采芽及采后管理： 定植水要灌滿澆足，采完第一茬香椿后澆第二次水，并追施混勻的二銨和尿素25公斤，使之隨水溶解。同時用0.5%尿素和磷酸二氫鉀對香椿進(jìn)行葉面噴肥，每周一次。每天上午卷起前坡草苫，以保持適宜的棚內(nèi)溫度。苗子進(jìn)棚后約50天頂芽便能長至20厘米，這時可進(jìn)行第一次采芽。注意只采頂芽并全部摘除，以促進(jìn)腋芽萌發(fā)生長，采后及時施肥澆水。后期當(dāng)芽子長至15厘米開始采摘，基部要保留1至2片葉，促其再生新芽。剛采摘的香椿芽應(yīng)立即攤開散濕降溫，切忌隨采隨裝塑料袋，導(dǎo)致芽子發(fā)熱掉葉，降低品質(zhì)。采芽結(jié)束后，于4月底把苗子移植到大田內(nèi)。6至7月旺長時可噴多效唑300倍液作矮化處理，霜降后再移到大棚內(nèi)生長采芽。
