在丹寨縣最偏僻的雅灰鄉(xiāng)，這里的森林覆蓋率達(dá)79.69%，獨(dú)特的喀斯特地貌，山高坡陡，零碎的土地資源，展現(xiàn)了全鄉(xiāng)獨(dú)有的自然環(huán)境條件。傳統(tǒng)的農(nóng)墾生產(chǎn)促使雅灰鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱，近年來，找不到適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)是推動(dòng)脫貧攻堅(jiān)工作的一個(gè)瓶頸。也許，保存完好的原始森林地貌和富有高密度的負(fù)氧離子天候，正是大自然賦予當(dāng)?shù)厝嗣袢罕姷囊粋€(gè)聚寶盆，這就像當(dāng)?shù)叵容厒冋f的那樣，這里是鳳凰飛起的地方。
當(dāng)?shù)厝罕姏]有見過鳳凰，那是傳說，但是，他們卻經(jīng)?？匆娪兄卟暑伾愕囊半u在茂密的樹叢中飛竄，后來才得知，那是七彩野山雞，漸漸地，七彩野山雞就跟雅灰人民結(jié)下了不解之緣。
“那是2012年的秋天，我上山打豬菜，當(dāng)我從對(duì)門坡挑豬菜回來途中，在我面前小路上看見一只雌性野雞帶著四只小野雞從我面前竄過，我放下?lián)于s緊跑過去捉，大的捉不到，捉到了四只小野雞，小野雞太小，不曾想吃就把它放在家里圈養(yǎng)起來，經(jīng)過三個(gè)月的飼養(yǎng)，近三斤重的七彩山雞真的被我人工養(yǎng)大了”，羊高村村民韋建國談起七彩山雞人工養(yǎng)殖時(shí)侃侃而談道。為此，韋建國人工養(yǎng)殖山雞成功的新聞在全鄉(xiāng)各個(gè)村寨不脛而走。
“當(dāng)時(shí)我還真的不信，我認(rèn)為那是大家茶余飯后的瞎吹，后來聽起來像真的我就去他家看了，我就跟他說，不要把它殺了吃，養(yǎng)起來，看看能不能繁殖起來，這個(gè)是個(gè)好東西，繁殖好了能賣個(gè)好價(jià)錢，然后我又想啊，我們村目前什么產(chǎn)業(yè)都沒有，為什么不從這個(gè)野山雞想想辦法呢，如果能行的話，我們村的脫貧攻堅(jiān)又有出路了!”羊高村支部書記石臣開與筆者談及當(dāng)時(shí)七彩山雞養(yǎng)殖的初衷時(shí)這樣說。
第二年的春天，韋建國的四只七彩山雞經(jīng)過自然繁殖擴(kuò)大到了20羽；秋天，又繁殖到60羽，羊高村第一個(gè)七彩山雞養(yǎng)殖點(diǎn)正式建立起來了。隨著山雞數(shù)量規(guī)模的不斷增加，家庭式的養(yǎng)殖條件根本不再適應(yīng)山雞的成長，摸準(zhǔn)山雞的野性生長特點(diǎn)后就把山雞拿到山上樹林里網(wǎng)起來養(yǎng)殖，但是隨之而來的防疫、山網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等困難和問題就顯現(xiàn)出來。
“養(yǎng)殖場基地要做大做強(qiáng)，不能光靠傳統(tǒng)的孵化繁殖，要引進(jìn)機(jī)械化溫箱孵化技術(shù)；有規(guī)模了，就要學(xué)會(huì)常見疾病的防御；對(duì)山雞的養(yǎng)殖要注意營養(yǎng)均衡調(diào)配，通過集資打捆的形式把勢(shì)力做大”為了把村里的產(chǎn)業(yè)做好，能夠帶動(dòng)群眾脫貧致富，石臣開多方奔走了解人工養(yǎng)殖技術(shù)后，他首先想的就是這個(gè)做法。在他的帶領(lǐng)下，養(yǎng)殖點(diǎn)變?yōu)轲B(yǎng)殖基地，家庭養(yǎng)殖擴(kuò)大到山林圈養(yǎng)，通過合作社帶動(dòng)，個(gè)人養(yǎng)殖行為由于資金和管理的問題變?yōu)槿牍绅B(yǎng)殖，逐漸把村里的貧困戶吸納進(jìn)來。隨后，基地孵化房、溫室房等基礎(chǔ)設(shè)施逐步擴(kuò)建成形，2014年底，雅灰鄉(xiāng)第一個(gè)七彩山雞基地在羊高村建立起來，2015年初，該基地山雞存欄達(dá)5000羽。
產(chǎn)業(yè)基地有了，規(guī)模做起來了，七彩山雞開始拓寬營銷市場，實(shí)現(xiàn)商品利益的最大化就是給予養(yǎng)殖戶的最大產(chǎn)業(yè)肯定，因七彩山雞原有的“野味”十足和營養(yǎng)豐富，其市場前景十分被看好。目前，七彩山雞在市場銷售價(jià)均為50元每市斤。為了進(jìn)一步打造雅灰七彩山雞品牌，在省政府辦公廳的幫扶和關(guān)心下，以七彩山雞為原料開創(chuàng)特色菜品，先后組織協(xié)調(diào)省科技廳、省科協(xié)、省名廚協(xié)會(huì)等專家和老師到雅灰進(jìn)行調(diào)研，并數(shù)次在省級(jí)美食推進(jìn)大會(huì)上展示雅灰七彩山雞獨(dú)特的美食韻味。
“貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)報(bào)告顯示：我們的雅灰七彩山雞肉質(zhì)顯示高蛋白低脂肪，營養(yǎng)分布十分合理，完好保存了野雞特有的營養(yǎng)本性，這回誰還說我們的山雞是普通的雞咯”為了進(jìn)一步驗(yàn)證雅灰七彩山雞營養(yǎng)成分，省政府辦公廳秘書六處副處長、掛幫雅灰鄉(xiāng)黨委副書記申俊輝經(jīng)過幾番努力把七彩山雞拿到省城進(jìn)行檢驗(yàn)，當(dāng)拿到檢驗(yàn)報(bào)告的那一刻，申俊輝心情激昂如是說道。
隨著七彩山雞的規(guī)模的不斷壯大和效益突顯，雅灰鄉(xiāng)各村逐步推廣七彩山雞養(yǎng)殖，養(yǎng)殖基地逐步形成集團(tuán)化，目前，雅灰鄉(xiāng)共建有5個(gè)規(guī)模化的山雞養(yǎng)殖基地，發(fā)展帶動(dòng)貧困戶236戶，存欄共計(jì)50000羽。同時(shí)，七彩山雞產(chǎn)業(yè)也輻射帶動(dòng)了全縣周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)排調(diào)和南皋鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)村寨的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。
