在湖南省永州市零陵區(qū)水口山鎮(zhèn)蔣家村有一個(gè)名叫李長華的人，2015年他采用自己種植的玉米加工成玉米粉養(yǎng)殖鵪鶉，鵪鶉糞便處理種玉米的辦法，2017年養(yǎng)殖鵪鶉1.6萬只，到年底鵪鶉蛋收入達(dá)到50萬元，手牽手幫助全村貧困戶脫貧致富，在當(dāng)?shù)貍鳛榧言挕?/p>

　　1月6日，寒風(fēng)凜冽，但是在蔣家村李長華的鵪鶉養(yǎng)殖場里卻溫暖如春，上萬只鵪鶉正在進(jìn)食，不時(shí)有鵪鶉蛋滾落出來。今年42歲的李長華一邊收集鵪鶉蛋，一邊和筆者聊起了他養(yǎng)鵪鶉的故事。

　　李長華高中畢業(yè)后，在廣東佛山等地闖蕩多年。2014年春節(jié)前夕，他在零陵城區(qū)徐家井市場購年貨，發(fā)現(xiàn)鵪鶉蛋很暢銷，于是萌發(fā)了養(yǎng)殖產(chǎn)蛋鵪鶉的念頭。春節(jié)后，他辭去廣東的工作，回到家鄉(xiāng)，在自己家里建了一個(gè)鵪鶉養(yǎng)殖場。剛開始，他網(wǎng)購了200只鵪鶉。由于不懂技術(shù)，幾天時(shí)間，鵪鶉死了一大半。后來，李長華自費(fèi)到四川南充一大型養(yǎng)殖場學(xué)習(xí)后才知道，造成鵪鶉大量死亡的主要原因是氣溫過低。

　　回來后，李長華經(jīng)過反復(fù)摸索得出經(jīng)驗(yàn)，鵪鶉剛孵化岀來3天內(nèi)必須放在37℃的保溫箱內(nèi)，10天后再調(diào)為30℃左右。2個(gè)月大的鵪鶉開始產(chǎn)蛋，此時(shí)溫度必須保證在20℃以上。

　　“產(chǎn)蛋率高低，除了與溫度有關(guān)外，喂的飼料也很關(guān)鍵。”李長華說，產(chǎn)蛋鵪鶉主食是玉米粉、花生殼粉和豆粕粉，要按比例搭配好。蔣家村主要出產(chǎn)玉米、花生、大豆等，李長華抓住這些優(yōu)勢，利用處理發(fā)酵后的鵪鶉糞便種玉米，提高玉米產(chǎn)量。2016年，他義務(wù)幫扶4戶貧困戶發(fā)展玉米種植210畝，并按高于市場價(jià)5%的價(jià)格收購他們種的玉米。同時(shí)，李長華手把手教3戶貧困戶養(yǎng)殖鵪鶉1800余只。2017年，他義務(wù)幫扶的7戶貧困戶戶均增收達(dá)1.5萬元。

　　2017年初，李長華成立了永州市農(nóng)業(yè)特種種養(yǎng)合作社，全村32戶貧困戶都加入進(jìn)來，合作社共養(yǎng)殖鵪鶉1.6萬只，種植玉米810畝。

　　目前，合作社的鵪鶉蛋在永州市場供不應(yīng)求。談到今年的打算時(shí)，李長華說，將擴(kuò)大鵪鶉養(yǎng)殖規(guī)模到6萬只，力爭戶均增收2萬元以上，確保全村貧困戶都能脫貧