“雞蛋價(jià)格最近漲得有點(diǎn)猛……”不少經(jīng)常買菜的市民發(fā)現(xiàn)，從1月下旬開始，鹽城市場(chǎng)雞蛋價(jià)格噌噌上漲，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局鹽城調(diào)查隊(duì)價(jià)格調(diào)查監(jiān)測(cè)資料顯示：江蘇鹽城雞蛋零售價(jià)格已普遍漲至9.50元/kg以上，個(gè)別菜市場(chǎng)賣到了10元/kg。1月25日農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)良種雞蛋平均零售價(jià)格已漲到9.60元/kg，比1月10日的8.6元上漲了11.6%。與此同時(shí)，鹽城地區(qū)雞蛋平均出場(chǎng)價(jià)格從1月10日的7.70元/kg上漲到1月25日的8.60/kg，漲了0.90元，漲幅為11.7%。

 

　　據(jù)分析，此次雞蛋價(jià)格快速回升的主要原因在于市場(chǎng)供應(yīng)偏緊。數(shù)九寒冬，全國(guó)大范圍的降溫，養(yǎng)殖成本增加，溫度低蛋雞產(chǎn)蛋量受影響，雞蛋供應(yīng)緊張，供不應(yīng)求部分產(chǎn)區(qū)甚至出現(xiàn)搶貨現(xiàn)象。霸王級(jí)寒潮由北至南，全國(guó)大范圍降溫降雪，寒潮預(yù)警期，蛋商受降溫雨雪天氣影響加大備貨量，但收貨困難，運(yùn)輸成本增加，銷區(qū)蛋價(jià)逼漲，導(dǎo)致氣溫低但蛋價(jià)漲勢(shì)火熱。隨著寒潮天氣影響逐漸減弱，臨近春節(jié)備貨逐步減弱，高價(jià)蛋亦將受到抑制，預(yù)計(jì)后市蛋價(jià)止?jié)q回穩(wěn)，部分地區(qū)或可出現(xiàn)大漲之后的回落。