消費(fèi)低迷 批發(fā)商賠錢出貨
盡管價(jià)格降了，但是批發(fā)商生意卻不好做， 特別是近一周以來(lái)，市場(chǎng)每天的出貨量至少減少5成，這背后到底有什么原因？
發(fā)呆，玩手機(jī)，這是近一段時(shí)間張京的工作狀態(tài)， 經(jīng)營(yíng)著北京新發(fā)地市場(chǎng)最大的禽蛋攤位，往常她每天至少要出四五百箱雞蛋，可現(xiàn)在每天的量不過(guò)二三百箱，出貨量減少近一半。記者看到，一上午過(guò)去了，客戶寥寥無(wú)幾，好不容易過(guò)來(lái)一個(gè)客戶，她趕緊迎了上去。
北京新發(fā)地市場(chǎng)禽蛋批發(fā)商 張京：要什么啊？
消費(fèi)者：中個(gè)的雞蛋怎么賣？
北京新發(fā)地市場(chǎng)禽蛋批發(fā)商 張京：中個(gè)的雞蛋135元一筐。
消費(fèi)者：那種小一點(diǎn)的呢？
北京新發(fā)地市場(chǎng)禽蛋批發(fā)商 張京：小一點(diǎn)的是140，比中個(gè)的貴5塊錢。
消費(fèi)者：我就要那個(gè)最小的，你能給我便宜點(diǎn)嗎？
北京新發(fā)地市場(chǎng)禽蛋批發(fā)商 張京：哎， 我這個(gè)都是進(jìn)價(jià)。
消費(fèi)者：給我兩筐吧。
北京新發(fā)地市場(chǎng)禽蛋批發(fā)商 張京：太不合適啊，我們本來(lái)這個(gè)進(jìn)價(jià)就貴一點(diǎn)點(diǎn)。
消費(fèi)者：行了，給我兩筐。
北京新發(fā)地市場(chǎng)禽蛋批發(fā)商 張京：好吧好吧，我給你兩筐，你經(jīng)常來(lái)我家啊。
經(jīng)過(guò)一番討價(jià)還價(jià)，張京賠了十元錢賣了兩筐雞蛋，她還主動(dòng)幫著客戶送貨裝車，這在以前是不可能干的活，如今這樣，也是為了拉攏客源，及時(shí)出貨。 張京說(shuō)，一個(gè)月前，中個(gè)雞蛋的批發(fā)價(jià)還是3.7元/斤，現(xiàn)在只有3.2元/斤，雖然價(jià)格降了快兩成，但還是不好賣。
北京新發(fā)地市場(chǎng)禽蛋批發(fā)商 張京： 為什么要賠本賣呢，就為了不存貨，天太熱了，放不住貨的。
和張京一樣，急著出貨的還有旁邊攤位的崔高枝 ，她經(jīng)營(yíng)的規(guī)模只有張京的一半，客源自然也少， 現(xiàn)在的天氣越來(lái)越熱，消費(fèi)者也怕時(shí)間長(zhǎng)了雞蛋不新鮮，所以購(gòu)買量急劇減少， 崔高枝這幾天正急著想辦法把幾百箱存貨賣出去， 如果再不出貨，就只能扔了。
北京新發(fā)地市場(chǎng)禽蛋批發(fā)商 崔高枝： 怎么不著急呢，你看雞蛋多便宜，賣不出去。
山東：蛋雞存欄同比增8% 上游積壓嚴(yán)重
批發(fā)環(huán)節(jié)只是雞蛋市場(chǎng)的一個(gè)縮影，之所以價(jià)格下降，除了天熱消費(fèi)下降外，最重要的就是產(chǎn)量激增，到底現(xiàn)在的雞蛋產(chǎn)量又是怎樣的規(guī)模， 我們的記者在蛋雞生產(chǎn)大省山東進(jìn)行了采訪。
在山東省安丘市小楊戈村，曹文平經(jīng)營(yíng)著上萬(wàn)只蛋雞的養(yǎng)殖場(chǎng)，他告訴記者，當(dāng)?shù)仉u蛋價(jià)格一個(gè)月左右的時(shí)間，從每斤3.6元跌至2.9元，降幅將近兩成，再加上現(xiàn)在蛋雞多處于產(chǎn)蛋高峰期，雞蛋存貨開(kāi)始增多，現(xiàn)在他著急把雞蛋趕緊賣出去。
山東省安丘市雞蛋經(jīng)銷商 小凌：今天市場(chǎng)價(jià)是兩塊九每斤。
山東省安丘市蛋雞養(yǎng)殖戶 曹文平：根據(jù)現(xiàn)在的料價(jià)就賠錢了，就不掙錢。
山東省安丘市雞蛋經(jīng)銷商 小凌：它有個(gè)大行情在這兒呢。
一位養(yǎng)殖戶告訴記者，2013年和2014年一度出現(xiàn)的大范圍禽流感疫情，導(dǎo)致隨后兩年雞蛋行情走高，當(dāng)時(shí)的價(jià)格一度飆升到每斤5.2元，因此很多養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)始擴(kuò)建，在當(dāng)?shù)厣踔脸霈F(xiàn)雞籠脫銷的狀況，這位養(yǎng)殖戶的養(yǎng)雞規(guī)模也擴(kuò)大了一倍。
山東省安丘市蛋雞養(yǎng)殖戶 陳其明：去年新加了有六千來(lái)只雞，去年一天產(chǎn)十筐，今年一天二十筐吧。
