近幾年來，我們利用半地下式日光溫室，采用覆蓋草包、地膜、遮陽網(wǎng)等措施進行大豆芽苗冬季無土栽培技術(shù)研究，取得了顯著效果。 1、材料與方法 1.1供試材料 供試材料為發(fā)芽率85%的大豆商品種。 1.2半地下式日光溫室的建造 溫室方位的確定以坐北向南的坡地為宜，但南坡冬春季節(jié)早晨霧氣較多，至午后才基本散盡，冬春季太陽輻射能以西南向坡地吸收最多，所以溫室方位以西南坡為最佳方位。面積以不超過300m2（米2）為宜。半地下式日光溫室前墻高約60～80cm（厘米），不宜過高，以防遮蔭?？缍纫话?.4～6.8cm（米），頂高為2.9～3.0m，后墻高1.9～2.0m（坡面下挖，使栽培面傾斜角為2°）的拱形采光結(jié)構(gòu)。采用坡地建造溫室一般不存在前后溫室的遮蔭問題，溫室墻體均為坡地本身，蓄熱能力強，保溫效果極好。半地下式日光溫室的結(jié)構(gòu)如圖1所示。棚架采用鋼管架，鋼管架之間間距為85～90cm，頂部用橫拉桿固定。側(cè)面設(shè)門，門內(nèi)設(shè)臺階。在后墻留一條寬約40cm的走道。 1.3試驗方法 試驗在鎮(zhèn)江市蔬菜研究所無公害園藝場內(nèi)進行。試驗設(shè)半地下式日光溫室、大棚、玻璃溫室3種處理，3次重復(fù)，小區(qū)面積2.5m2，共9個小區(qū)，以大棚為對照。主要測定項目為地溫、氣溫、播種期、采收期、株高、產(chǎn)量及投入產(chǎn)出比等，并對其進行分析。溫度測定于8:00、14:00、20:00定時觀測。3種處理內(nèi)均采用小拱棚+黑色遮陽網(wǎng)（兩層），管理措施相同。 1.4栽培方法 栽培基質(zhì)為透氣性好、含土量低于10%的粗河沙（建筑用沙），栽培面低于畦面約8cm，畦面用木板利平壓實，內(nèi)鋪河沙厚約4cm，含水量以手捏成團、一觸即散為準。于播種前1d（天）下午浸種約10h（小時），將破粒、病粒、雜粒種子除去，待種子吸水充分后即可播種，采用密播，用種量（干種了）2.2kg（公斤）/m2，鋪平后上覆約1cm厚細沙，噴少量水后蓋上草包，加蓋小拱棚，上覆2層黑色遮陽網(wǎng)遮光，待種子出苗（50%幼苗子葉出土）后，除去草包。在采收前1d下午揭開遮陽網(wǎng)，豆芽即轉(zhuǎn)綠。 2、結(jié)果與分析 2.1氣溫與地溫 大豆種子發(fā)芽始溫為10～11℃，適溫為20～22℃。從試驗結(jié)果可知，在3種處理中，半地下式日光溫室的日均氣溫10cm為12.65℃,較對照大棚增加4.58℃，較玻璃溫室增高3.58℃；晴天5cm地溫，半地下式日光溫室較大棚提高6.14℃，較玻璃溫室提高4.75℃陰天5cm地溫，半地下式日光溫室較對照棚高3.76℃，較玻璃溫室高2.70℃。半地下式日光溫室內(nèi)地溫均值在12℃以上，滿足了芽苗生長的地溫要求，芽苗出苗較快且整齊一致，而對照大棚內(nèi)地溫均值為8.30℃，出苗較慢且整齊度較差。 2.2商品性與產(chǎn)量及投入產(chǎn)出比 試驗結(jié)果表明，在3種處理中，小區(qū)產(chǎn)量以半地下式日光溫室量高，為14.3kg，比對照大棚小區(qū)產(chǎn)量9.35kg增產(chǎn)51.87%，比玻璃溫室小區(qū)產(chǎn)量11.2kg增產(chǎn)26.78%。從播種到出苗的時間可以看出，半地下式日光溫室的出苗時間最短為7d，玻璃溫室出苗時間為10d，大棚出苗時間為12d。從播種至采收半地下式日光溫室需12d，玻璃溫室需17d，大棚需19d。芽苗的高度是關(guān)系其商品性的主要因素之一，半地下式日光溫室生產(chǎn)的芽苗商度最高為8.92cm，比對照大棚高4.69cm，玻璃溫室次之為5.64cm，大棚生產(chǎn)的芽苗最短為4.23cm。由于大棚播種至采收時間較長，芽苗口感微苦且纖維韌，真葉長出，影響品質(zhì)，商品性較差，投入產(chǎn)出比為投入干種子量與產(chǎn)出鮮菜量的比值，用來衡量不同處理的栽培效果。投入產(chǎn)出比愈小，栽培效果愈好，經(jīng)濟效益也愈高。試驗結(jié)果可知，半地下式日光溫室的投入產(chǎn)出比遠小于玻璃溫室與大棚的投入產(chǎn)出比。 3、小結(jié) 由于半地下式日光溫室的增溫、保溫效果較好，地溫基本穩(wěn)定在12℃以上，從播種到采收所需時間、芽苗的商品性、芽苗產(chǎn)量、投入產(chǎn)出比等綜合分析來看，采用半地下式日光溫室栽培大豆芽苗省工、省時，投入少，節(jié)約能源且劣質(zhì)苗較少，產(chǎn)量較高，是一種方便高效的保護地芽菜栽培技術(shù)。