今年，“張家界大鯢”再次聲名鵲起，蜚聲中外。
全市94個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中有56個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展大鯢養(yǎng)殖，大鯢馴養(yǎng)繁殖企業(yè)從35家增加到112家，大鯢養(yǎng)殖規(guī)模從51.2萬尾增長到89.8萬尾，銷售商品大鯢從2.7萬尾增長到11.6萬尾，大鯢深加工產(chǎn)品從31種增加到95種，大鯢餐飲企業(yè)從18家增加到85家，在全國17個(gè)省市開設(shè)了32個(gè)直銷網(wǎng)點(diǎn)，年綜合產(chǎn)值突破10億元。
今年，“張家界大鯢”“蛹”化成“蝶”，成功完成從國家二級(jí)保護(hù)物種到特色養(yǎng)殖品種的華麗蛻變，成為引領(lǐng)全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)的支柱產(chǎn)業(yè)。
尋路
從建立中國第一個(gè)大鯢科研所、首次實(shí)現(xiàn)大鯢人工繁殖，到成立中國第一個(gè)大鯢國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、建立世界第一家大鯢生物科技館，再到獲得全國首個(gè)水生野生動(dòng)物國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)……
張家界保護(hù)與發(fā)展大鯢，數(shù)年獨(dú)占鰲頭。“中國大鯢之鄉(xiāng)”美譽(yù)，張家界實(shí)至名歸。
然而，市場風(fēng)云變幻，2013年初以來，受國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)下行壓力影響，原本發(fā)育尚不成熟的全國大鯢市場受到嚴(yán)重沖擊，對(duì)還處于產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期的張家界大鯢產(chǎn)業(yè)更是前所未有的考驗(yàn)。數(shù)據(jù)顯示，張家界大鯢在北京銷售數(shù)量下降80%，?？谑械拇篥F直銷點(diǎn)由原來每天銷售50尾降到20尾，長沙馬王堆市場大鯢無人問津，本市內(nèi)幾家大鯢經(jīng)營利用餐飲酒店銷量幾乎為零。
全市亟待上市的近10萬尾商品大鯢出現(xiàn)滯銷，養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶心急如焚。原本就處于弱小狀態(tài)的張家界大鯢產(chǎn)業(yè)根本沒有抗風(fēng)險(xiǎn)能力。“曾經(jīng)給張家界帶來榮耀和福祉的大鯢，剛走上產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，就要被市場淘汰嗎？”張家界人不甘心，上下奔走尋求破解之道。
一時(shí)間，市、縣(區(qū))政府及相關(guān)部門與大鯢養(yǎng)殖企業(yè)座談，到大鯢養(yǎng)殖基地走訪，請(qǐng)教大鯢產(chǎn)業(yè)相關(guān)專家……一場關(guān)乎張家界大鯢未來發(fā)展命運(yùn)的尋路之旅悄然展開。
“利用良好的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)和旅游品牌效應(yīng)，集中人力、物力、財(cái)力發(fā)展大鯢產(chǎn)業(yè)，切實(shí)改變我市農(nóng)業(yè)長期‘弱、小、散’的狀態(tài)。”去年5月，剛上任不久的市委書記楊光榮和市長許顯輝通過下基層走訪調(diào)研，在謀劃發(fā)展大計(jì)中，提出將張家界大鯢產(chǎn)業(yè)培育成特色產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。
去年10月，《張家界市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)“523”行動(dòng)計(jì)劃》出臺(tái),提出在5年時(shí)間內(nèi)，優(yōu)先發(fā)展大鯢產(chǎn)業(yè)，將大鯢養(yǎng)殖規(guī)模從50萬尾發(fā)展到200萬尾。
至此，大鯢產(chǎn)業(yè)成為提質(zhì)張家界打造升級(jí)版“1656”行動(dòng)計(jì)劃的重要拼圖。
揚(yáng)帆
“發(fā)展大鯢產(chǎn)業(yè)，就是對(duì)珍稀大鯢資源的最好保護(hù)。”去年10月，張家界大鯢保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談暨新聞發(fā)布會(huì)在長沙舉行，市委常委、秘書長、統(tǒng)戰(zhàn)部長劉群向外界宣布，“張家界大鯢產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)從此起航。”同年12月，張家界大鯢保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展匯報(bào)會(huì)在北京召開，拉開了“張家界大鯢”外銷大幕。
今年1月，與長沙晚報(bào)等主流媒體聯(lián)動(dòng)，開展張家界大鯢系列營銷活動(dòng)，耀眼星城；2月，張家界大鯢品牌宣傳片在全市城區(qū)、景區(qū)、電視網(wǎng)絡(luò)媒體中高密度宣傳播報(bào)，影響空前；3月，張家界首屆大鯢品牌推介展銷會(huì)在市中心廣場舉辦，讓珍稀的張家界大鯢產(chǎn)品從此走入尋常百姓家；8月，張家界大鯢營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)出爐，首次對(duì)張家界大鯢營養(yǎng)成分進(jìn)行科學(xué)性和權(quán)威性界定；同月，《張家界大鯢文化手冊(cè)》經(jīng)過數(shù)月精心編撰，系統(tǒng)宣傳展示了張家界大鯢國家地理標(biāo)志特性；10月，張家界金鯢娃娃魚世家一億元征集廣告語，在業(yè)界掀起了“張家界大鯢”熱；11月，《“張家界大鯢”證明商標(biāo)使用管理辦法》發(fā)布，標(biāo)志著張家界大鯢將首次擁有統(tǒng)一標(biāo)識(shí)……
“珍惜資源，強(qiáng)化保護(hù)，加大開發(fā)，做大做強(qiáng)做優(yōu)張家界大鯢產(chǎn)業(yè)”，省畜牧水產(chǎn)局局長袁延文高度關(guān)注和支持張家界大鯢資源保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。今年初，省畜牧水產(chǎn)局將辦理大鯢運(yùn)輸證的行政許可權(quán)授權(quán)給市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局辦理，為張家界大鯢產(chǎn)業(yè)營造了寬松的發(fā)展環(huán)境。
