八月微涼，閑云輕漾。8月16日上午，筆者來(lái)到位于江西吉安市遂川縣泉江鎮(zhèn)安下村的青蛙泥鰍混養(yǎng)基地，放眼望去，面前的10多畝地，全被透明而纖細(xì)的白紗網(wǎng)罩隔成一個(gè)個(gè)小方塊，四周是集中連片的稻田與荷塘，地壟整齊、溝渠暢通、井然有序。白紗帳里，草青、水綠，蛙鳴聲聲。
“每一格養(yǎng)殖池都隨寬度呈兩邊高，中間低的形狀，中間凹陷部分儲(chǔ)有淺水?，F(xiàn)在是白天，它們都躲在淺水下面。”養(yǎng)殖戶(hù)李滿(mǎn)生一邊介紹，一邊小心地揭開(kāi)紗帳，跳進(jìn)養(yǎng)殖池。動(dòng)作雖然輕柔，但依然驚擾了池中正在休息的小東西。幾十只青蛙如炸了鍋般地四處亂竄，有些躲進(jìn)旁邊的草叢里，有些竄上了池底兩邊的“高地”。“這一格主要是青蛙，旁邊幾格以泥鰍為主。我這兒的水稻、泥鰍和青蛙‘生活’在一起，全都是原生態(tài)的，比單種水稻的收入翻幾番。我就是靠它們甩掉了‘貧困戶(hù)’的帽子”李滿(mǎn)生一臉自豪地說(shuō)。
李滿(mǎn)生今年47歲，小時(shí)候因家境貧困，初中沒(méi)念完就輟學(xué)回家務(wù)農(nóng)。90年代末，為改善家里的生活條件，他開(kāi)始嘗試養(yǎng)殖“四大家魚(yú)”，一開(kāi)始還略有盈利，但隨著養(yǎng)殖戶(hù)一年年激增、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的水庫(kù)魚(yú)又大量上市，家魚(yú)價(jià)格一路走低，在供需嚴(yán)重不均衡的市場(chǎng)中，李滿(mǎn)生這樣的養(yǎng)殖小戶(hù)簡(jiǎn)直不堪一擊。到了2010年，由于魚(yú)塘的水質(zhì)和病蟲(chóng)難以控制，李滿(mǎn)生的家魚(yú)養(yǎng)殖遭受了重大虧損，還為此欠下不少債務(wù)。一家四口，夫妻倆全指著這幾口魚(yú)塘維持生計(jì)，還要供一雙兒女上學(xué)，生活本就拮據(jù)，加上養(yǎng)魚(yú)的失敗，更是雪上加霜。
2013年李滿(mǎn)生被確定為安下村的黃卡貧困戶(hù)。頂著貧困戶(hù)的帽子，自覺(jué)身強(qiáng)力壯的李滿(mǎn)生心里極不舒服，但沒(méi)學(xué)歷、沒(méi)資金的他一時(shí)也找不到好的致富路子。
窮則思變。在駐村工作組的幫扶下，李滿(mǎn)生從銀行貸款3萬(wàn)元，開(kāi)始了再創(chuàng)業(yè)之路。這一次，一個(gè)新的水產(chǎn)品種吸引了他的目光??泥鰍。泥鰍被譽(yù)為‘水中人參’，養(yǎng)泥鰍投資少、周期短，市場(chǎng)前景十分廣闊，利潤(rùn)差不多是養(yǎng)魚(yú)的三四倍，收益相當(dāng)可觀。
發(fā)展泥鰍養(yǎng)殖離不開(kāi)田地，考慮到泥鰍是雜食性動(dòng)物，而安下村稻田比較肥沃，水中浮游的生物眾多，養(yǎng)殖泥鰍更有優(yōu)勢(shì)，于是李滿(mǎn)生改造了以前的稻田，開(kāi)挖了十多畝泥鰍養(yǎng)殖專(zhuān)用池塘。2013年秋季，李滿(mǎn)生共投入2.8萬(wàn)元，購(gòu)買(mǎi)50萬(wàn)只泥鰍幼苗投入了池塘。經(jīng)過(guò)半年的精心照料，池里的泥鰍終于在第二年見(jiàn)了成效，價(jià)格賣(mài)到了每斤13元，近兩萬(wàn)元的利潤(rùn)讓李滿(mǎn)生嘗到了甜頭。
吃苦耐勞鉆研技術(shù) 奔上“錢(qián)”途
因?yàn)橛星败?chē)之鑒，李滿(mǎn)生知道，單一養(yǎng)殖產(chǎn)品比較容易受市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)影響，不是長(zhǎng)久之計(jì)。在朋友的介紹下，他了解到，養(yǎng)殖青蛙每畝的利潤(rùn)能達(dá)到上萬(wàn)元，而野生青蛙是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，不允許捕食，在遂川當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)上，青蛙的供應(yīng)長(zhǎng)期處于不飽和狀態(tài)，銷(xiāo)路基本不成問(wèn)題?？粗猩虣C(jī)的李滿(mǎn)生萌生了“青蛙和泥鰍一塊養(yǎng)”的想法。
