“開(kāi)化山好水好，我們采取原生態(tài)野外露天養(yǎng)殖，十年下來(lái)，口碑有了，現(xiàn)在的娃娃魚(yú)遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地。”1月11日，衢州月清漁業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人徐月清說(shuō)，目前公司育有5萬(wàn)尾娃娃魚(yú)，基本預(yù)訂完畢，“預(yù)訂娃娃魚(yú)的，有各大餐館，也有用來(lái)送禮的。娃娃魚(yú)又叫長(zhǎng)壽魚(yú)，送娃娃魚(yú)就是送健康。”

　　娃娃魚(yú)可以吃？沒(méi)錯(cuò)。野生娃娃魚(yú)是世界上現(xiàn)存最大、最珍貴的兩棲動(dòng)物，屬?lài)?guó)家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)水生野生動(dòng)物，嚴(yán)禁捕捉。但人工養(yǎng)殖的娃娃魚(yú)可以食用，因其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、豐富的氨基酸和微量元素頗受市場(chǎng)歡迎。目前，衢州市共有江山錦園農(nóng)業(yè)科技有限公司、開(kāi)化古龍農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司等6家娃娃魚(yú)馴養(yǎng)繁殖持證企業(yè)，經(jīng)過(guò)多年繁育，目前全市存量逾30萬(wàn)尾。

　　經(jīng)過(guò)20多年的保護(hù)和發(fā)展，衢州市野生娃娃魚(yú)種群的主要棲息地得到保護(hù)，野生種群數(shù)量有所恢復(fù)。人工馴養(yǎng)繁殖數(shù)量大幅增長(zhǎng)，已經(jīng)發(fā)展成為一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)。“與以往動(dòng)輒上千元一斤的價(jià)格相比，現(xiàn)在200元左右一斤的市場(chǎng)價(jià)，讓更多人有機(jī)會(huì)能夠品嘗到這特殊的美味。”衢州市水利局漁政處副處長(zhǎng)肖爽說(shuō)。

　　國(guó)家對(duì)娃娃魚(yú)養(yǎng)殖、銷(xiāo)售也放寬了門(mén)檻。自2015年6月起，全國(guó)養(yǎng)殖娃娃魚(yú)及其產(chǎn)品實(shí)行標(biāo)識(shí)化管理，各馴養(yǎng)繁殖和經(jīng)營(yíng)利用企業(yè)可憑馴養(yǎng)繁殖許可證，申請(qǐng)一定數(shù)量的標(biāo)識(shí)，經(jīng)營(yíng)利用和運(yùn)輸具有標(biāo)識(shí)的養(yǎng)殖娃娃魚(yú)不再需要辦理審批手續(xù)。“也就是說(shuō)，只要是帶有標(biāo)識(shí)的娃娃魚(yú)，全市餐飲企業(yè)都可放心購(gòu)買(mǎi)、消費(fèi)，老百姓也可放心食用。”

　　“我們建立了標(biāo)識(shí)管理制度和可追溯體系，娃娃魚(yú)標(biāo)識(shí)可查詢(xún)、可追溯。”肖爽表示，在推動(dòng)人工養(yǎng)殖娃娃魚(yú)銷(xiāo)售的同時(shí)，各級(jí)漁政機(jī)構(gòu)會(huì)加大對(duì)野生娃娃魚(yú)的保護(hù)，全面監(jiān)管轄區(qū)內(nèi)野生娃娃魚(yú)棲息繁育場(chǎng)所，嚴(yán)厲打擊違法捕捉和利用野生娃娃魚(yú)等違法行為。