山東省濟(jì)寧市任城區(qū)物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，雞蛋價(jià)格急速躥升，一躍變成了“火箭蛋”。

　　據(jù)任城區(qū)紅星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商戶介紹，雞蛋零售價(jià)格最近三天迅速上漲，從8月22日的每斤（下同）3.9元開始躥升，幾乎一天一個(gè)價(jià)，到今天（8月25日）為止，每斤雞蛋就漲到了4.4元，漲幅是12.8%。比上月同期3.4元上漲1元錢，漲幅是29.4%。

　　據(jù)了解，近期雞蛋價(jià)格快速上漲的主要原因是：

　　一是市場(chǎng)貨源減少。夏季高溫造成蛋雞歇伏現(xiàn)象，產(chǎn)蛋率下降，市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)減少；同時(shí)，由于氣溫高不利于雞蛋儲(chǔ)存，養(yǎng)殖戶、批發(fā)商、零售商基本上不存貨，基本隨產(chǎn)隨出、隨用隨進(jìn)；另外，由于南方洪水影響，部分畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）遭遇損失，局部供應(yīng)不足，從北方向南方調(diào)運(yùn)量增加。

　　二是隨著中秋節(jié)臨近，經(jīng)銷商和食品加工企業(yè)開始大量備貨，各大專院校也將陸續(xù)開學(xué)，市場(chǎng)需求驟然增加，供應(yīng)趨緊，從而推動(dòng)雞蛋價(jià)格快速上漲。由于前期雞蛋價(jià)格一路走低，已經(jīng)逼近養(yǎng)殖戶成本價(jià)，在養(yǎng)殖成本支撐和近期雙節(jié)臨近利好刺激下，養(yǎng)殖戶聞風(fēng)提價(jià)意愿強(qiáng)烈，從而進(jìn)一步推升蛋價(jià)上漲。

　　預(yù)計(jì)，隨著中秋節(jié)臨近，在節(jié)日效應(yīng)刺激下，雞蛋價(jià)格還有一定的上漲空間。節(jié)后，隨著大宗采購(gòu)減少，走親訪友需求減少，雞蛋價(jià)格將會(huì)有所回落。