由大連商品交易所主辦、中國飼料工業(yè)協(xié)會特別合作的2015國際玉米產(chǎn)業(yè)大會于9月16日-17日在武漢舉行。

　　以下為北京偉嘉集團(tuán)董事長兼總裁廖峰講演實錄。

　　廖峰：謝謝主持人，首先感謝主辦方要求我來做這樣一個中國蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新思路和新模式的分享，我們這個產(chǎn)業(yè)，可能各位做期貨和原料比較多，簡單把這幾個數(shù)字跟大家做一下交流，蛋雞產(chǎn)業(yè)是整個總體量在6500億左右，占整個畜牧業(yè)，這3萬億里面兩成多，整個的折合配合飼料之后是2500萬噸的總料，按照我們這樣一個配比，2600萬方評價，大概站在2600萬噸的需求，在整個玉米產(chǎn)業(yè)里面，我們蛋雞產(chǎn)業(yè)占到一個非常大的體量和氛圍。所以我覺得有必要看一看，在我們這個蛋雞產(chǎn)業(yè)里面，現(xiàn)在的蛋雞產(chǎn)業(yè)和未來的蛋雞產(chǎn)業(yè)，將發(fā)生一個什么樣的變化，尤其我們講的在新常態(tài)下有哪些發(fā)展形勢和模式。所以今天給大家做一個分享。

　　首先從我們的蛋雞產(chǎn)業(yè)，從產(chǎn)業(yè)痛點有哪些方面。第一個是疾病，流感非常嚴(yán)重。上午我們畜牧司的楊振海將豬的產(chǎn)業(yè)給大家做一個講解，疾病仍然是我們發(fā)展的產(chǎn)業(yè)的最大痛點，第二個基本和勞動力，如何借助資本市場和金融保險，來短期把產(chǎn)業(yè)風(fēng)險進(jìn)行中長期的風(fēng)險，然后來把我們產(chǎn)業(yè)中期性的波動，把這個強周期，至少預(yù)行成一個弱周期的過程，這是我們現(xiàn)在正在做的事情，也是我們蛋雞行業(yè)價格波動的痛點。

　　第三個就是缺錢，我們相對來講還是一個比較成熟的資本市場，但是大家注意到有一個現(xiàn)象，整個蛋雞產(chǎn)業(yè)的資本化程度非常低，它不像豬的產(chǎn)業(yè)，更不像奶牛產(chǎn)業(yè)，形成了非常健全的資本市場，在中國的蛋雞產(chǎn)業(yè)資本化率非常低，這是一個非常反常的現(xiàn)象，就是他的市場化強度高，但是資本化程度低，這個是跟其他產(chǎn)業(yè)不同的。所以資本是發(fā)展最大的痛點之一，還有勞動力，價格越來越高。

　　第五個就是食品安全，食品安全在前兩三年，雞蛋出現(xiàn)了三聚氰氨。

　　第六個是環(huán)保，環(huán)保是一個剛性的產(chǎn)業(yè)環(huán)保的機制，帶有一種法規(guī)性的管理。環(huán)保是我們蛋雞產(chǎn)業(yè)的一個痛點，最主要是在市場風(fēng)險，疾病風(fēng)險，資本風(fēng)險，還有勞動力風(fēng)險等等比較重要。

　　看一下我們雞場的投入產(chǎn)出，平均一只蛋雞盈利是21塊錢，是一個非常小的行業(yè)，雞苗是3.5塊錢，然后是飼料，動保，水電人工，成本合計是126.5元，產(chǎn)出的合計是146.5元，盈利總共是21元左右。

　　我們的雞蛋產(chǎn)業(yè)在未來是一個什么樣的產(chǎn)業(yè)，我認(rèn)為中國的蛋雞產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了一個新的拐點，尤其是從去年開始，快速的進(jìn)入到一個新的發(fā)展階段，其中比較突出的可能會發(fā)生一個標(biāo)志性的趨勢，可能是資本化促進(jìn)蛋雞產(chǎn)業(yè)的升級。就是這種小場的雞場快速退出，由資本促進(jìn)這個產(chǎn)業(yè)升級，就是資本化，這個資本化不見得是更多蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)通過上市來實現(xiàn)資本化，比如說我們中國現(xiàn)在有一個非?；钴S的做融資租賃的一個電器行業(yè)的公司，他的資金池大有120億，來做一個非常好的農(nóng)業(yè)的融資平臺公司，這個融資平臺公司很巧就選擇了蛋雞產(chǎn)業(yè)，不到半年時間投資了10個億進(jìn)入到蛋雞產(chǎn)業(yè)。他采用了融資租賃這個工具進(jìn)入到這個產(chǎn)業(yè)，這就契合了國務(wù)院提出的融資租賃，金融租賃擔(dān)保等等來支持“三農(nóng)”和“小微”。我認(rèn)為這種資本化的工具的嘗試，對這個產(chǎn)業(yè)會起到巨大的推動作用，會極大的促進(jìn)這個產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；⒅悄芑?，標(biāo)準(zhǔn)化，專業(yè)化，其中最直接的就是規(guī)?；?。大量的小雞廠會退出，極大的推動這個產(chǎn)業(yè)經(jīng)營生產(chǎn)的水平，其中一個是提升食品安全的水平。所以在近幾年我認(rèn)為會有大量的資本會進(jìn)入到這個產(chǎn)業(yè)，它通過做產(chǎn)業(yè)鏈這樣的一種資本介入，就是我們現(xiàn)在講的生態(tài)圈，做一個蛋雞產(chǎn)業(yè)的生態(tài)圈，在這個生態(tài)圈里面做一個聯(lián)盟，使這個生態(tài)圈的價值得到升級，我認(rèn)為這是這幾年重要的推動力。