京秀葡萄屬歐亞種，1998年引入山東萊蕪。2001-2004年在山東省萊蕪市農(nóng)業(yè)科學技術研究所的核心示范園進行日光溫室栽培試驗，表現(xiàn)良好，其果穗大，圓錐形，果皮鮮紅色，平均穗重600g，最大穗重1500g，粒重9g，大粒達17g，可溶性固形物16%，風味佳。成熟期4月下旬，商品價值較高，現(xiàn)將試驗結(jié)果總結(jié)如下。
1、地條件與棚室結(jié)構(gòu) 試驗地為平原沙壤土，土層厚，有機質(zhì)含量為0.65%-0.90%，PH6.5-7.0。溫室為鋼架結(jié)構(gòu)座北向南，東西方向，東西長85m，南北寬9m，棚前高1.5m，脊高3.5m，后墻高2.5m，墻厚1m為磚土混合結(jié)構(gòu)，后墻有16個60cm見方的通風窗，棚上覆蓋無滴棚膜，膜上覆蓋草簾，裝有滴灌、自動卷簾機，日光燈(補光)及土暖氣(加溫)。
2、大棚的產(chǎn)量及效益 2001年春定植京秀葡萄壯苗，當年扣棚，翌年4月下旬每667平方米產(chǎn)量達1160kg；2003年平均每667平方米產(chǎn)量達2030kg；2004年平均每667平方米產(chǎn)量達2470kg。3年平均價格為20元/kg，栽后第2、3、4年每667平方米產(chǎn)值分別為23200元，40600元、49400元，該試驗棚前4年每667平方米共收入11 3200元，經(jīng)濟效益顯著。
3、主要栽培技術措施
3.1 定植 南北向定植，株行距0.5m×1.5m。定植前挖寬1m，深60-70cm的定植溝，溝底填15-20cm厚的玉米秸稈，上面撒施少量尿素，然后按每667平方米施優(yōu)質(zhì)雞糞2500kg的標準計算用肥量，與表土充分混合回填，澆水沉實。4月上旬在定植溝內(nèi)挖寬、深均為30cm的定植穴，葡萄苗根部用50mg/LABT3號生根粉浸泡5分鐘栽植，栽后澆水，并覆蓋黑色地膜。
3.2 肥水管理 每年9月上中旬667平方米施2500kg優(yōu)質(zhì)雞糞及50kg氮磷鉀復合肥。京秀樹勢較旺，中庸枝結(jié)果好，粒大，產(chǎn)量高。因此，肥水管理必須采取前控中促的原則，即花前控制氮肥和水分，使結(jié)果枝保持中庸長勢，當幼果達到黃豆粒大時，再加大肥水，每667平方米施尿素30kg。果實膨大期，施磷酸二銨50kg。另外，結(jié)合噴藥施光合微肥500倍液，活力素800-1000倍液，以補充樹體營養(yǎng)?；ㄇ?-5天噴0.3%硼砂，隔1-2天再噴0.2%-0.3%硫酸鋅，可大大降低小粒果的比率。
3.3 整形修剪 宜采用籬架整形，因長勢旺，要提早重摘心，控制旺長，定植當年留2條主蔓，當主蔓長到60-80cm時摘心，并去頂端副梢留冬芽，其余副梢均留1葉摘心。過25天左右頂端冬芽萌發(fā)長出6-7葉時，留5葉摘心，同時，去除頂端副梢留冬芽。冬芽再次萌發(fā)后，可隔20cm留1副梢，并留2葉摘心，其余抹除。當主蔓長到1.2m時，樹勢旺的噴500mg/L多效唑或在主蔓基部環(huán)剝，緩勢促花。京秀葡萄優(yōu)質(zhì)花節(jié)位較低，且成花容易，冬剪時宜采用中短梢修剪。試驗證明，在多年一栽式的情況下，對生長勢旺的京秀葡萄，在5月上旬采收完后，應將地上部全部疏除，重新萌發(fā)培養(yǎng)結(jié)果母枝，或?qū)斈杲Y(jié)果枝重截促生副梢培養(yǎng)結(jié)果母枝。但修剪不能過晚，要在6月初完成。否則會因新梢生長而錯過了花芽分化的最佳時期造成花芽分化不良。
3.4 解除休眠技術 經(jīng)幾年實踐證明，在11月中下旬(落葉后)涂抹石灰氮可提早解除休眠，涂抹時間以開始升溫前1個月為好。方法是：每千克石灰氮兌50℃溫水5kg，攪拌均勻并加適量粘著劑，用毛刷直接涂抹葡萄全株，著重中部芽眼，頂端1-2個芽眼及下部芽眼可不涂抹；另外也可用背負式噴霧器全株噴霧，效果也很好。這樣處理能提早發(fā)芽15天左右，且發(fā)芽整齊，葡萄提早上市15天左右。京秀葡萄要求7.2℃以下溫度經(jīng)過1200小時才能通過自然休眠，因而，在11月中旬就應扣膜上草簾，使溫室內(nèi)不見光，夜間打開全部通風口，將溫室內(nèi)溫度調(diào)控在7.2℃以下至-2℃以上，這樣既能增加低溫量又能保護葡萄植株不受凍害。經(jīng)過30天左右，即12月中旬便可逐步升溫。白天先揭起1/3草簾，5天后白天揭起2/3草簾，再過5天后白天全部揭起。
