從春節(jié)至今兩個(gè)多月的時(shí)間里，雞蛋價(jià)格從5元/斤一路下跌，到3月中下旬跌到最低3.5元/斤。之后，雞蛋價(jià)格在清明節(jié)之前出現(xiàn)小幅上漲，最高漲到3.8元/斤。清明之后，蛋價(jià)繼續(xù)下跌，跌到當(dāng)前的3.6元/斤趨于平穩(wěn)。昨天，記者探訪城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前城區(qū)雞蛋的價(jià)格集中在每斤3.5元至3.8元。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，當(dāng)前雞蛋市場(chǎng)整體處于供大于求的狀態(tài)，短期內(nèi)蛋價(jià)仍會(huì)穩(wěn)中下降。

 

　　蛋價(jià)跌跌不休，每斤比西紅柿還低兩毛

 

　　“過(guò)了年之后，雞蛋的價(jià)格就下跌，現(xiàn)在一斤雞蛋3.6元，比西紅柿的價(jià)格都便宜兩毛錢(qián)。”昨天上午，在城區(qū)紅星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，正在買(mǎi)雞蛋的市民孫女士告訴記者，以往都是雞蛋比西紅柿貴，正常情況下，一斤雞蛋的錢(qián)能買(mǎi)二斤西紅柿，今年反而不如西紅柿價(jià)高。“往年在快餐店點(diǎn)個(gè)西紅柿炒雞蛋，西紅柿肯定比雞蛋多，今年正好反過(guò)來(lái)。”據(jù)城區(qū)紅星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋銷售商王老板介紹，自三月份以來(lái)，市場(chǎng)對(duì)雞蛋的需求減少，壓制了雞蛋的走貨力度，促使蛋價(jià)一路走低。“春節(jié)之后，市場(chǎng)需求的減少會(huì)促使蛋價(jià)下跌，但往年蛋價(jià)下跌會(huì)在正月十五之后，今年基本從初六蛋價(jià)就開(kāi)始回落。”王老板告訴記者，往年在雞蛋市場(chǎng)需求較大的時(shí)候，城區(qū)市場(chǎng)內(nèi)的雞蛋有不少是從河南、東北運(yùn)輸來(lái)的，但當(dāng)前處于雞蛋消費(fèi)的淡季，我市一些大型養(yǎng)殖場(chǎng)的雞蛋都是對(duì)外進(jìn)行走貨。

 

　　隨后，記者探訪了位于城區(qū)琵琶山路和紅星路的兩家超市，超市內(nèi)的雞蛋價(jià)格分別為3.8元/斤和3.58元/斤。“春節(jié)之后，除了清明前后雞蛋價(jià)格出現(xiàn)了輕微波動(dòng)，其他時(shí)候雞蛋價(jià)格一直呈下跌趨勢(shì)。”據(jù)一家超市的工作人員介紹，雖然當(dāng)前雞蛋價(jià)格便宜，但市民的消費(fèi)熱情并不高，當(dāng)前每天的銷售量?jī)H為年節(jié)時(shí)的三分之一左右。

 

　　供大于求促蛋價(jià)大跌，近期內(nèi)恐難上漲

 

　　記者從市統(tǒng)計(jì)局了解到，2016年一季度末，全市蛋雞存欄2292.6萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)0.8%；雞蛋產(chǎn)量7.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.9%。據(jù)市統(tǒng)計(jì)局工作人員介紹，由于2014年蛋雞養(yǎng)殖收益較好，養(yǎng)殖戶在2015年3月補(bǔ)欄熱情較高，育雛雞經(jīng)過(guò)4至5個(gè)月的養(yǎng)殖周期進(jìn)入產(chǎn)蛋期。從7月份開(kāi)始，新增蛋雞產(chǎn)量穩(wěn)步增加，進(jìn)入9月份，需求量有所增加使得雞蛋價(jià)格略有抬頭。中秋節(jié)過(guò)后，需求疲軟，新增蛋雞產(chǎn)量逐步加大，蛋價(jià)持續(xù)回落。春節(jié)前后蛋價(jià)在小幅上漲后，急速下跌，重回“三元時(shí)代”。

 

　　“前兩年雞蛋價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，激發(fā)起養(yǎng)殖戶以及大型蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的熱情，大型養(yǎng)雞場(chǎng)越來(lái)越多。春節(jié)過(guò)后便開(kāi)始下滑，降價(jià)時(shí)間提前打破了以往元宵節(jié)后因市場(chǎng)需求量減少而雞蛋價(jià)格下滑的慣例。2月下旬跌幅加大，進(jìn)入3月以來(lái)呈現(xiàn)加速下跌趨勢(shì)。”蛋雞養(yǎng)殖戶黃老板表示，未來(lái)雞蛋價(jià)格上漲的動(dòng)力尚未顯現(xiàn)，過(guò)低的蛋價(jià)打壓了養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄。且隨著天氣轉(zhuǎn)暖，雞蛋產(chǎn)量仍將持續(xù)增加，近期內(nèi)蛋價(jià)上漲的可能性不大。