在雞的異常行為中，以啄癖造成的經(jīng)濟(jì)損失最大，除單飼外，任何飼養(yǎng)方式都可見雞的啄癖，而籠養(yǎng)群飼時尤甚。因此，如何防止啄癖，乃是養(yǎng)雞生產(chǎn)中的大問題。
一、啄癖的發(fā)生及危害
所謂啄癖就是啄羽、啄肛、啄尾、啄趾、啄蛋等惡習(xí)。啄癖在任何年齡的雞群都會發(fā)生，但以雛雞時期為最多，輕者啄傷翅膀、尾基，造成流血傷殘，影響生長發(fā)育和商品外形；重者啄穿腹腔，拉出內(nèi)臟，有的半截身被吃光而致死。據(jù)報道，某雞場因發(fā)生啄癖，到3月齡使888只雛雞致死，啄癖發(fā)生率高達(dá)83．5％，死亡率52％，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。
家禽具有合群性和好斗性，良好的群居性是經(jīng)爭斗建立起來的，即所謂“啄斗順序”。小雞在群中建立啄斗順序的時間從1周齡開始，到11－12周齡結(jié)束，啄斗高峰在3－5周齡。在雞群成員固定時，已建立的優(yōu)勢序列能在群中一直保持下去，這種生態(tài)結(jié)構(gòu)能在群中建立良好的氣氛，并可促進(jìn)禽群成員的高產(chǎn)。雞群中的啄斗順序形成不能阻止，即為建立群體優(yōu)勢序列而進(jìn)行的啄斗是難以避免的。生態(tài)學(xué)的研究證明，對已形成的群體序列的任何干擾和破壞（如引進(jìn)或移出雞），以及不良的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，均將加劇啄癖。
二、啄癖的原因及其預(yù)防
1、飼料形狀：平衡日糧加工成粗屑飼料是雞的最佳食物。如果調(diào)成糊狀飼喂，則雞舍用喙將飼料扒開，并拋向四方，不僅浪費(fèi)飼料，也直接影響日糧的營養(yǎng)平衡。但若將飼料加工成顆粒狀喂給，母雞將不費(fèi)力很快地填滿嗉囊，如此雞就顯得空閑和“無聊”，將會增加啄癖的發(fā)生。
2、礦物質(zhì)缺乏：日糧中缺乏礦物質(zhì)，尤其缺鈣、磷或比例失調(diào)；鋅、硒、碘、銅等微量元素缺乏或比例不當(dāng)；食鹽不足，硫含量不夠等，均可引起啄羽和食血等惡癖。此時，可用肉骨粉、硫酸鋅、硫酸亞鐵。硒酵母等補(bǔ)充缺乏元素。補(bǔ)硫可用1％硫酸鈉或1－2％生石膏粉，效果很好，鹽份不足，可在料中提高鹽含量（1．5－2．0％）連喂2－3天，或飲1％鹽水2－3天。
3．飼料缺乏粗纖維：雞對粗纖維的消化能力很差，尤其是雛雞，粗纖維過多時會導(dǎo)致消化不良，嚴(yán)重時阻塞消化道。但粗纖維缺乏時，腸蠕動不充分，易引起啄羽、啄肛等惡習(xí)。通常日糧中粗纖維含量以2．5－5．0％為宜；同時日糧應(yīng)補(bǔ)砂礫，以后改用3－5mm的，每周2次，每次每百只喂500克，砂礫應(yīng)清潔衛(wèi)生。
4．蛋白質(zhì)不足或氨基酸不平衡：日糧蛋白質(zhì)含量尤其是動物性蛋白質(zhì)低，是誘發(fā)啄癖的重要因素；飲料缺乏含硫氨基酸，易發(fā)生啄羽、啄蛋。因此，有條件的盡量喂全價飼料。飲水咖DL－蛋氨酸和VB2，可提高生理耐受性，預(yù)防啄癖發(fā)生。含硫氨基酸中，蛋氨酸的數(shù)量不宜小于50％。