為了讓中外游客和廣大市民對(duì)“張家界大鯢”有直觀了解和更深層次的認(rèn)知，市委書記楊光榮更是親自擬定“張家界大鯢的十個(gè)為什么”，從大鯢的源起、特點(diǎn)、營養(yǎng)、保護(hù)和發(fā)展等方面字斟句酌，一一注解。
一系列品牌打造、營銷策劃活動(dòng)，讓“張家界大鯢”逆勢(shì)而上，風(fēng)生水起。
“質(zhì)量至上，安全第一。”在張家界大鯢質(zhì)量安全監(jiān)測技術(shù)培訓(xùn)班開班儀式上，副市長向佐誼要求在全市范圍內(nèi)開展大鯢和餌料魚檢測，從源頭上牢牢把住大鯢產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)口。隨后，市大鯢保護(hù)與發(fā)展協(xié)會(huì)對(duì)全市28個(gè)大鯢規(guī)模養(yǎng)殖場、36個(gè)餌料魚飼養(yǎng)場，抽樣采集了108個(gè)樣品進(jìn)行快速檢測，合格率為100%。
“今年在電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)上就超過200萬元”。在全國大鯢價(jià)格快速理性回歸，利潤大幅縮減的背景下，張家界（中國）金馳大鯢生物科技公司沒有放慢投資的步伐，全年公司在科研、產(chǎn)品加工、上市融資等方面的投資達(dá)到1800多萬元。
市、縣(區(qū))政府整合近3000萬元財(cái)政資金，再次撬動(dòng)民間資本投資大鯢產(chǎn)業(yè)的熱情。完善基礎(chǔ)設(shè)施，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，加大深加工產(chǎn)品研發(fā)，營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，發(fā)展電子商務(wù)等等，累計(jì)投資超過1億元。
張家界金鯢生物工程股份公司累計(jì)投資3500萬元，建成的集大鯢科研、科普、觀賞、美食養(yǎng)生及大鯢深加工產(chǎn)品展銷為一體的世界首家“中國娃娃魚館”，2014年加速和旅游深度融合，年接待中外游客超10萬人次，成為“觀張家界奇山美景，品張家界大鯢美食”的示范基地，品牌景點(diǎn)。
“市民、游客各占一半，招牌菜‘雞骨清燉大鯢’銷得最好。”11月12日，市城區(qū)南莊坪秦大媽鍋巴飯鍋巴粥餐飲店老板宋小兵介紹，從7月獲得大鯢經(jīng)營利用許可證到現(xiàn)在，已銷售大鯢80多尾。目前，全市像秦大媽這樣持證從事大鯢餐飲利用的飯店有85家，家家都有大鯢招牌菜，大鯢銷售同比增長了五倍，達(dá)10萬多斤。
隨著大鯢銷售市場的突破和張家界大鯢品牌影響力的增強(qiáng)，帶來了張家界大鯢產(chǎn)業(yè)整體規(guī)模的快速擴(kuò)大，養(yǎng)殖規(guī)模與去年9月比較增長了75.39%。
遠(yuǎn)航
從今年5月初開始，市政協(xié)組成大鯢課題組，深入企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)戶走訪調(diào)研，對(duì)比考察全國各地大鯢產(chǎn)業(yè)，先后召開大鯢產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況匯報(bào)會(huì)、專家座談會(huì)8次，最終形成詳細(xì)的《張家界大鯢產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告》，科學(xué)提出發(fā)展張家界大鯢產(chǎn)業(yè)的19條建議，為張家界大鯢產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展進(jìn)一步厘清了思路。
9月中旬，市人大組織相關(guān)人大代表對(duì)全市大鯢產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了專題調(diào)研，深入分析了產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，提出了質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系和執(zhí)法能力建設(shè)等方面措施建議。
“為實(shí)現(xiàn)明年大鯢產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，必先謀劃好。”市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局局長肖文玉提前擬定了《張家界大鯢產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)2015年實(shí)施方案》和《張家界大鯢產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)2014年—2015年主題活動(dòng)清單》。
從主題活動(dòng)清單中可以看到，以“大鯢知識(shí)進(jìn)導(dǎo)游詞、大鯢觀賞進(jìn)旅游行程和大鯢美食進(jìn)團(tuán)餐”為內(nèi)容的“三進(jìn)”活動(dòng)，中國·張家界大鯢美食文化節(jié)，張家界大鯢“進(jìn)長上京入廣”外銷活動(dòng)均列出了時(shí)間表。
同樣，在大鯢產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)2015年實(shí)施方案中，基地建設(shè)、產(chǎn)品和市場開發(fā)、高新產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)、大鯢生態(tài)文化旅游、質(zhì)量安全監(jiān)管等25項(xiàng)有關(guān)張家界大鯢產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)內(nèi)容，目標(biāo)清晰，任務(wù)明確。“只要工作到位，人工養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到120萬尾，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值20億元，不是難事。”肖文玉局長信心十足。
“明年大鯢產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金增加到500萬元，以后逐年增加。”市長許顯輝強(qiáng)調(diào)，為確保工作落到實(shí)處，張家界將建立完整高效的大鯢產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)績效考核機(jī)制。
“重點(diǎn)促進(jìn)大鯢產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)深度融合，做好‘吃’、‘看’、‘購’三大文章，不斷延伸完善張家界大鯢的產(chǎn)業(yè)鏈條。”對(duì)張家界大鯢產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展，市委書記楊光榮已成竹在胸。
