孔雀還能吃？對(duì)于擁有華麗外表的孔雀，大部分人都會(huì)這樣驚訝地問(wèn)。
而這個(gè)擁有華麗外表、一向?yàn)槊利惔缘目兹?，不僅能吃還已成為一個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。在素有“孔雀之鄉(xiāng)”美譽(yù)的德宏州梁河縣，便有一個(gè)占地面積近5000平方米的藍(lán)孔雀生態(tài)養(yǎng)殖廠，其廠長(zhǎng)余國(guó)孝說(shuō)，“孔雀有綠孔雀和藍(lán)孔雀兩個(gè)品種，綠孔雀為國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，不能捕殺；而藍(lán)孔雀是珍稀半草食性非國(guó)家保護(hù)動(dòng)物，可以人工飼養(yǎng)。藍(lán)孔雀來(lái)自印度，上個(gè)世紀(jì)九十年代被引入我國(guó)，集食用、觀賞、保健于一體，是一項(xiàng)很有前景的特種養(yǎng)殖項(xiàng)目。”
肉雞養(yǎng)殖戶改養(yǎng)孔雀
余國(guó)孝的藍(lán)孔雀生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)已從最初的5只發(fā)展到現(xiàn)在的600多只；喂養(yǎng)孔雀，觀察孔雀，打掃孔雀欄舍，這些便是余國(guó)孝每天不變的工作。這位三十多歲的孔雀養(yǎng)殖戶，從2008年開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，已扎根藍(lán)孔雀養(yǎng)殖六年多。
談及當(dāng)初藍(lán)孔雀養(yǎng)殖的緣由，余國(guó)孝表示，德宏雖有“孔雀之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，但事實(shí)上孔雀養(yǎng)殖得并不多，尤其是藍(lán)孔雀這類(lèi)的商品孔雀，市場(chǎng)前景還是挺好。“最初我是養(yǎng)殖雞的，后來(lái)在一檔電視節(jié)目中看到藍(lán)孔雀養(yǎng)殖技巧與養(yǎng)雞很相似，且從2003年非典過(guò)后，國(guó)內(nèi)藍(lán)孔雀養(yǎng)殖便陷入了低谷。目前全國(guó)孔雀養(yǎng)殖場(chǎng)也并不多，遍及除西藏外的其他所有省市區(qū)，有分布零散、規(guī)模小、產(chǎn)量低等特點(diǎn)，千只以上規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)還很少。這個(gè)行業(yè)還是很具有市場(chǎng)潛力，于是我決定放棄養(yǎng)雞來(lái)養(yǎng)藍(lán)孔雀。”
于是，余國(guó)孝用5萬(wàn)元的初始資金建立了宏梁藍(lán)孔雀養(yǎng)殖廠。“孔雀養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境、技巧沒(méi)有太高的要求，適應(yīng)溫度從零下10攝氏度到40攝氏度；場(chǎng)地的選擇要求基本同于家雞，有條件的飼養(yǎng)場(chǎng)最好選擇在樹(shù)多蔭大、地勢(shì)稍傾斜、半沙半土的半山坡上、環(huán)境要僻靜。種灌木、植牧草、使活動(dòng)之地綠草成片，盡量模擬野生環(huán)境，以利孔雀的馴化及飼養(yǎng)。且孔雀喜食玉米、稻谷、魚(yú)粉等富含高蛋白的食物，腸道結(jié)構(gòu)比較特殊，害怕蚯蚓，所以圈舍的地面必須要進(jìn)行硬化。”現(xiàn)在，余國(guó)孝已經(jīng)掌握了飼養(yǎng)孔雀的技術(shù)要領(lǐng)，他的600多只孔雀生長(zhǎng)狀況良好。
“特色餐館是我的主要客戶”
飼養(yǎng)孔雀的利潤(rùn)相當(dāng)可觀，余國(guó)孝給記者算了一筆賬：一只孔雀平均每天需要2兩飼料，跟雞的飼料成本差不多。同樣養(yǎng)半年，出欄的雞最多只能賣(mài)幾十元，而孔雀則可以賣(mài)到300元以上。
孔雀從2歲起就進(jìn)入性成熟期，可以活到20多歲，成年孔雀體重在六公斤左右。“同樣體重的，年齡較大的更為值錢(qián)。”據(jù)余國(guó)孝介紹，一只1歲的孔雀，市場(chǎng)售價(jià)在700元左右，2歲的在1600元左右，3歲的則可以賣(mài)到2000元左右，而每年的飼養(yǎng)成本只有300多元。“按現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)，一只2歲左右的藍(lán)孔雀，利潤(rùn)在1000元左右。”余國(guó)孝如是說(shuō)道。
不僅如此，藍(lán)孔雀每年可產(chǎn)蛋30-60枚，每個(gè)蛋的市場(chǎng)價(jià)格為50元。不過(guò)余國(guó)孝并不會(huì)把所有的蛋都賣(mài)掉，而是留一部分用于孵化來(lái)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。
雖然如今已發(fā)展到600多只藍(lán)孔雀的規(guī)模，但它的市場(chǎng)仍僅限于德宏、版納等地的特色餐館。“德宏雖被稱(chēng)為"孔雀之鄉(xiāng)"，但其實(shí)吃孔雀肉的還是比較少，所以特色餐館便成為我的主要客戶。”余國(guó)孝表示，“雖然現(xiàn)在市場(chǎng)還并未拓展得特別廣，但在我看來(lái)這未必就無(wú)利。因?yàn)楝F(xiàn)在我想把更多的精力放在養(yǎng)殖技術(shù)上，雖然藍(lán)孔雀對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境要求并不高，但我希望能沉淀下來(lái)做出更好的產(chǎn)品再推向市場(chǎng)。”
