧笤俪?，但對(duì)枝條葉片會(huì)摘得太多影響樹冠葉片。