3.5 溫、濕度管理 從升溫催芽時開始，第一周要實行低溫管理，白天保持20℃左右，夜間10-15℃；以后逐漸升溫，一直到萌動發(fā)芽為止，白天可升到28-30℃，夜間保持15-20℃，最低不低于5℃。此期是京秀葡萄生育期中需水最多的一個時期，需充分灌水，一般以30mm的水量灌溉2次，并把溫室的門窗緊閉，使空氣相對濕度保持在80%以上。若白天濕度低時可用噴霧器給枝蔓噴水，使其處于一定程度的高溫、多濕的條件，促芽早發(fā)。新梢生長初期實行低溫低濕管理。白天溫度控制在25-28℃，夜間保持15℃，最低不低于10℃。在嚴格控制灌水的同時，也要嚴格控制空氣濕度，保持60%左右。如果土壤深度缺水，應灌1次大水補足，切不可小水勤灌。開花前后需要較高的溫度，白天要保持28℃左右，夜間16-18℃，最低不低于15℃。開花期要停止灌水，空氣濕度保持在50%左右。幼果膨大期白天溫度保持25-28℃，不超過30℃；夜溫可保持在18-20℃，但不要超過20℃。要小水勤灌，以15-20mm的水量每周灌1次，濕度管理可任其自然。漿果著色成熟期要加大晝夜溫差，提高糖分積累，白天18-30℃，夜間16-18℃或更低。一般不要灌水。
3.6 花果管理 花前2周疏除過多花穗，強旺枝留2穗，中庸枝留1穗，弱枝不留。落花后1周疏果，每穗留果50-60粒，667平方米產(chǎn)量控制在2500kg以內(nèi)。疏果后用70%甲基托布津1000倍或50%多菌靈800倍液浸蘸果穗，藥液干后套青島佳田葡萄專用袋或報紙袋，采前1周內(nèi)除袋。這樣處理的果穗粒大光潔，色好質(zhì)佳。
3.7 病蟲害防治 利用溫室栽培京秀葡萄病蟲害相對較輕，萌芽前噴1次5°Be石硫合劑，花前噴2遍百菌清、多菌靈預防穗軸褐枯?。宦浠ê髧娛野肓渴讲柖嘁汉退咔?，甲基托布津，百菌清等，6月份以石灰等量式波爾多液為主，交替使用乙磷鋁、科博、退菌特、百菌清等防治霜霉病、白粉病、黑痘病，每10天噴一次。
1、地條件與棚室結(jié)構(gòu) 試驗地為平原沙壤土，土層厚，有機質(zhì)含量為0.65%-0.90%，PH6.5-7.0。溫室為鋼架結(jié)構(gòu)座北向南，東西方向，東西長85m，南北寬9m，棚前高1.5m，脊高3.5m，后墻高2.5m，墻厚1m為磚土混合結(jié)構(gòu)，后墻有16個60cm見方的通風窗，棚上覆蓋無滴棚膜，膜上覆蓋草簾，裝有滴灌、自動卷簾機，日光燈(補光)及土暖氣(加溫)。
2、大棚的產(chǎn)量及效益 2001年春定植京秀葡萄壯苗，當年扣棚，翌年4月下旬每667平方米產(chǎn)量達1160kg；2003年平均每667平方米產(chǎn)量達2030kg；2004年平均每667平方米產(chǎn)量達2470kg。3年平均價格為20元/kg，栽后第2、3、4年每667平方米產(chǎn)值分別為23200元，40600元、49400元，該試驗棚前4年每667平方米共收入11 3200元，經(jīng)濟效益顯著。
3、主要栽培技術措施
3.1 定植 南北向定植，株行距0.5m×1.5m。定植前挖寬1m，深60-70cm的定植溝，溝底填15-20cm厚的玉米秸稈，上面撒施少量尿素，然后按每667平方米施優(yōu)質(zhì)雞糞2500kg的標準計算用肥量，與表土充分混合回填，澆水沉實。4月上旬在定植溝內(nèi)挖寬、深均為30cm的定植穴，葡萄苗根部用50mg/LABT3號生根粉浸泡5分鐘栽植，栽后澆水，并覆蓋黑色地膜。
3.2 肥水管理 每年9月上中旬667平方米施2500kg優(yōu)質(zhì)雞糞及50kg氮磷鉀復合肥。京秀樹勢較旺，中庸枝結(jié)果好，粒大，產(chǎn)量高。因此，肥水管理必須采取前控中促的原則，即花前控制氮肥和水分，使結(jié)果枝保持中庸長勢，當幼果達到黃豆粒大時，再加大肥水，每667平方米施尿素30kg。果實膨大期，施磷酸二銨50kg。另外，結(jié)合噴藥施光合微肥500倍液，活力素800-1000倍液，以補充樹體營養(yǎng)?；ㄇ?-5天噴0.3%硼砂，隔1-2天再噴0.2%-0.3%硫酸鋅，可大大降低小粒果的比率。
