本周雞蛋價(jià)格前三天全國普遍上漲為主，周四企穩(wěn)后蛋價(jià)穩(wěn)中震蕩調(diào)整，產(chǎn)區(qū)大局無存貨，中秋節(jié)臨近加上開學(xué)銷區(qū)仍在備貨中，后市蛋價(jià)仍有上漲的可能。

　　主產(chǎn)區(qū)：本周（8月15日-8月20日）河北地區(qū)穩(wěn)中有漲，前半周價(jià)格持續(xù)上漲，漲勢延續(xù)到本周周三，后半周多高位維穩(wěn)，僅粉蛋出現(xiàn)波動，走貨尚可，局部貨源較少，短線多觀望北京；河南地區(qū)本周雞蛋價(jià)格行情上漲為主，上半周市場階段性缺貨，內(nèi)銷外銷均保持良好勢頭，價(jià)格持續(xù)上漲，周中旬時(shí)由于山東產(chǎn)區(qū)停止上漲，大部分地區(qū)多停滯上漲腳步多觀望為主，但由于市場貨源緊缺，價(jià)格仍是穩(wěn)中有漲為主；山東地區(qū)雞蛋價(jià)格本周穩(wěn)漲落同時(shí)存在，周一至周二價(jià)格持續(xù)向高價(jià)挺進(jìn)，經(jīng)銷商收貨困難，價(jià)格持續(xù)上漲，但隨著市場抵觸高價(jià)，周三時(shí)部分地區(qū)試探性下滑，但并未成功，臨近周末蛋價(jià)平穩(wěn)運(yùn)行為主，搜牧蛋卷預(yù)計(jì)短線價(jià)格穩(wěn)中待漲。

　　江蘇地區(qū)周內(nèi)雞蛋價(jià)格先漲后降，大局為上漲趨勢，具體表現(xiàn)為上半周延續(xù)上周漲勢保持上漲勢頭，下半周行情開始穩(wěn)中偏弱，周四均價(jià)最高為3.75元/斤，比周初高0.19元/斤，周末均價(jià)調(diào)整至3.70元/斤，目前市場貨源供應(yīng)不多，內(nèi)銷和外銷走貨速度一般，靜等市場調(diào)整；安徽地區(qū)雞蛋價(jià)格前三天是大步上漲，每日漲幅在0.10-0.20元/斤，主流價(jià)格由周初的3.65-3.70元/斤漲至3.80-3.90元/斤，周四行情基本企穩(wěn)，隨后開始小幅回落，至周六主流價(jià)格降至3.70元/斤左右，養(yǎng)殖戶多順勢出貨，經(jīng)銷商收貨比較謹(jǐn)慎，后市行情或蓄勢待漲；東北地區(qū)整體保持穩(wěn)漲態(tài)勢，各地漲幅不一，有0.05-0.40元/斤的差異，三省當(dāng)中黑龍江漲幅最大，均價(jià)由周一的3.33元/斤漲至3.66元/斤，其次是吉林由3.18元/斤漲至3.47元/斤，遼寧漲勢相對比較緩慢，由3.14元/斤漲至3.41元/斤，大局基本無存貨，紙箱漲價(jià)帶動本地散框跟漲，短線行情或大穩(wěn)小漲。

　　陜西和山西地區(qū)雞蛋價(jià)格持續(xù)攀升，漲幅為0.05-0.15元/斤，周五周六局部市場略走低0.05-0.10元/斤，養(yǎng)殖戶正常出貨，市場需求平平，走貨一般，短線行情或難穩(wěn)；湖南地區(qū)本周雞蛋價(jià)格節(jié)節(jié)高升，漲幅為1-6元/件，主流價(jià)格漲至179元/件，僅在周五蛋價(jià)下滑7元/件，主流價(jià)格降至172元/件，貨源正常，走貨平平，業(yè)者多觀望為主；湖北地區(qū)周一至周四蛋價(jià)呈現(xiàn)上行走勢，漲幅為0.05-0.20元/斤，周五周六下滑地區(qū)開始增多，降幅為0.10-0.20元/斤，貨源供應(yīng)正常，經(jīng)銷商走貨尚可，近期行情或繼續(xù)調(diào)整；內(nèi)蒙古和天津地區(qū)走勢一致，前半周蛋價(jià)持續(xù)走高，漲幅為3-5元/件，后半周平穩(wěn)運(yùn)行，養(yǎng)殖戶順勢出貨，走貨一般，后市行情多觀望銷區(qū)；浙江地區(qū)雞蛋行情周一至周四漲幅在0.10-0.15元/斤，后兩天蛋價(jià)回穩(wěn)，均價(jià)在3.83元/斤，當(dāng)?shù)刎浽瓷锌?，走貨稍快，短線多觀望。

　　主銷區(qū)：北京地區(qū)本周雞蛋價(jià)格先漲后穩(wěn)，前半周漲幅在3-5元/件，主流價(jià)格漲至160元/件，后半周回穩(wěn)，到貨正常，走貨一般；上海市場本周雞蛋價(jià)格持續(xù)攀爬，漲幅為2-3元/件，當(dāng)?shù)刎浽凑?，走貨尚可，短線看穩(wěn)；福建地區(qū)蛋價(jià)前四天蛋價(jià)上漲0.10元/斤，主流價(jià)格漲至3.80-4.20元/斤，后兩天回穩(wěn)，當(dāng)?shù)厥袌鲎哓浧狡?，近期行情多觀望；廣東地區(qū)本周雞蛋價(jià)格呈現(xiàn)先漲后降的局面，漲降幅在0.05-0.20元/斤左右，均價(jià)調(diào)整至4.06元/斤，到貨正常，走貨一般。

　　本周雞蛋行情出現(xiàn)漲后調(diào)整的原因，搜牧小編蛋殼調(diào)查發(fā)現(xiàn)主要是由以下原因：周初由于各地上漲，經(jīng)銷商掀起采購熱潮，而高溫下蛋雞產(chǎn)蛋率下滑，雖然部分地區(qū)有開產(chǎn)雞補(bǔ)給，但是仍然呈現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，加上臨近中秋、學(xué)校開學(xué)以及食品廠的積極備貨，蛋價(jià)跳躍式上漲，之后隨著高價(jià)位蛋到達(dá)銷區(qū)，市場接受需要時(shí)間，同時(shí)產(chǎn)區(qū)經(jīng)銷商有所抵制高價(jià)，致使一些地區(qū)小幅回落調(diào)整，但是等待市場接受高價(jià)位后，或在消費(fèi)需求量倍增的刺激下蛋價(jià)會繼續(xù)上漲。