“夏吃一條鱔，冬吃一枝參”。一直以來，黃鱔都是人們喜愛的美食。日前中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會與湖北省荊州市監(jiān)利縣聯(lián)合舉辦全國首個黃鱔節(jié)。節(jié)會期間，韓國經(jīng)銷商代表與監(jiān)利縣黃鱔養(yǎng)殖戶簽訂長期經(jīng)貿(mào)合作協(xié)議，年采購量1.5萬噸，合同價值約10億元。

　　作為網(wǎng)箱養(yǎng)鱔模式發(fā)源地之一，近年來，監(jiān)利縣漁民積極探索池塘養(yǎng)魚套網(wǎng)箱等生態(tài)養(yǎng)鱔方式，同時堅持治污水、護好水、控源頭、管全程，保證全縣養(yǎng)殖區(qū)水源生態(tài)環(huán)境。去年，該縣黃鱔養(yǎng)殖占水面約7.83萬畝，黃鱔產(chǎn)品近5年藥殘抽檢合格率為100%.

　　湖北省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站副研究員易翀表示，從全國范圍看，黃鱔養(yǎng)殖供大于求，且加工手段落后，出現(xiàn)產(chǎn)量越大、市場壓力越大的尷尬局面，但監(jiān)利縣黃鱔不愁銷，全縣網(wǎng)箱養(yǎng)鱔90萬口，黃鱔總產(chǎn)量3.7萬噸，產(chǎn)值25.9億元，帶動3萬余名農(nóng)村勞動力就業(yè)。今年，該縣又相繼獲得3塊國字號招牌。“監(jiān)利黃鱔”被評為“2017年全國百強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌”，監(jiān)利縣獲得“中國黃鱔特色縣”“中國黃鱔美食之鄉(xiāng)”稱號。

　　監(jiān)利黃鱔多以鮮活產(chǎn)品運銷武漢、長沙、重慶、成都、南京、上海、廣州等地，該縣也嘗試加工冰凍鱔筒和烤鱔片，冰凍鱔筒出口韓國，烤鱔片出口日本，還有小批量黃鱔漂洋過海賣到美國。

　　黃鱔產(chǎn)業(yè)想要做大做強，離不開深加工產(chǎn)業(yè)。監(jiān)利縣海河水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社理事長王世和介紹，合作社現(xiàn)有2100畝黃鱔養(yǎng)殖面積，每年產(chǎn)量1700噸左右。合作社聘請專家制定了養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，以及合作社內(nèi)部的養(yǎng)殖管理標(biāo)準(zhǔn)。黃鱔深加工工廠也正在籌劃，通過和武漢輕工業(yè)大學(xué)合作研制加工技術(shù)，加快黃鱔的深加工產(chǎn)品走向市場。

　　監(jiān)利縣委書記黃鎮(zhèn)介紹，該縣對黃鱔產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行了規(guī)劃：將以“2017湖北·監(jiān)利黃鱔節(jié)”為契機，挖掘科技優(yōu)勢和水體資源，大力發(fā)展生態(tài)黃鱔養(yǎng)殖，構(gòu)建“育繁推”一體化種業(yè)，推進現(xiàn)代化、環(huán)?；S鱔產(chǎn)業(yè)，力爭未來3年黃鱔產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達到100億元。