5．光照不適：光照過強(qiáng)易產(chǎn)生啄癖。產(chǎn)蛋初期，強(qiáng)烈光照可使肛門緊縮導(dǎo)致微血管破裂現(xiàn)血，引起啄肛，采用自然光照的高密度雞群，中午啄癖較多，即光照過強(qiáng)所致。光照強(qiáng)度以雞能看到飼料和水即可，過暗看不清飼料和水，影響生長發(fā)育和生產(chǎn)性能。夏天應(yīng)避免陽光直接射入雞舍；1－2周、生長期和產(chǎn)蛋期的強(qiáng)度各為23勒克司（Lx）、6Lx、6－12Lx為宜。
光色了影響啄癖的發(fā)生，這是因雞的眼睛對光色的吸收強(qiáng)度和不同光波的反應(yīng)不同，雞的行為表現(xiàn)也有異。在燈光過亮或黃光、青光下，最易引起啄羽、啄肛和斗毆；燈光較暗或綠光、紅光下，雞群較安定。采用白熾燈或在青光、黃光時，啄癖發(fā)生率各為1．3％、21．5％和52％；采用紅、綠光時，發(fā)生率為0。因此，夏季最好將雞舍玻璃涂成紅色或黃色，以減少啄癖的發(fā)生。
6．密度過大：包括二方面內(nèi)容，一是每只雞占有的食槽位置大小；二是每平方米所容納的雞數(shù)。前者影響采食，后者影響空氣污染程度。密度過大易導(dǎo)致空氣污濁，引起啄羽、啄肛、啄趾等，雞群生長發(fā)育不整齊。通常一只雛雞可識別50只同類，個體間熟悉較快，則爭斗較少，故應(yīng)按品種、性別、年齡、強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)。
采食或飲水位置不足和隨著改變飼喂次數(shù)、推遲飼喂時間，也會導(dǎo)致啄斗。采食位置和飲水器不足時，處在群體序列下層的雞在吃料時總要受到強(qiáng)者的驅(qū)趕和攻擊，只有在強(qiáng)者吃飽吃足后才有機(jī)會采食，結(jié)果發(fā)育參差不齊，影響增重和均勻度。故應(yīng)備足料槽和飲水器，均勻放置，并建立固定的管理程序。
7．舍內(nèi)環(huán)境不良：舍內(nèi)溫度過高，濕度過大，通風(fēng)不良，NH3、H2S、CO2等有害氣體過多，均破壞雞的生理平衡，尤其是在高溫高濕下，雞體內(nèi)熱量散失受陰，煩燥不安，易發(fā)生啄癖。
8．飼養(yǎng)方式：與散養(yǎng)雞群相比，舍飼或籠養(yǎng)的雞群，每天供料時間短而集中，使大部分時間處于休閑狀態(tài)，促進(jìn)啄癖行為的發(fā)生。網(wǎng)上平養(yǎng)母雞擁擠時，因運(yùn)動減少，阻礙了群體序列的形成，在這種環(huán)境里，常發(fā)生啄癖。
9．疾病因素：雞群患球蟲病、白痢、體有寄生蟲、外傷、病原性或生理性脫肛，均易引起啄癖。
當(dāng)泄殖腔發(fā)生炎癥或下痢時，因炎癥或污物的刺激，雞常感不適而自啄，別的雞也爭著參與，起初被啄時站立不動，一旦啄傷出血，有痛感奔走時，已成眾矢之的就無法逃避了。有外寄生蟲病時，因寄生蟲刺激使皮膚發(fā)癢，雞自啄，有時造成外傷出血，引進(jìn)其它雞追逐啄食。產(chǎn)蛋期因難產(chǎn)過分努責(zé)，導(dǎo)致泄殖腔外翻、肛裂之雞，最易受啄斗之害，產(chǎn)蛋箱少，產(chǎn)蛋箱處太亮?xí)r更易引起啄肛。
