西瓜汁多清甜，含有糖份、多種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等物質(zhì)，有消暑清熱和降低膽固醇等特殊功效。西瓜原產(chǎn)非洲熱帶地區(qū)，喜溫耐熱，種子發(fā)芽要求在16℃以上，適溫為25～30℃，苗期白天適溫為25～27℃，夜間適溫為16～20℃，在30℃時(shí)植株的同化作用最強(qiáng)，高于40℃和低于10℃時(shí)對開花結(jié)果不利。
西瓜的品種很多，我國各地栽培西瓜季節(jié)不同但不論在什么地方栽培，要奪取優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，都必須根據(jù)西瓜生態(tài)特性，掌握當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)，考慮到各種影響要素，搞好科學(xué)管理，就氣象條件在管理上一般要注意以下幾點(diǎn)：
一、霜凍。西瓜怕霜凍。霜凍是指在溫暖的春、秋季節(jié)，地面氣溫短時(shí)降低到0℃以下，使作物受到凍害的現(xiàn)象。所謂無霜期是指初霜和終霜之間的時(shí)間。目前的西瓜品種來說全年無霜期85天以上的地方才能種西瓜。為了充分利用氣候資源，一般在終霜以前播種，終霜后定植露地。在防寒育苗方面，采用雙層薄膜覆蓋的方法，即為了保溫，保證瓜苗的生長環(huán)境。具體做法是：將地膜剪成1平方米左右的小塊，按株距剪若干個(gè)“十”字形，將瓜苗從“十”形處植下，植完后，再蓋上一層尼龍薄膜，晚上保持覆蓋保溫，白天溫度較高時(shí)可將尼龍薄膜揭開。這種雙層覆蓋，保溫效果好，創(chuàng)造一個(gè)高溫高濕的小氣候環(huán)境，瓜苗生長快，死苗少，成活率一般在95%以上。
二、大風(fēng)。大風(fēng)一年四季都能出現(xiàn)，往往給生產(chǎn)建設(shè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及人民生命財(cái)產(chǎn)造成巨大的威脅和損失。西瓜藤蔓長，枝葉茂盛，遇大風(fēng)時(shí)，藤蔓易被吹翻，一方面葉片受機(jī)械損傷，另一方面受生理損傷，光合作用停止，同化作用的產(chǎn)物大為減少，造成減產(chǎn)。及時(shí)進(jìn)行壓蔓是防御大風(fēng)的有效措施。在瓜苗長至5～6片真葉時(shí)，挖深4cm左右的小溝，將瓜苗輕輕壓倒放入溝內(nèi)，使瓜蔓向所要的方向倒伏，這樣不但可以防御大風(fēng)，還可促使瓜蔓長出不定根，增加吸收面積。一般在主蔓上壓3次，結(jié)果后壓1～2次，初壓稍輕，以后加重，特別是結(jié)瓜后的一次，可在深一些，有利于提高果實(shí)質(zhì)量。
三、濕度。在氣候生態(tài)因子中，濕度也占重要地位。西瓜生長發(fā)育有適宜的濕度環(huán)境，同時(shí)植株葉片蒸騰作用強(qiáng)，也要保持土壤有充足的水分。西瓜蔓葉生長快，含水量高，要求土壤有充足的水分供給。當(dāng)土壤含水量下降到田間最大持水量的75%時(shí)便開始干旱，下降到50%時(shí)產(chǎn)生嚴(yán)重干旱。干旱時(shí)，果實(shí)不能正常成熟，含糖量低，品質(zhì)惡劣。為適應(yīng)西瓜水分需要，應(yīng)合理灌溉。一般齊苗后6～8天可澆“暗水”，蔓長30～50cm長時(shí)澆“盤條水”，有70～80%植株開花時(shí)澆“催鈕水”，捫尖時(shí)澆“尖水”，果實(shí)1kg左右時(shí)澆“膨瓜水”，灌水宜在傍晚進(jìn)行，以避免水溫地溫相差大而傷根。
四、降水。西瓜幼苗期田間最大持水兩為65%。在多雨季節(jié)，土壤排水不良時(shí)，土壤孔隙為水分所占據(jù)，使水、氣關(guān)系失調(diào)，空氣過少，根系缺氧；土壤有機(jī)質(zhì)分解不徹底，積累大量有機(jī)酸、二氧化碳、硫化氫等物質(zhì)，使植株中毒死亡。為了防止?jié)n水爛根死苗，應(yīng)注意開溝排水。
