攤主告訴記者，中秋節(jié)雞蛋太貴，一些老客戶(hù)買(mǎi)的都少了，“估計(jì)都等著降價(jià)呢。”根據(jù)新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，目前新發(fā)地市場(chǎng)雞蛋的批發(fā)價(jià)是3.92元/斤，比上一個(gè)統(tǒng)計(jì)周期的4.24元/斤下降7.55%。劉通說(shuō)，之前雞蛋是“季節(jié)性”上漲，很大原因是因?yàn)楣?jié)日因素，“需要多了，自然就漲價(jià)了。”不過(guò)今年7月后，養(yǎng)雞場(chǎng)加快了老雞的淘汰速度，許多養(yǎng)雞場(chǎng)目前的產(chǎn)蛋雞全部是青壯年雞，這些蛋雞的產(chǎn)蛋期可以達(dá)到1年甚至1年以上，“也就是說(shuō)，僅靠這批產(chǎn)蛋雞就可保持1年內(nèi)雞蛋供應(yīng)的穩(wěn)定性，如果不發(fā)生異常，雞蛋價(jià)格的走勢(shì)將顯現(xiàn)穩(wěn)中有降。”