10．心理因素：籠養(yǎng)雞飼料供應(yīng)充足，無需覓食，缺乏運(yùn)動；尤其是心理壓抑，如欲求愿望得不到滿足，活動受限制，沒有砂浴等，使雞處于一單調(diào)無聊的狀態(tài)，以致雞發(fā)生互啄，從而養(yǎng)成啄癖。為此，日本學(xué)者在籠內(nèi)放置6條粉色、黑色、黃色三色的用聚乙烯捻成的細(xì)繩（稱“玩具”），啄癖發(fā)生明顯減少（僅為對照組的64－50％），因啄癖死亡或淘汰的雞數(shù)，僅為對照組的11．1－50％。
11．遺傳和內(nèi)分泌因素：品種不同啄癖發(fā)生率有差異，京白蛋雞的發(fā)生率為5－7％，而AA為1％。啄癖的遺傳力高達(dá)0．57％，表明通過育種可減少啄癖的發(fā)生。
內(nèi)分泌影響啄癖發(fā)生，母雞比公雞發(fā)生率高，并產(chǎn)后1周內(nèi)為多發(fā)期，啄肛行為發(fā)生在母雞中的比例占95％以上，這是因母雞產(chǎn)蛋時泄殖外翻明顯，成為啄擊的目標(biāo)。施用少量睪酮，可減少啄癖發(fā)生。
12．雛雞的生理變化：雛雞在4周齡時絨羽換幼羽，群中的序列初步建立，11周性器官發(fā)育加強(qiáng)，18周全換為青年羽，并開始換為成年羽。換羽過程中，皮膚發(fā)癢，啄癖較多。19周齡 為第二性征形成旺期，21周齡臨將開產(chǎn)，這些生理變化使雞精神亢奮，對環(huán)境變化極為敏感，尤其在育成期進(jìn)入產(chǎn)蛋期間，免疫、驅(qū)蟲、送雞、轉(zhuǎn)群時頻繁抓雞，造成全群緊張，為開產(chǎn)準(zhǔn)備而延長光照時間和增加光照強(qiáng)度，育成日糧換為產(chǎn)蛋日糧，這一系列因素的累加，使雞驚恐學(xué)安，啄斗加劇。
行為學(xué)研究指出，雛雞對出殼后5－24小時第一次見到的事物能長久地記憶，此期稱“敏感期”。應(yīng)使雛雞在敏感期就同以后培育時要遇到的人和環(huán)境接觸，在出殼后幾天內(nèi)，將喂料、飲水和其它一些管理程序，變?yōu)樾‰u生產(chǎn)中的必然組成部分，使它們獲得盡可能多的印象和記憶，以防以后出現(xiàn)陌生事物而驚恐，造成啄斗惡習(xí)。
盡量避免和減緩對群體優(yōu)勢序列破壞，啄斗順序建立后，不要放入新個體，更不要將不同群雛雞合并。
三、斷喙是防止啄癖的最有效辦法。
1、斷喙方法：斷喙多在7－10日齡進(jìn)行，10－14日齡檢查一次，長了再補(bǔ)一次。
斷喙呆用繼喙器，也可用電烙鐵代替，原理都是通過高溫金屬片把喙尖切（烙）下。繼喙時上喙切除1／2，下喙切除1／3，均勻鼻孔前部分，并在刀片上灼燙2－3秒，以防止流血。
2、注意事項(xiàng)：斷喙后雞喙應(yīng)上短下長方合格，切勿切斷舌頭，這樣既不妨礙吃料，又能防止啄癖。
應(yīng)選擇在涼爽的天氣或清晨進(jìn)行，與接種疫苗和其它管理措施分開實(shí)施，以免應(yīng)激累加。種用小公雞不斷喙或只去喙尖，以免影響配種。
斷喙后代以充足清潔飲水，適當(dāng)加些VD，飼料應(yīng)更厚，便于采食，以防吃料碰破傷面，料槽角的飼料啄食困難，易發(fā)霉，應(yīng)注意收拾料槽角的剩料。