3.3 整形修剪 宜采用籬架整形，因長勢旺，要提早重摘心，控制旺長，定植當年留2條主蔓，當主蔓長到60-80cm時摘心，并去頂端副梢留冬芽，其余副梢均留1葉摘心。過25天左右頂端冬芽萌發(fā)長出6-7葉時，留5葉摘心，同時，去除頂端副梢留冬芽。冬芽再次萌發(fā)后，可隔20cm留1副梢，并留2葉摘心，其余抹除。當主蔓長到1.2m時，樹勢旺的噴500mg/L多效唑或在主蔓基部環(huán)剝，緩勢促花。京秀葡萄優(yōu)質(zhì)花節(jié)位較低，且成花容易，冬剪時宜采用中短梢修剪。試驗證明，在多年一栽式的情況下，對生長勢旺的京秀葡萄，在5月上旬采收完后，應將地上部全部疏除，重新萌發(fā)培養(yǎng)結(jié)果母枝，或?qū)斈杲Y(jié)果枝重截促生副梢培養(yǎng)結(jié)果母枝。但修剪不能過晚，要在6月初完成。否則會因新梢生長而錯過了花芽分化的最佳時期造成花芽分化不良。
3.4 解除休眠技術 經(jīng)幾年實踐證明，在11月中下旬(落葉后)涂抹石灰氮可提早解除休眠，涂抹時間以開始升溫前1個月為好。方法是：每千克石灰氮兌50℃溫水5kg，攪拌均勻并加適量粘著劑，用毛刷直接涂抹葡萄全株，著重中部芽眼，頂端1-2個芽眼及下部芽眼可不涂抹；另外也可用背負式噴霧器全株噴霧，效果也很好。這樣處理能提早發(fā)芽15天左右，且發(fā)芽整齊，葡萄提早上市15天左右。京秀葡萄要求7.2℃以下溫度經(jīng)過1200小時才能通過自然休眠，因而，在11月中旬就應扣膜上草簾，使溫室內(nèi)不見光，夜間打開全部通風口，將溫室內(nèi)溫度調(diào)控在7.2℃以下至-2℃以上，這樣既能增加低溫量又能保護葡萄植株不受凍害。經(jīng)過30天左右，即12月中旬便可逐步升溫。白天先揭起1/3草簾，5天后白天揭起2/3草簾，再過5天后白天全部揭起。
3.5 溫、濕度管理 從升溫催芽時開始，第一周要實行低溫管理，白天保持20℃左右，夜間10-15℃；以后逐漸升溫，一直到萌動發(fā)芽為止，白天可升到28-30℃，夜間保持15-20℃，最低不低于5℃。此期是京秀葡萄生育期中需水最多的一個時期，需充分灌水，一般以30mm的水量灌溉2次，并把溫室的門窗緊閉，使空氣相對濕度保持在80%以上。若白天濕度低時可用噴霧器給枝蔓噴水，使其處于一定程度的高溫、多濕的條件，促芽早發(fā)。新梢生長初期實行低溫低濕管理。白天溫度控制在25-28℃，夜間保持15℃，最低不低于10℃。在嚴格控制灌水的同時，也要嚴格控制空氣濕度，保持60%左右。如果土壤深度缺水，應灌1次大水補足，切不可小水勤灌。開花前后需要較高的溫度，白天要保持28℃左右，夜間16-18℃，最低不低于15℃。開花期要停止灌水，空氣濕度保持在50%左右。幼果膨大期白天溫度保持25-28℃，不超過30℃；夜溫可保持在18-20℃，但不要超過20℃。要小水勤灌，以15-20mm的水量每周灌1次，濕度管理可任其自然。漿果著色成熟期要加大晝夜溫差，提高糖分積累，白天18-30℃，夜間16-18℃或更低。一般不要灌水。
3.6 花果管理 花前2周疏除過多花穗，強旺枝留2穗，中庸枝留1穗，弱枝不留。落花后1周疏果，每穗留果50-60粒，667平方米產(chǎn)量控制在2500kg以內(nèi)。疏果后用70%甲基托布津1000倍或50%多菌靈800倍液浸蘸果穗，藥液干后套青島佳田葡萄專用袋或報紙袋，采前1周內(nèi)除袋。這樣處理的果穗粒大光潔，色好質(zhì)佳。
3.7 病蟲害防治 利用溫室栽培京秀葡萄病蟲害相對較輕，萌芽前噴1次5°Be石硫合劑，花前噴2遍百菌清、多菌靈預防穗軸褐枯?。宦浠ê髧娛野肓渴讲柖嘁汉退咔?，甲基托布津，百菌清等，6月份以石灰等量式波爾多液為主，交替使用乙磷鋁、科博、退菌特、百菌清等防治霜霉病、白粉病、黑痘病，每10天噴一次。
