當(dāng)大棚保護(hù)地內(nèi)的最低溫度低于蔬菜正常生長所需要的最低溫度時，植株就會表現(xiàn)出一系列的癥狀，從而影響植株的生長發(fā)育，造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。所以早春遇寒流、連陰天來臨，要創(chuàng)造出適宜蔬菜生長發(fā)育的溫度條件，防止出現(xiàn)低溫危害。

     癥狀的主要表現(xiàn)為：當(dāng)發(fā)生凍害時，凍害植物體內(nèi)水分結(jié)冰，致使細(xì)胞組織死亡。輕者僅有部分葉片受凍，重者則大部分葉片被凍死。

     冷害，又稱寒害、低溫障礙。它是由于棚室內(nèi)的溫度長時間低于蔬菜生長的最適宜溫度時，植株出現(xiàn)萎蔫、生長緩慢；葉片失綠成黃白色、或葉片皺縮，葉色深綠，或葉緣枯死；也可造成落花落果或形成畸形果等。同一種蔬菜的不同生長發(fā)育期、不同的低溫范圍及低溫持續(xù)的時間不同，低溫障礙的表現(xiàn)也不同。

     在預(yù)防方面，有以下幾種措施：

     覆蓋法 可用草苫、紙被、棉被等覆蓋物覆蓋在溫室的塑料薄膜上。一層合格的草苫能使棚室的溫度上升10℃左右，若再加一層紙被，又可使棚室內(nèi)溫度升高6℃～7℃。在早春雨雪少的地區(qū)，還可使用棉被毯。一般在日落前覆蓋，第二天太陽升起后卷起覆蓋物。在棚室內(nèi)采用小高畦地膜覆蓋栽培，可提高地溫1℃～2℃，或者在棚內(nèi)再搭架0.8～1米高的小拱棚架，太陽落山后，在小拱棚上覆蓋一層薄膜，第二天早上揭開膜，可提高棚室內(nèi)的溫度2℃～3℃，薄膜以銀灰色薄膜效果最好。

     掛天幕法 在棚室內(nèi)，靠近塑料薄膜處再拉幾道鐵絲，鐵絲上再掛一道塑料膜或無紡布，其與棚膜之間的距離為15厘米。天幕白天卷起，傍晚時放開，可使棚室內(nèi)增溫3℃～15℃。

     掛反光幕 在日光溫室內(nèi)北墻上懸掛反光幕，使照射到溫室內(nèi)后部的陽光反射到蔬菜作物及地表上，可使棚室內(nèi)的溫度提高2℃左右。

     加厚法 在日光溫室的后坡上，排放一層成捆的稻草或作物秸稈。在后墻外，也可排放一層成捆的高秸稈或培一層厚土。在溫室的門口掛一個厚棉簾，可阻擋風(fēng)直接進(jìn)入溫室。傍晚時，在大棚四周或溫室外向陽面排放1～1.5米高的草簾，第2天早上撤去，可使棚室內(nèi)的溫度升高1℃左右?；蛘咴谂锸业膬?nèi)側(cè)距棚膜50厘米處，掛一圈高約二米的塑料薄膜，其下部埋入土中，可防“掃地風(fēng)”的危害。

     凍害的補(bǔ)救措施有：1.避免光照。受凍蔬菜不能馬上接受光照，應(yīng)用草簾等物覆蓋在棚室的薄膜上，也可用報紙等不透光物覆蓋在受凍的蔬菜上，使受凍蔬菜緩慢解凍，恢復(fù)生長。2.緩慢升溫。受凍蔬菜棚室內(nèi)不可采用急劇升溫的措施來解凍，除遮光外，還可采取適量放風(fēng)等措施，使棚溫緩慢上升。3.噴藥防病。蔬菜受凍以后，生長勢衰弱，易發(fā)生灰霉病等病害，可在蔬菜恢復(fù)生長后，剪除凍死部分，并酌情用50%的速克靈可濕性粉劑2000倍液進(jìn)行噴霧，也可用10%的速克靈煙劑進(jìn)行煙熏。4.加強(qiáng)管理。受凍蔬菜恢復(fù)生長后，應(yīng)防再次受凍，并及時松土，適量追施速效化肥，促進(jìn)植株生長。

     冷害的補(bǔ)救要仔細(xì)分析，找出發(fā)生冷害的原因。根據(jù)蔬菜作物的種類及不同的生長發(fā)育期采取相應(yīng)的對策，主要有適當(dāng)控制澆水量，及時松土；每天盡量增加光照時間，在連陰天中午也應(yīng)揭開草簾見光，以提高棚室內(nèi)的溫度。