斷喙時雞的刺激較大，生長發(fā)育一時受到影響，如限飼時應(yīng)臨時停止限飼1－2周；日糧蛋白質(zhì)太低時（＜15％），應(yīng)臨時增加1－2％。
一、啄癖的發(fā)生及危害
所謂啄癖就是啄羽、啄肛、啄尾、啄趾、啄蛋等惡習(xí)。啄癖在任何年齡的雞群都會發(fā)生，但以雛雞時期為最多，輕者啄傷翅膀、尾基，造成流血傷殘，影響生長發(fā)育和商品外形；重者啄穿腹腔，拉出內(nèi)臟，有的半截身被吃光而致死。據(jù)報道，某雞場因發(fā)生啄癖，到3月齡使888只雛雞致死，啄癖發(fā)生率高達(dá)83．5％，死亡率52％，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。
家禽具有合群性和好斗性，良好的群居性是經(jīng)爭斗建立起來的，即所謂“啄斗順序”。小雞在群中建立啄斗順序的時間從1周齡開始，到11－12周齡結(jié)束，啄斗高峰在3－5周齡。在雞群成員固定時，已建立的優(yōu)勢序列能在群中一直保持下去，這種生態(tài)結(jié)構(gòu)能在群中建立良好的氣氛，并可促進(jìn)禽群成員的高產(chǎn)。雞群中的啄斗順序形成不能阻止，即為建立群體優(yōu)勢序列而進(jìn)行的啄斗是難以避免的。生態(tài)學(xué)的研究證明，對已形成的群體序列的任何干擾和破壞（如引進(jìn)或移出雞），以及不良的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，均將加劇啄癖。
二、啄癖的原因及其預(yù)防
1、飼料形狀：平衡日糧加工成粗屑飼料是雞的最佳食物。如果調(diào)成糊狀飼喂，則雞舍用喙將飼料扒開，并拋向四方，不僅浪費(fèi)飼料，也直接影響日糧的營養(yǎng)平衡。但若將飼料加工成顆粒狀喂給，母雞將不費(fèi)力很快地填滿嗉囊，如此雞就顯得空閑和“無聊”，將會增加啄癖的發(fā)生。
2、礦物質(zhì)缺乏：日糧中缺乏礦物質(zhì)，尤其缺鈣、磷或比例失調(diào)；鋅、硒、碘、銅等微量元素缺乏或比例不當(dāng)；食鹽不足，硫含量不夠等，均可引起啄羽和食血等惡癖。此時，可用肉骨粉、硫酸鋅、硫酸亞鐵。硒酵母等補(bǔ)充缺乏元素。補(bǔ)硫可用1％硫酸鈉或1－2％生石膏粉，效果很好，鹽份不足，可在料中提高鹽含量（1．5－2．0％）連喂2－3天，或飲1％鹽水2－3天。
3．飼料缺乏粗纖維：雞對粗纖維的消化能力很差，尤其是雛雞，粗纖維過多時會導(dǎo)致消化不良，嚴(yán)重時阻塞消化道。但粗纖維缺乏時，腸蠕動不充分，易引起啄羽、啄肛等惡習(xí)。通常日糧中粗纖維含量以2．5－5．0％為宜；同時日糧應(yīng)補(bǔ)砂礫，以后改用3－5mm的，每周2次，每次每百只喂500克，砂礫應(yīng)清潔衛(wèi)生。
4．蛋白質(zhì)不足或氨基酸不平衡：日糧蛋白質(zhì)含量尤其是動物性蛋白質(zhì)低，是誘發(fā)啄癖的重要因素；飲料缺乏含硫氨基酸，易發(fā)生啄羽、啄蛋。因此，有條件的盡量喂全價飼料。飲水咖DL－蛋氨酸和VB2，可提高生理耐受性，預(yù)防啄癖發(fā)生。含硫氨基酸中，蛋氨酸的數(shù)量不宜小于50％。