五、日照。太陽光強(qiáng)超過一定強(qiáng)度時(shí)，果瓜易受灼傷，影響品質(zhì)。為了防止灼傷，可適當(dāng)覆蓋，果底也可適當(dāng)墊草。在平地或低洼地最好墊草，一則放高溫傷瓜，二則防漬水爛瓜。
西瓜的品種很多，我國各地栽培西瓜季節(jié)不同但不論在什么地方栽培，要奪取優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，都必須根據(jù)西瓜生態(tài)特性，掌握當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)，考慮到各種影響要素，搞好科學(xué)管理，就氣象條件在管理上一般要注意以下幾點(diǎn)：
一、霜凍。西瓜怕霜凍。霜凍是指在溫暖的春、秋季節(jié)，地面氣溫短時(shí)降低到0℃以下，使作物受到凍害的現(xiàn)象。所謂無霜期是指初霜和終霜之間的時(shí)間。目前的西瓜品種來說全年無霜期85天以上的地方才能種西瓜。為了充分利用氣候資源，一般在終霜以前播種，終霜后定植露地。在防寒育苗方面，采用雙層薄膜覆蓋的方法，即為了保溫，保證瓜苗的生長環(huán)境。具體做法是：將地膜剪成1平方米左右的小塊，按株距剪若干個(gè)“十”字形，將瓜苗從“十”形處植下，植完后，再蓋上一層尼龍薄膜，晚上保持覆蓋保溫，白天溫度較高時(shí)可將尼龍薄膜揭開。這種雙層覆蓋，保溫效果好，創(chuàng)造一個(gè)高溫高濕的小氣候環(huán)境，瓜苗生長快，死苗少，成活率一般在95%以上。
二、大風(fēng)。大風(fēng)一年四季都能出現(xiàn)，往往給生產(chǎn)建設(shè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及人民生命財(cái)產(chǎn)造成巨大的威脅和損失。西瓜藤蔓長，枝葉茂盛，遇大風(fēng)時(shí)，藤蔓易被吹翻，一方面葉片受機(jī)械損傷，另一方面受生理損傷，光合作用停止，同化作用的產(chǎn)物大為減少，造成減產(chǎn)。及時(shí)進(jìn)行壓蔓是防御大風(fēng)的有效措施。在瓜苗長至5～6片真葉時(shí)，挖深4cm左右的小溝，將瓜苗輕輕壓倒放入溝內(nèi)，使瓜蔓向所要的方向倒伏，這樣不但可以防御大風(fēng)，還可促使瓜蔓長出不定根，增加吸收面積。一般在主蔓上壓3次，結(jié)果后壓1～2次，初壓稍輕，以后加重，特別是結(jié)瓜后的一次，可在深一些，有利于提高果實(shí)質(zhì)量。
三、濕度。在氣候生態(tài)因子中，濕度也占重要地位。西瓜生長發(fā)育有適宜的濕度環(huán)境，同時(shí)植株葉片蒸騰作用強(qiáng)，也要保持土壤有充足的水分。西瓜蔓葉生長快，含水量高，要求土壤有充足的水分供給。當(dāng)土壤含水量下降到田間最大持水量的75%時(shí)便開始干旱，下降到50%時(shí)產(chǎn)生嚴(yán)重干旱。干旱時(shí)，果實(shí)不能正常成熟，含糖量低，品質(zhì)惡劣。為適應(yīng)西瓜水分需要，應(yīng)合理灌溉。一般齊苗后6～8天可澆“暗水”，蔓長30～50cm長時(shí)澆“盤條水”，有70～80%植株開花時(shí)澆“催鈕水”，捫尖時(shí)澆“尖水”，果實(shí)1kg左右時(shí)澆“膨瓜水”，灌水宜在傍晚進(jìn)行，以避免水溫地溫相差大而傷根。
四、降水。西瓜幼苗期田間最大持水兩為65%。在多雨季節(jié)，土壤排水不良時(shí)，土壤孔隙為水分所占據(jù)，使水、氣關(guān)系失調(diào)，空氣過少，根系缺氧；土壤有機(jī)質(zhì)分解不徹底，積累大量有機(jī)酸、二氧化碳、硫化氫等物質(zhì)，使植株中毒死亡。為了防止?jié)n水爛根死苗，應(yīng)注意開溝排水。
五、日照。太陽光強(qiáng)超過一定強(qiáng)度時(shí)，果瓜易受灼傷，影響品質(zhì)。為了防止灼傷，可適當(dāng)覆蓋，果底也可適當(dāng)墊草。在平地或低洼地最好墊草，一則放高溫傷瓜，二則防漬水爛瓜。
