萵筍是一種耐低溫的蔬菜品種，生長期病蟲害發(fā)生較輕，一生中不用或很少用藥，被消
費(fèi)者譽(yù)為放心蔬菜，而且萵筍口感好，食法多樣，營養(yǎng)價(jià)值高，市場銷售非常好。傳統(tǒng)的萵
筍栽培方式為秋季育苗，露地種植越冬，次年4月中下旬收獲。而利用日光溫室栽培則可在
春節(jié)前后上市，一般畝產(chǎn)3500——4000千克，每千克售價(jià)2——2．50元，畝收入近萬元。
由于萵筍對溫度要求較低，生長期間不需要加溫，生產(chǎn)成本低，風(fēng)險(xiǎn)小，效益顯著?，F(xiàn)將栽
培技術(shù)簡介如下：
1 品種選擇
萵筍日光溫室栽培選用河北圓葉白筍或陜西圓葉白筍、濟(jì)南白筍等。
2 育苗
2.1 播期 我省一般在9月中下旬播種育苗。播種過早苗子容易徒長，播種過晚苗子
較小影響上市時(shí)間。
2.2 種子處理 播種前用20℃清水浸泡3——4小時(shí)，然后輕輕搓洗1——2遍，最后
瀝去水分備播，一般每畝萵筍用種80——100克。
2.3 苗床準(zhǔn)備 栽培1畝萵筍需要育苗床15——20平方米，腐熟有機(jī)肥100——150
千克，氮磷鉀復(fù)合肥3——4千克。播前5——7天整地備播。
2.4 播種 播種前將育苗床澆一遍透水，水滲下去后播種，將處理過的種子摻1——2
千克細(xì)沙均勻地撒在育苗床上，然后覆0.50——1厘米厚細(xì)土。
2.5 苗期管理 播種后4——5天即可齊苗。幼苗2——3片葉時(shí)應(yīng)及時(shí)間苗，苗距5
——7厘米。苗期適當(dāng)控制澆水，使葉片肥厚、平展，防止徒長，同時(shí)應(yīng)注意及時(shí)清除雜草，
防止草與苗爭肥影響幼苗生長。
3 定植
3.1 整地 萵筍根系發(fā)達(dá)，需肥旺盛，一般畝施腐熟有機(jī)肥4000——5000千克，磷酸
二銨或氮磷鉀復(fù)合肥50千克。施肥后整地、起壟，要求壟寬55——60厘米，高15厘米左
右，溝寬20厘米左右。
3.2 定植 播后35天左右，當(dāng)幼苗長至4——5片葉時(shí)即可定植。定植時(shí)每壟2行，
行距40厘米，株距25——30厘米，畝栽6500株左右，要求帶土移栽，栽后及時(shí)澆水。
4 栽培管理
4.1 溫度管理 萵筍莖葉生長的最適溫度為白天12——18℃，夜間8——12℃。我省
日光溫室栽培一般在11月中旬扣棚，白天溫度保持在15——18℃，超過20℃放風(fēng)降溫；夜
間溫度保持在10℃左右，當(dāng)夜間溫度降至7——8℃時(shí)應(yīng)加蓋草苫保溫防寒。
4．2 水肥管理 緩苗期控水蹲苗，促進(jìn)根系發(fā)育；緩苗后結(jié)合施肥澆1次小水，每畝
追施速效氮肥10——15千克，然后中耕；“四棵”期進(jìn)行第2次追肥，封壟之前進(jìn)行第3次
追肥，每次追施速效氮肥和鉀肥15——20千克。從“團(tuán)棵”期開始加強(qiáng)肥水管理，做到水
分供應(yīng)均勻，追肥量不要過大，以防莖部裂口。采收前10天停止?jié)菜墒涨?0天噴灑20
毫克／升赤霉素1次促進(jìn)生長。
4．3 病蟲害防治 萵筍的主要病害是霜霉病和軟腐病，蟲害是蚜蟲。霜霉病用40％
乙磷鋁可濕性粉劑150——200倍液防治；軟腐病用100——150毫克／升硫鏈霉素或農(nóng)用鏈
霉素噴霧或灌根；蚜蟲用2000倍的吡蟲啉噴霧防治。
5 適期收獲
萵筍主莖頂端與最高葉片葉尖平時(shí)為最適收獲期，這時(shí)莖部已充分肥大，品質(zhì)脆嫩；如
收獲過晚，花莖伸長，纖維增多，肉質(zhì)變硬甚至中空，品質(zhì)下降。具體收獲時(shí)期可根據(jù)市場
行情與下季茬口安排而定。