5．光照不適：光照過強(qiáng)易產(chǎn)生啄癖。產(chǎn)蛋初期，強(qiáng)烈光照可使肛門緊縮導(dǎo)致微血管破裂現(xiàn)血，引起啄肛，采用自然光照的高密度雞群，中午啄癖較多，即光照過強(qiáng)所致。光照強(qiáng)度以雞能看到飼料和水即可，過暗看不清飼料和水，影響生長發(fā)育和生產(chǎn)性能。夏天應(yīng)避免陽光直接射入雞舍；1－2周、生長期和產(chǎn)蛋期的強(qiáng)度各為23勒克司（Lx）、6Lx、6－12Lx為宜。
光色了影響啄癖的發(fā)生，這是因雞的眼睛對光色的吸收強(qiáng)度和不同光波的反應(yīng)不同，雞的行為表現(xiàn)也有異。在燈光過亮或黃光、青光下，最易引起啄羽、啄肛和斗毆；燈光較暗或綠光、紅光下，雞群較安定。采用白熾燈或在青光、黃光時，啄癖發(fā)生率各為1．3％、21．5％和52％；采用紅、綠光時，發(fā)生率為0。因此，夏季最好將雞舍玻璃涂成紅色或黃色，以減少啄癖的發(fā)生。
6．密度過大：包括二方面內(nèi)容，一是每只雞占有的食槽位置大小；二是每平方米所容納的雞數(shù)。前者影響采食，后者影響空氣污染程度。密度過大易導(dǎo)致空氣污濁，引起啄羽、啄肛、啄趾等，雞群生長發(fā)育不整齊。通常一只雛雞可識別50只同類，個體間熟悉較快，則爭斗較少，故應(yīng)按品種、性別、年齡、強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)。
采食或飲水位置不足和隨著改變飼喂次數(shù)、推遲飼喂時間，也會導(dǎo)致啄斗。采食位置和飲水器不足時，處在群體序列下層的雞在吃料時總要受到強(qiáng)者的驅(qū)趕和攻擊，只有在強(qiáng)者吃飽吃足后才有機(jī)會采食，結(jié)果發(fā)育參差不齊，影響增重和均勻度。故應(yīng)備足料槽和飲水器，均勻放置，并建立固定的管理程序。
7．舍內(nèi)環(huán)境不良：舍內(nèi)溫度過高，濕度過大，通風(fēng)不良，NH3、H2S、CO2等有害氣體過多，均破壞雞的生理平衡，尤其是在高溫高濕下，雞體內(nèi)熱量散失受陰，煩燥不安，易發(fā)生啄癖。
8．飼養(yǎng)方式：與散養(yǎng)雞群相比，舍飼或籠養(yǎng)的雞群，每天供料時間短而集中，使大部分時間處于休閑狀態(tài)，促進(jìn)啄癖行為的發(fā)生。網(wǎng)上平養(yǎng)母雞擁擠時，因運(yùn)動減少，阻礙了群體序列的形成，在這種環(huán)境里，常發(fā)生啄癖。
9．疾病因素：雞群患球蟲病、白痢、體有寄生蟲、外傷、病原性或生理性脫肛，均易引起啄癖。
當(dāng)泄殖腔發(fā)生炎癥或下痢時，因炎癥或污物的刺激，雞常感不適而自啄，別的雞也爭著參與，起初被啄時站立不動，一旦啄傷出血，有痛感奔走時，已成眾矢之的就無法逃避了。有外寄生蟲病時，因寄生蟲刺激使皮膚發(fā)癢，雞自啄，有時造成外傷出血，引進(jìn)其它雞追逐啄食。產(chǎn)蛋期因難產(chǎn)過分努責(zé)，導(dǎo)致泄殖腔外翻、肛裂之雞，最易受啄斗之害，產(chǎn)蛋箱少，產(chǎn)蛋箱處太亮?xí)r更易引起啄肛。
