黑豚是啥？記者第一次聽聞。后查閱資料才得知，這小家伙竟然是原產于遙遠南美洲的豚鼠。這聽上去“高端大氣上檔次”的黑豚，竟在衡陽縣石市鎮(zhèn)水口村也安了“家”，據稱，該村村民劉漢光就飼養(yǎng)了近600只這新奇的“外來物種”。

 

　　現場：600余只黑豚安家300平米老住房

 

　　是日11點半左右，記者趕到了劉漢光家的黑豚養(yǎng)殖基地。該養(yǎng)殖場是由三間老住房改建的，面積約為300平方米。

 

　　一入養(yǎng)殖場，一群群烏黑光亮、活潑可愛的小黑豚闖入了記者的視野。它們有的在啃食青草，有的來回躥動，有的則發(fā)出“吱吱”的叫聲據劉漢光介紹，黑豚是草食動物，別看這黑豚個頭小，可食量還卻不小。劉漢光每天都得給他們喂上滿滿的三大擔蘆茅或黑麥草，而且還要吃一頓米糠或玉米粒。

　　這項特殊養(yǎng)殖項目是劉漢光前年從一份農業(yè)科技報上獲得的信息。去年2月份，他便開始著手養(yǎng)殖黑豚。為了打探種苗引進渠道，劉漢光去過株洲、永州、常德等地，最后引來種苗，通過一年多的養(yǎng)殖，劉漢光家已擁有黑豚近600只。

 

　　一年多的養(yǎng)殖經歷，也讓劉漢光積累了一定的養(yǎng)殖經驗。譬如：黑豚欄舍溫度不能太高，欄內保持干爽通風以及天氣變化要注意保持室內氣溫的基本恒定等等。他告訴記者，如果有養(yǎng)殖戶想飼養(yǎng)黑豚，他可以免費教授大家養(yǎng)殖經驗。

 

　　此外，在劉漢光的養(yǎng)殖基地記者還見到了百余只竹鼠，它體大肉多，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，毛皮絨厚柔軟，有較高的經濟價值和藥用價值。

 

　　愿望：黑豚被視為“強身珍品”，期待成為衡陽餐桌上的健康美食

 

　　“黑豚的的繁殖能力較強，黑豚每年可繁殖3期，每期繁殖4-8只。如今，我家的黑豚暫未做商品豚鼠出欄，只是將種苗賣與其他養(yǎng)殖戶，現已獲利近萬元。”劉漢光說，他想將黑豚養(yǎng)殖場的規(guī)模做大，也希望發(fā)動周邊更多的人來養(yǎng)殖黑豚，引導更多農民兄弟通過養(yǎng)殖黑豚致富。

 

　　同時，劉漢光說，黑豚可藥、食兩用，肉質細嫩，味道鮮美，被視為“強身珍品”。據他了解，衡陽地區(qū)的餐飲界暫未將黑豚列入餐桌美食，他期待未來這道佳肴能成為衡陽餐桌上的健康美食。

 

　　據了解，中國古代就有食用黑豚貍肉的習慣，并將其作為高檔野菜肴選入中國名菜譜。宋代詩人、美食家蘇東坡因未嘗到豚貍肉抱憾終身，作詩曰：“就擒在倉，羞愧不能食”。黑豚貍的美味自有“天上的斑鳩、地上的豚貍”為證。

 

　　部門說法：市民投資特色養(yǎng)殖需了解行情

 

　　就劉漢光這一特殊養(yǎng)殖事件，記者采訪了衡陽市畜牧水產局畜牧科科長周雙喜。

 

　　他告訴記者，在衡陽，特殊養(yǎng)殖戶不少，養(yǎng)殖的品種也新奇多樣，譬如：藏香豬、竹鼠、野兔、蛇、黃鱔等等。

 

　　“政府在對待特殊養(yǎng)殖這一塊的環(huán)境還是很寬松的，如今的特殊養(yǎng)殖多為市場調控。”周雙喜說，特殊養(yǎng)殖一般為養(yǎng)殖戶自行發(fā)掘的養(yǎng)殖項目，養(yǎng)殖戶覺得其有“經濟效益”可圖，該養(yǎng)殖項目便能發(fā)展。

 

　　此外，由于特殊養(yǎng)殖并沒有國家政策傾斜，也暫未配備相應的技術指導人才，周雙喜在此給特殊養(yǎng)殖戶以下幾點建議和提醒：

 

　　第一，養(yǎng)殖戶一定要對所開展的養(yǎng)殖產業(yè)了解透徹，切記不可輕信一些虛假宣傳。必須自行掌握市場信息、了解行情；第二，養(yǎng)殖戶首先要懂得該特殊養(yǎng)殖技術，不可在完全不了解該產業(yè)養(yǎng)殖技術的前提下貿然投資；第三，養(yǎng)殖戶要為后期的發(fā)展，準備好資金。由于特殊動物的養(yǎng)殖，政府沒有補貼，銀行也不會提供無息貸款，所以資金先行也很重要。