為了養(yǎng)好青蛙，李滿(mǎn)生開(kāi)始悉心鉆研相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)。平時(shí)他就喜歡看一些農(nóng)業(yè)節(jié)目，又買(mǎi)了些專(zhuān)門(mén)介紹青蛙養(yǎng)殖的書(shū)籍資料，同時(shí)向有過(guò)相關(guān)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的村民討教，經(jīng)過(guò)多方求經(jīng)、鋪路借鑒， 2016年三月，李滿(mǎn)生開(kāi)始小規(guī)模的實(shí)踐，在兩畝泥鰍池中投入5萬(wàn)尾蝌蚪和幼蛙。
“野生青蛙靠捕食移動(dòng)昆蟲(chóng)而生存，不會(huì)吃靜物，人工養(yǎng)殖青蛙喂養(yǎng)的是靜止的食物，難點(diǎn)就在于對(duì)野生青蛙進(jìn)行馴化和飼養(yǎng)技術(shù)上的改進(jìn)。”針對(duì)青蛙的這個(gè)習(xí)性，李滿(mǎn)生設(shè)計(jì)了鉆孔喂食臺(tái)，將死魚(yú)、蚯蚓等食物放置臺(tái)上發(fā)蛆，當(dāng)成堆的蛆蟲(chóng)、蚯蚓挪動(dòng)時(shí)，會(huì)從小孔處掉入青蛙池，成為運(yùn)動(dòng)食物，很容易就被青蛙發(fā)現(xiàn)、捕食。這種創(chuàng)新的青蛙飼養(yǎng)方法成效顯現(xiàn)，養(yǎng)殖成本低，只需每天早上去附近的水庫(kù)撿十余斤死魚(yú)即可。 到2016年七八月，兩畝養(yǎng)殖池前前后后出成蛙五六百斤。青蛙肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，一斤青蛙的批發(fā)價(jià)格在二十五六元以上，因此，單畝收入逾萬(wàn)的目標(biāo)并不遙遠(yuǎn)。
李滿(mǎn)生是一個(gè)善于思考、敢想敢做的人。今年4月，結(jié)合多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，他又開(kāi)始嘗試“稻鰍蛙”一體化養(yǎng)殖，即在田里種水稻，水里養(yǎng)青蛙，泥里養(yǎng)泥鰍，充分利用稻田資源進(jìn)行縱向養(yǎng)殖，使收益達(dá)到最大化，真正地脫貧致富、奔上“錢(qián)”途。
“擴(kuò)軍增員”帶動(dòng)村民 政府支持
當(dāng)我們問(wèn)起李滿(mǎn)生今后如何發(fā)展時(shí)，他信心十足地說(shuō)，過(guò)幾年我打算進(jìn)一步“擴(kuò)軍增員”，繼續(xù)把技術(shù)學(xué)精，擴(kuò)大基地規(guī)模、拓寬銷(xiāo)售渠道，帶動(dòng)附近的貧困戶(hù)一起養(yǎng)殖，讓大家共同走上致富道路?，F(xiàn)在，安下村的村民都喜歡去李滿(mǎn)生的“白紗帳”基地看看，大家就等著看他的鰍蛙事業(yè)能不能賺錢(qián)，如果一切順利，村民們都想和他一起干。
鎮(zhèn)里的扶貧工作站站長(zhǎng)劉振華告訴李滿(mǎn)生，像他這樣自主創(chuàng)業(yè)的脫貧戶(hù)在遂川縣也算是典型事例，可以借助他的成功經(jīng)驗(yàn)來(lái)帶動(dòng)更多村民建一個(gè)產(chǎn)供銷(xiāo)一體化的特色水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，將這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)；同時(shí)，政府在相關(guān)政策允許的情況下，將給予大力支持和幫助，像今年就已申請(qǐng)為李滿(mǎn)生的養(yǎng)殖基地提供5000元的補(bǔ)助金，今后還會(huì)派出農(nóng)業(yè)專(zhuān)家給他提供技術(shù)方面的指導(dǎo)。
據(jù)悉，近年來(lái)遂川對(duì)全縣貧困村在產(chǎn)業(yè)扶貧上花大力氣予以積極支持，在讓貧困戶(hù)根據(jù)自身?xiàng)l件選準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路的同時(shí)，也把精神扶貧放在了重要位置，鼓勵(lì)更多的貧困戶(hù)像李滿(mǎn)生那樣，不等不靠，苦干巧干加勤勞，掌握自己的致富經(jīng)，力求脫貧不返貧。
