隨著氣溫降低，大棚也都已穿上了“棉襖”。然而我們在下鄉(xiāng)采訪中發(fā)現(xiàn)，盡管菜農(nóng)朋友都知道冬季大棚蔬菜的管理是以溫度管理為主線，卻有一些菜農(nóng)朋友常常顧此失彼，在細(xì)節(jié)上出現(xiàn)漏洞。特別是一些新手，更容易出現(xiàn)紕漏。

 

　　為提醒菜農(nóng)，特別是那些剛開始種棚的菜農(nóng)，能夠及時查漏補(bǔ)缺，為低溫時期棚菜的生長創(chuàng)造適宜的條件，筆者梳理了生產(chǎn)中常被忽視的一些細(xì)節(jié)，在此匯總?cè)缦?，希望能對?dāng)前天氣下棚室蔬菜的健康生長有所幫助。

 

　　細(xì)節(jié)之一 放風(fēng)要分次放風(fēng)，放小風(fēng)

 

　　現(xiàn)在晚上棚內(nèi)溫度低、濕度大，由此造成大量的霧氣在蔬菜的葉片及果實(shí)表面凝結(jié)，出現(xiàn)結(jié)露現(xiàn)象。而菜農(nóng)由于農(nóng)活較忙，往往一次性將風(fēng)口開到最大。一次放風(fēng)過大，冷空氣進(jìn)入棚中，導(dǎo)致蔬菜葉片及果實(shí)溫度、濕度劇烈變化，就會造成果實(shí)表面起皴，嚴(yán)重的會產(chǎn)生大量裂果，使蔬菜果實(shí)失去商品性，效益降低。

 

　　針對這種情況，菜農(nóng)應(yīng)該循序漸進(jìn)地放風(fēng)。在晴天剛拉開大棚時，棚內(nèi)空氣中的二氧化碳濃度最高，為保證棚內(nèi)蔬菜對二氧化碳的需求，不使二氧化碳因放風(fēng)造成浪費(fèi)，這時菜農(nóng)不要急于放風(fēng)，而應(yīng)在拉棚后1小時再放風(fēng)。放風(fēng)時先開小口，這時的主要目的是將棚內(nèi)的濕氣緩慢排出，防止果面的露水急劇干燥，導(dǎo)致裂果。隨著棚內(nèi)溫度的升高，再逐漸將放風(fēng)口加大，以利于棚外二氧化碳進(jìn)入棚內(nèi)，促進(jìn)蔬菜的光合作用。

 

　　到下午關(guān)風(fēng)時也不要一次性將放風(fēng)口關(guān)閉，因?yàn)轱L(fēng)口關(guān)閉后棚內(nèi)的溫度又會有一個上升的過程，這樣容易導(dǎo)致放棚后夜溫過高，加大植株對葉片制造有機(jī)物質(zhì)的呼吸消耗，菜農(nóng)可以逐漸將風(fēng)口關(guān)小。先將風(fēng)口關(guān)閉一半，半小時到一個小時后再完全關(guān)閉放風(fēng)口；或者先將風(fēng)口關(guān)閉，然后再將風(fēng)口打開通風(fēng)降溫 10-15 分鐘，如此兩次，當(dāng)棚內(nèi)溫度穩(wěn)定在15℃左右時即可將風(fēng)口完全關(guān)閉。

 

　　細(xì)節(jié)之二 增光是必須的

 

　　進(jìn)入冬季以后，大風(fēng)天氣漸多，致使棚膜上塵土增多。據(jù)研究，在覆新膜后5天，棚膜上落的塵土可使薄膜透光率下降10% ；在12天時，棚膜透光率下降幅度可達(dá) 20% 。冬天我國北方的光照強(qiáng)度在4萬勒克斯左右，如果塵土遮去20% ，則進(jìn)入棚中的光照強(qiáng)度通常只有3萬勒克斯左右，陰天時數(shù)值更低。而多數(shù)蔬菜所需飽和光照強(qiáng)度在4萬勒克斯左右。光照不足就成為影響蔬菜產(chǎn)量提高的重要原因，而除掉棚膜上的塵土就顯得尤為重要。

 

　　因此，菜農(nóng)可以通過設(shè)置除塵布條將棚膜上的大部分塵土除去，但由于布條南北兩端的擺幅最小，除塵效果最差，菜農(nóng)可使用抹布將前臉處及棚膜最北邊的塵土抹去。

 

　　多數(shù)菜農(nóng)都知道在棚內(nèi)設(shè)置反光幕可充分利用照在棚墻上的反光，以利于蔬菜的生長。但是有的大棚里反光幕掛得太低，蔬菜植株容易將光擋住，導(dǎo)致反光幕的使用效果差。在張掛時，將寬 1.0-1.2米的反光幕掛在后墻 1.7米高的地方，這樣可以防止蔬菜植株遮擋太陽射到反光膜上的光，同時反射的陽光又可照到蔬菜上。菜農(nóng)且不可將整個棚后墻懸掛反光幕，以防降低后墻的儲熱量。

 

　　細(xì)節(jié)之三 棚內(nèi)懸掛濕度計(jì)

 

　　高濕是冬棚蔬菜生產(chǎn)中的一大弊端，因而控制濕度是冬棚蔬菜管理的重點(diǎn)之一。但如何進(jìn)行控濕，將濕度控制在什么范圍內(nèi)呢？

 

　　現(xiàn)在，有不少菜農(nóng)知道，將棚內(nèi)的濕度控制在70-80%左右是比較合適的。但因?yàn)榕飪?nèi)沒有濕度計(jì)，菜農(nóng)不能準(zhǔn)確把握棚內(nèi)的空氣濕度，而懸掛濕度計(jì)就是一個很好的解決方法，這一點(diǎn)對于新種棚的菜農(nóng)來說尤為重要，以便準(zhǔn)確了解棚內(nèi)濕度的高低，及時采取相應(yīng)解決措施。

 

　　例如，冬季大棚危害最為嚴(yán)重的是灰霉病，而它在低溫高濕下危害嚴(yán)重，當(dāng)棚內(nèi)濕度低于95% 時病原孢子就不能萌發(fā)，而霜霉病在18℃左右時要求濕度高于83% 才可大量發(fā)生。如果將棚內(nèi)溫度控制在病菌發(fā)病所需的適宜濕度之下，就可很好地控制病害的發(fā)生。當(dāng)棚內(nèi)濕度過大時，菜農(nóng)除可通過放風(fēng)降濕外，還可向地面撒施草木灰也可起到良好的吸濕作用，也可有效降低棚內(nèi)空氣濕度。