這段時間，不少市民都發(fā)現(xiàn)雞蛋價格出現(xiàn)了大幅度上漲。9月5日記者走訪我市部分養(yǎng)雞場了解到，市場價漲到每斤4.7元，比8月底又上漲了每斤0.4元。雞蛋價格上漲除了受中秋節(jié)節(jié)日影響外，前段時間蛋價低迷造成養(yǎng)殖戶減少也是導致蛋價上漲的重要原因。

　　1.低迷蛋價現(xiàn)“逆轉”

　　在6月到7月之間，我市雞蛋價格還一直處于低位運行，價格始終在每斤3.1元左右，6月23日每斤雞蛋低至2.99元。后隨著氣溫的升高、產(chǎn)蛋量的下降，雞蛋價格在7月上旬出現(xiàn)了小幅度上漲，每斤達到3.3元。據(jù)了解，春節(jié)過后，蛋價總體價格較低，主要是受糧食價格和天氣的影響較大。今年玉米、小麥等糧食價格一直處于較低價位，雖然雞蛋價格一直不高，但飼料價格的低廉使得不少養(yǎng)殖戶盲目增加蛋雞存欄量，而市場需求一直較為平穩(wěn)，供過于求導致雞蛋價格一路低迷。而在夏季的高溫下，雞蛋存放期縮短，也一定程度影響了雞蛋的價格。

　　進入8月以來，雞蛋價格開始出現(xiàn)回升現(xiàn)象。據(jù)市物價局監(jiān)測顯示，8月19日，我市雞蛋市場價格為每斤3.9元；8月25日，市場價漲到每斤4.3元；9月5日，市場價漲到每斤4.7元。

　　2.半個月漲了1元錢

　　“目前我們的批發(fā)價是每斤4.3元，主要銷往泰安地區(qū)的超市。”9月4日，記者來到張家洼養(yǎng)雞場，負責人張兆勝告訴記者，現(xiàn)在雞蛋價格出現(xiàn)上漲，對于他們養(yǎng)殖戶來說終于迎來春天。“我這邊年產(chǎn)量較大，雞蛋價格的變化對于這邊來說影響非常大，前幾個月的雞蛋價格低迷，加上人工費等成本的持續(xù)投入，每個月的損失算下來能有20000元。”

　　張兆勝告訴記者，這段時間的蛋價漲幅較大，除了受即將到來的中秋節(jié)節(jié)日效應影響外，主要是由于上半年養(yǎng)殖戶減少的原因。“上半年根本不掙錢，春節(jié)假期結束后，蛋價就一直上不去，最便宜的時候零賣才3元錢。”由于雞蛋市場不景氣，部分養(yǎng)殖戶積極性受挫，不少人放棄這一行業(yè)，造成雞蛋總產(chǎn)量下降，是雞蛋價格上漲的重要原因。

　　3.節(jié)后或小幅回落

　　張兆勝推測，隨著中秋節(jié)來臨，雞蛋消費量增多，蛋價短期內還會出現(xiàn)小幅度上漲。但由于蛋雞存欄量難以短期下調，中秋節(jié)過后蛋價很可能還會出現(xiàn)下跌。記者從市物價局了解到，隨著收購市場價格的抬升，加之中秋節(jié)的到來又會造成雞蛋市場需求量增加，短期來看雞蛋銷售市場應會繼續(xù)處在上升期。但中秋節(jié)過后，蛋價或小幅回落。