精品五花肉17.98元一斤，肋排29.98元一斤……進(jìn)入7月，我省各地超市內(nèi)的豬肉價(jià)格在老百姓看來(lái)還是“挺貴的”。從去年4月開(kāi)始上漲的豬肉價(jià)格，為何“堅(jiān)挺”了一年多？何時(shí)才能吃上便宜肉？近日，記者走訪了省內(nèi)養(yǎng)豬大戶和相關(guān)部門。

　　“肉價(jià)持續(xù)高位運(yùn)行，主要是目前存欄量仍然太低。比如我們公司現(xiàn)有的能繁母豬，比2013年少了1000頭左右。”東奧牧業(yè)有限公司副總經(jīng)理李文占說(shuō)。

　　據(jù)省畜牧獸醫(yī)局畜牧業(yè)處提供的數(shù)據(jù)，目前全省平均豬糧比達(dá)到11.53∶1。按當(dāng)前豬價(jià)，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出售一頭230斤左右的商品豬，純利可達(dá)千元左右。養(yǎng)殖戶往往有賣跌不賣漲的心理，這也加劇了豬源緊張，使得肉價(jià)難以下降。

　　然而記者從養(yǎng)豬大戶處了解到，進(jìn)入7月，活豬收購(gòu)價(jià)格已從6月中旬每斤10.04元的高價(jià)下降到9元左右。省畜牧獸醫(yī)局畜牧業(yè)處近日采集的數(shù)據(jù)也顯示，目前我省活豬均價(jià)每千克為20.01元，比前一周下降2.5％。

　　這是否意味著，已高位運(yùn)行一年多的豬肉價(jià)格將要迎來(lái)拐點(diǎn)，進(jìn)入下行通道？

　　“近期豬肉價(jià)格小幅回落，主要因?yàn)樨i肉的需求量減小了。”河北浩森養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理鄭浩分析，近期天氣漸熱，我省進(jìn)入了豬肉消費(fèi)淡季，再加上學(xué)生放假，使得豬肉的需求量減小。此外，一年多以來(lái)豬肉價(jià)格長(zhǎng)期處于高位，進(jìn)一步抑制了居民的消費(fèi)需求。

　　省畜牧獸醫(yī)局畜牧業(yè)處相關(guān)分析顯示，年內(nèi)豬肉或?qū)⒕S持較高價(jià)位，明年春節(jié)過(guò)后，此輪行情或?qū)⒔Y(jié)束，目前豬肉價(jià)格拐點(diǎn)尚未來(lái)臨。

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5月份我省生豬、能繁母豬存欄量環(huán)比分別增長(zhǎng)1.46％和1.42％，已經(jīng)連續(xù)2個(gè)月上漲，出欄也較上月增長(zhǎng)0.54％，這說(shuō)明我省生豬產(chǎn)能在逐漸恢復(fù)。高企的價(jià)格勢(shì)必吸引養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄，這對(duì)于抑制豬肉價(jià)格繼續(xù)大幅上漲至關(guān)重要。對(duì)此，專業(yè)人士建議，養(yǎng)殖戶要理性補(bǔ)欄，防止補(bǔ)欄過(guò)熱造成價(jià)格大起之后轉(zhuǎn)向大落。