10．心理因素：籠養(yǎng)雞飼料供應(yīng)充足，無需覓食，缺乏運(yùn)動；尤其是心理壓抑，如欲求愿望得不到滿足，活動受限制，沒有砂浴等，使雞處于一單調(diào)無聊的狀態(tài)，以致雞發(fā)生互啄，從而養(yǎng)成啄癖。為此，日本學(xué)者在籠內(nèi)放置6條粉色、黑色、黃色三色的用聚乙烯捻成的細(xì)繩（稱“玩具”），啄癖發(fā)生明顯減少（僅為對照組的64－50％），因啄癖死亡或淘汰的雞數(shù)，僅為對照組的11．1－50％。
11．遺傳和內(nèi)分泌因素：品種不同啄癖發(fā)生率有差異，京白蛋雞的發(fā)生率為5－7％，而AA為1％。啄癖的遺傳力高達(dá)0．57％，表明通過育種可減少啄癖的發(fā)生。
內(nèi)分泌影響啄癖發(fā)生，母雞比公雞發(fā)生率高，并產(chǎn)后1周內(nèi)為多發(fā)期，啄肛行為發(fā)生在母雞中的比例占95％以上，這是因母雞產(chǎn)蛋時泄殖外翻明顯，成為啄擊的目標(biāo)。施用少量睪酮，可減少啄癖發(fā)生。
12．雛雞的生理變化：雛雞在4周齡時絨羽換幼羽，群中的序列初步建立，11周性器官發(fā)育加強(qiáng)，18周全換為青年羽，并開始換為成年羽。換羽過程中，皮膚發(fā)癢，啄癖較多。19周齡 為第二性征形成旺期，21周齡臨將開產(chǎn)，這些生理變化使雞精神亢奮，對環(huán)境變化極為敏感，尤其在育成期進(jìn)入產(chǎn)蛋期間，免疫、驅(qū)蟲、送雞、轉(zhuǎn)群時頻繁抓雞，造成全群緊張，為開產(chǎn)準(zhǔn)備而延長光照時間和增加光照強(qiáng)度，育成日糧換為產(chǎn)蛋日糧，這一系列因素的累加，使雞驚恐學(xué)安，啄斗加劇。
行為學(xué)研究指出，雛雞對出殼后5－24小時第一次見到的事物能長久地記憶，此期稱“敏感期”。應(yīng)使雛雞在敏感期就同以后培育時要遇到的人和環(huán)境接觸，在出殼后幾天內(nèi)，將喂料、飲水和其它一些管理程序，變?yōu)樾‰u生產(chǎn)中的必然組成部分，使它們獲得盡可能多的印象和記憶，以防以后出現(xiàn)陌生事物而驚恐，造成啄斗惡習(xí)。
盡量避免和減緩對群體優(yōu)勢序列破壞，啄斗順序建立后，不要放入新個體，更不要將不同群雛雞合并。
三、斷喙是防止啄癖的最有效辦法。
1、斷喙方法：斷喙多在7－10日齡進(jìn)行，10－14日齡檢查一次，長了再補(bǔ)一次。
斷喙呆用繼喙器，也可用電烙鐵代替，原理都是通過高溫金屬片把喙尖切（烙）下。繼喙時上喙切除1／2，下喙切除1／3，均勻鼻孔前部分，并在刀片上灼燙2－3秒，以防止流血。
2、注意事項(xiàng)：斷喙后雞喙應(yīng)上短下長方合格，切勿切斷舌頭，這樣既不妨礙吃料，又能防止啄癖。
應(yīng)選擇在涼爽的天氣或清晨進(jìn)行，與接種疫苗和其它管理措施分開實(shí)施，以免應(yīng)激累加。種用小公雞不斷喙或只去喙尖，以免影響配種。
斷喙后代以充足清潔飲水，適當(dāng)加些VD，飼料應(yīng)更厚，便于采食，以防吃料碰破傷面，料槽角的飼料啄食困難，易發(fā)霉，應(yīng)注意收拾料槽角的剩料。
斷喙時雞的刺激較大，生長發(fā)育一時受到影響，如限飼時應(yīng)臨時停止限飼1－2周；日糧蛋白質(zhì)太低時（＜15％），應(yīng)臨時增加1－2％。
