日前，安徽省衛(wèi)計(jì)委審核批復(fù)黃山龍王潭扶貧石蛙（冷凍）食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這標(biāo)志著黃山扶貧石蛙有了自己省級(jí)獨(dú)特的生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，這在全省乃至全國(guó)同類農(nóng)業(yè)企業(yè)中還是第一家。

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》規(guī)定，所有食品安全生產(chǎn)都必須執(zhí)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容包括：生產(chǎn)范圍選址及廠區(qū)環(huán)境，廠房和車間，設(shè)施與設(shè)備，衛(wèi)生管理，食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，生產(chǎn)過(guò)程的食品安全控制，檢驗(yàn)，食品的貯存和運(yùn)輸，產(chǎn)品召回管理，培訓(xùn)，管理制度和人員，記錄和文件管理。這樣為食品生產(chǎn)企業(yè)提供了指導(dǎo)性較強(qiáng)的監(jiān)控程序建立指南。

　　這次省衛(wèi)計(jì)委審核批復(fù)發(fā)布實(shí)施的黃山龍王潭扶貧石蛙（冷凍）食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，就是依據(jù)（中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，并結(jié)合黃山石蛙產(chǎn)品特性理化指標(biāo)、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求，活石蛙經(jīng)過(guò)宰殺，清洗，瀝水、真空包裝、檢驗(yàn)、冷凍工藝處理，保質(zhì)期不低于三個(gè)月的實(shí)際情況，組織起草了《黃山龍王潭扶貧石蛙（冷凍）食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，本標(biāo)準(zhǔn)有效期為三年，并從2017年10月開始發(fā)布實(shí)施執(zhí)行。

　　據(jù)了解，黃山龍王潭公司經(jīng)過(guò)七年的艱苦創(chuàng)業(yè)，目前，現(xiàn)擁有成品蛙100多萬(wàn)只，擁有多項(xiàng)國(guó)家石蛙特種養(yǎng)殖技術(shù)專利和專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，并在全市發(fā)展養(yǎng)殖基地8個(gè)，年產(chǎn)石蛙130萬(wàn)只，產(chǎn)值6000萬(wàn)元，屬于黃山市最大的野生石蛙養(yǎng)殖基地，黃山扶貧石雞已成為精準(zhǔn)脫貧致富新亮點(diǎn)。

　　今年以來(lái)，黃山龍王潭生態(tài)園公司積極實(shí)施《扶貧“十萬(wàn)元”行動(dòng)及千萬(wàn)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃》，幫助貧困戶建立石雞養(yǎng)殖基地，提供價(jià)值“十萬(wàn)元”的石雞實(shí)施場(chǎng)地建設(shè)、養(yǎng)殖技術(shù)、農(nóng)民培訓(xùn)、成品蛙托養(yǎng)、市場(chǎng)銷售等技術(shù)服務(wù)費(fèi)用，讓貧困村、貧困戶減少成本，保持原生態(tài)品質(zhì)。同時(shí)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)+數(shù)據(jù)+市場(chǎng)+現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)等形式，舉辦貧困農(nóng)民扶貧石雞培訓(xùn)班，提升貧困村貧困戶的脫貧致富能力，不斷加大石雞市場(chǎng)銷售力度，先后到南京、杭州、合肥、浙江烏鎮(zhèn)等地召開推廣品鑒會(huì)，與南京紅杜鵑集團(tuán)公司、安徽聚農(nóng)e購(gòu)等公司平臺(tái)建立合作關(guān)系，幫助芳田貧困村銷售石蛙獲得10萬(wàn)元利潤(rùn)，最大限度地幫助貧困戶脫貧致富。

　　黃山龍王潭公司負(fù)責(zé)人表示：黨的十九大標(biāo)志著中國(guó)進(jìn)入新時(shí)代，我們的綠水青山就是金山銀山，這次我們申報(bào)《黃山龍王潭扶貧石蛙（冷凍）食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，就是要按照黃山龍王潭扶貧石蛙養(yǎng)殖發(fā)展的產(chǎn)業(yè)布局，形成以黃山市為核心的石蛙養(yǎng)殖生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)規(guī)模，在全市積極實(shí)施《“扶貧千萬(wàn)元”行動(dòng)計(jì)劃》，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，逐步實(shí)現(xiàn)石蛙生產(chǎn)供應(yīng)以黃山市為中心的物流中轉(zhuǎn)一體化的全國(guó)覆蓋目標(biāo)，努力爭(zhēng)取建立50個(gè)以上貧困村的石蛙養(yǎng)殖合作社，不斷做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，讓我們的綠水青山變成金山銀山，真正實(shí)現(xiàn)我們的“生態(tài)養(yǎng)石蛙，貧困變致富，實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)”的綠色發(fā)展愿景，讓貧困村和貧困戶盡快脫貧致富，實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)。