山東卓創(chuàng)資訊農(nóng)業(yè)研究院研究員 王程程：2016年五月咱們?nèi)珖?guó)蛋雞的存欄量大概是在16億只，產(chǎn)蛋雞的占比能夠達(dá)到75%到80%之間，山東作為一個(gè)養(yǎng)殖大省，它的蛋雞存欄量在1.98億只，這個(gè)同比漲幅是達(dá)到了8%左右，那么這個(gè)存欄量是價(jià)格下跌的主要原因。
山東：飼料推高養(yǎng)殖成本 部分養(yǎng)殖場(chǎng)虧損
在采訪中記者了解到，隨著雞蛋價(jià)格的快速下降，蛋雞養(yǎng)殖的收益也在下滑，現(xiàn)在部分養(yǎng)殖場(chǎng)甚至開(kāi)始出現(xiàn)虧損的情況，繼續(xù)來(lái)看。
李建平在山東省安丘市經(jīng)營(yíng)者一家七萬(wàn)只蛋雞存欄的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，他告訴記者，近期受到天氣因素以及優(yōu)質(zhì)糧源短缺的影響，蛋雞主要飼料豆粕和玉米價(jià)格出現(xiàn)了較大幅度的上漲。
山東省安丘市某蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人 李建平：每斤飼料漲了兩毛，今年效益不好。
李建平給記者算了一筆賬，目前每斤雞蛋的成本在3元左右，已經(jīng)接近盈虧平衡點(diǎn)，按目前價(jià)格及成本推算，未來(lái)蛋雞養(yǎng)殖虧損為每只5.5元。李建平說(shuō)，從目前的供銷形勢(shì)來(lái)看，他的養(yǎng)雞場(chǎng)不得不面臨加快老雞的淘汰以及壓縮新雞的補(bǔ)欄量，這對(duì)于他剛剛投入了二百萬(wàn)元擴(kuò)建雞場(chǎng)來(lái)說(shuō)是個(gè)痛苦的選擇。
山東省安丘市某蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人 李建平： 一般淘汰老雞五百天左右，行情好養(yǎng)到五百五六十天，或者六百天，要是行情不好的話有可能四百五六十天、四百七八十天就淘汰了。
記者了解到，六月份第三周全國(guó)蛋雞主產(chǎn)省的淘汰雞日齡在480-500日，13個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)22個(gè)代表市場(chǎng)的淘汰雞總出欄量為72.17萬(wàn)只，環(huán)比漲幅3%左右，與此同時(shí)，因?yàn)榻陔u蛋價(jià)格下滑幅度較大，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性下降，新增雞苗訂單不多。而飼料成本不斷走高，養(yǎng)殖戶心態(tài)更為謹(jǐn)慎。
山東省安丘市蛋雞養(yǎng)殖戶：現(xiàn)在效益也沒(méi)法說(shuō)，一年好一年壞的，行情太不穩(wěn)了。
期貨交易升溫 未來(lái)雞蛋行情看多
眼下雞蛋市場(chǎng)行情低迷，那么后期情況會(huì)怎樣？記者發(fā)現(xiàn)，5月至今，雞蛋期貨指數(shù)累計(jì)跌幅達(dá)到4.73%，但近期雞蛋期貨的成交量已經(jīng)出現(xiàn)上揚(yáng)。
從近期雞蛋期貨交易k線圖上我們發(fā)現(xiàn)，4月23日，雞蛋期貨價(jià)格創(chuàng)出最高點(diǎn)為4138元/500千克，此后一路下跌，到5月23日達(dá)到低點(diǎn)，為3654元/500千克，之后的6月份一直在3650元/500千克左右徘徊，但值得關(guān)注的是，6月第二周，雞蛋期貨交易量?jī)H為48萬(wàn)手，第三周，雞蛋期貨交易量激增了66萬(wàn)手，達(dá)到114萬(wàn)手，增幅達(dá)到138.4%。同一時(shí)間段，持倉(cāng)量的增幅達(dá)24%。
方正中期期貨研究院院長(zhǎng) 王駿： 成交量反而比前幾周還放大了，也就是說(shuō)在這個(gè)點(diǎn)位上，都很多生產(chǎn)企業(yè)，包括消費(fèi)企業(yè)，也包括一些基金，機(jī)構(gòu)，在這個(gè)地方逢低買入，為后續(xù)的進(jìn)一步上漲建立更低價(jià)位的投資，所以我認(rèn)為雞蛋后市有進(jìn)一步上漲的行情。
專家表示，期貨市場(chǎng)看多后期的雞蛋價(jià)格，主要是因?yàn)轭A(yù)計(jì)從8月開(kāi)始，雞蛋市場(chǎng)需求將穩(wěn)步回升。
中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 楊洪凱：到了八九月份，天氣涼下來(lái)，雞的產(chǎn)蛋率會(huì)降低，這樣雞蛋的價(jià)格還會(huì)恢復(fù)基本正常的水平。
