甘肅慶陽(yáng)養(yǎng)驢歷史悠久,慶陽(yáng)驢的知名度較高。早在3000多年前,慶陽(yáng)人就馴養(yǎng)毛驢,從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。在漫長(zhǎng)的進(jìn)化過程中,慶陽(yáng)驢形貌俊俏,體軀高大,肌腱發(fā)達(dá),適應(yīng)性強(qiáng),上世紀(jì)60年代被命名為“中國(guó)四大名驢”(其他為遼寧阜新驢、陜西關(guān)中驢、山東德州驢)之一。隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度的不斷提高,毛驢飼養(yǎng)量急劇減少,目前全市毛驢存欄15萬(wàn)頭左右。但近幾年,由于東阿阿膠集團(tuán)原材料的緊缺,遼寧、山東、內(nèi)蒙古等地已經(jīng)把毛驢養(yǎng)殖作為一項(xiàng)能夠帶動(dòng)群眾致富的主要產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展,使“慶陽(yáng)驢”這一名優(yōu)特產(chǎn)又被重視起來(lái)。
一是清晰定位,計(jì)劃發(fā)展。慶陽(yáng)市目前有5個(gè)“慶陽(yáng)驢”養(yǎng)殖示范點(diǎn),養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到2800多頭,帶皮驢肉已經(jīng)成為國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的緊俏貨。因此,要積極學(xué)習(xí)和借鑒外地經(jīng)驗(yàn),把養(yǎng)驢目標(biāo)定位到商品和保健品上,定位到謀取經(jīng)濟(jì)效益上;把發(fā)展驢產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個(gè)重要抓手,作為一個(gè)重要的特色經(jīng)濟(jì)品牌,在政策上傾斜,在資金上扶持,在組織上加強(qiáng),在技術(shù)上指導(dǎo),推進(jìn)全市養(yǎng)驢業(yè)由役用向肉用、藥用等方面的轉(zhuǎn)變,真正讓毛驢產(chǎn)業(yè)成為慶陽(yáng)農(nóng)民增收的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)。
二是內(nèi)外聯(lián)手,規(guī)模發(fā)展。慶陽(yáng)市是農(nóng)業(yè)大市,地域遼闊,天然草場(chǎng)100多萬(wàn)畝;人工種草逐年擴(kuò)大,紫花苜蓿留存面積80多萬(wàn)畝;糧食作物面積大,年種植玉米100多萬(wàn)畝,飼草豐富,飼料充足。廣大群眾素有養(yǎng)驢的傳統(tǒng)和經(jīng)驗(yàn),驢既宜于農(nóng)戶散養(yǎng),又適合專業(yè)戶規(guī)模飼養(yǎng),發(fā)展商品驢具有得天獨(dú)厚的條件。因此,以“慶陽(yáng)驢”這一名優(yōu)特產(chǎn)為依托,積極爭(zhēng)取內(nèi)蒙古鄂爾多斯驢產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖繁育基地、山東東阿阿膠集團(tuán)在慶陽(yáng)建立商品驢繁育分支基地,養(yǎng)殖技術(shù)和規(guī)范由國(guó)家課題組派出分支機(jī)構(gòu)指導(dǎo),產(chǎn)品由內(nèi)蒙古基地和東阿阿膠集團(tuán)包銷,資金采取“公司出一點(diǎn)、向上爭(zhēng)一點(diǎn)、政府拿一點(diǎn)、群眾集一點(diǎn)”四種辦法籌集,先行在環(huán)縣、慶城、華池3縣試點(diǎn),用2年~3年時(shí)間,發(fā)展肉用驢、藥用驢10萬(wàn)頭左右,形成毛驢產(chǎn)業(yè)化發(fā)展雛形。
三是深化加工,產(chǎn)業(yè)發(fā)展。把慶陽(yáng)驢作為重要產(chǎn)業(yè),深化加工,延伸鏈條,產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。毛驢渾身是寶,驢肉具有瘦肉多、脂肪少的特點(diǎn),且脂肪中不飽和脂肪酸含量較高,有補(bǔ)血益氣之功效,素有“天上龍肉、地上驢肉”的美稱。近年來(lái),國(guó)內(nèi)外驢肉消費(fèi)與日俱增,北京、天津、上海、廣州等大中城市驢肉暢銷不衰,俄羅斯、日本及東南亞一些國(guó)家和地區(qū),食驢肉已經(jīng)成為一種風(fēng)尚。要在慶陽(yáng)市各縣區(qū)新辦10個(gè)以上驢肉加工企業(yè),依托東阿阿膠集團(tuán),拓寬驢皮、驢腎、驢血、驢骨、驢蹄及臟器的銷售渠道。
四是成立機(jī)構(gòu),指導(dǎo)發(fā)展。確定一批專業(yè)技術(shù)人員,建立標(biāo)準(zhǔn)化繁育中心,邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)部專家課題組在慶陽(yáng)建立分支機(jī)構(gòu),推廣科研成果,傳播驢飼養(yǎng)技術(shù),特別是驢的快速繁殖和集中育肥技術(shù),縮短飼養(yǎng)周期,降低飼養(yǎng)成本,提高經(jīng)濟(jì)效益。逐步形成科學(xué)研究、品種改良、繁育飼養(yǎng)、疫病防治、環(huán)境控制等繁育技術(shù)體系和加工企業(yè)帶基地、產(chǎn)加銷一體化的產(chǎn)業(yè)體系。