今年是雞年，但很多人發(fā)現(xiàn)，今年雞蛋價(jià)格非常便宜。日前，記者在聊城城區(qū)育新街菜市場(chǎng)，看到雞蛋價(jià)格已降至每公斤5元。記者隨即走訪了西板橋和開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，價(jià)格都差不多，每公斤在5元至5.6元之間。從事雞蛋批發(fā)零售生意的潘先生表示，這是他從業(yè)10年來(lái)雞蛋零售價(jià)格最低的一年。盡管雞蛋的價(jià)格已經(jīng)降至每公斤5元左右，但是市民對(duì)于雞蛋的購(gòu)買熱情依舊不溫不火。

　　經(jīng)銷商坦言市場(chǎng)行情不溫不火

　　西板橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋銷售商高先生告訴記者，5.6元/公斤的雞蛋價(jià)格雖然已經(jīng)不高了，但是購(gòu)買者還是寥寥。今天是周末，為了爭(zhēng)搶客源，高先生把自己的雞蛋價(jià)格調(diào)至5.4元/公斤。“5.4元/公斤已經(jīng)接近批發(fā)價(jià)了，算上雞蛋包裝袋的費(fèi)用和給顧客購(gòu)買雞蛋讓出的零頭，這些雞蛋賣出去賺不了什么錢。”高先生說(shuō)。

　　李先生在育新街有個(gè)雞蛋銷售攤位，因?yàn)殡u蛋的保鮮期比較短，為了吸引更多的老主顧，李先生的雞蛋幾乎是一天就進(jìn)一次貨。“以前一天賣兩到四筐雞蛋是沒(méi)有問(wèn)題的，那時(shí)候雞蛋零售價(jià)還高，可是最近一段時(shí)間，盡管雞蛋價(jià)格下降了，每天出售的雞蛋還不到一筐。”為了每天都更換新鮮的雞蛋出售，下午四時(shí)之后，都要把雞蛋的零售價(jià)格降到5.2元/公斤。

　　養(yǎng)殖戶苦訴快堅(jiān)持不下去了

　　記者來(lái)到陽(yáng)谷縣徐莊村蛋雞養(yǎng)殖戶徐先生的養(yǎng)殖場(chǎng)，提到現(xiàn)在的雞蛋價(jià)格，徐先生連連搖頭。

　　徐先生告訴記者，春節(jié)之后，他的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)就有些不景氣。徐先生給記者算了一筆賬，一只蛋雞平均每天要吃2兩飼料，每公斤飼料3元，算下來(lái)一只蛋雞的飼料成本每天就要花費(fèi)6毛錢。按照最高的產(chǎn)蛋率來(lái)計(jì)算，加上水電費(fèi)和人工費(fèi)，產(chǎn)出一公斤雞蛋的成本就要在5.6元左右。“現(xiàn)在市面上的雞蛋零售價(jià)最高才5.6元，有些零售商還賣出更低的零售價(jià)，為了拼市場(chǎng)，無(wú)奈之下我們也只能跟著調(diào)價(jià)。如果雞蛋的批發(fā)價(jià)格在5.3元/公斤以上，我們還能收回成本，如果低于5.3元，那我們不僅白忙活，還會(huì)賠本。”徐先生說(shuō)。徐先生從事蛋雞養(yǎng)殖已經(jīng)有八九個(gè)年頭。

　　從事蛋雞養(yǎng)殖多年的薛女士表示，最近幾年雞蛋的價(jià)格就有些不穩(wěn)。“這本身就讓我們養(yǎng)殖戶心里七上八下的，如今可好，今年每公斤直接跌至5塊多錢，這著實(shí)讓我們難以繼續(xù)養(yǎng)殖下去。”劉女士說(shuō)。

　　專家預(yù)測(cè)短期內(nèi)不會(huì)有大的回升

　　農(nóng)業(yè)部的最新數(shù)據(jù)顯示，據(jù)對(duì)全國(guó)500個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)的定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2月份第2周全國(guó)雞蛋平均價(jià)格8.48元/公斤，比前一周下降2.9%，同比下降19.2%。河北、遼寧、山東等10個(gè)主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格6.24元/公斤，比前一周下降5%，同比下降31.2%。有的地方，雞蛋價(jià)格每公斤甚至跌破了4元。雞蛋價(jià)格為什么這么便宜？

　　據(jù)專家介紹，從根本原因來(lái)看，雞蛋價(jià)格走低還是受供過(guò)于求的影響，和所有農(nóng)產(chǎn)品一樣，雞蛋價(jià)格也有周期性。在2014年下半年到2016年春節(jié)前后，雞蛋價(jià)格走高，受市場(chǎng)條件的盲目性和滯后性影響，一些地方增加養(yǎng)殖規(guī)模，雞蛋產(chǎn)量擴(kuò)大。

　　當(dāng)然，禽流感疫情也是不容忽視的因素。今年以來(lái)，全國(guó)共有16個(gè)省份報(bào)告人感染H7N9禽流感病例，由于擔(dān)心受禽流感影響，消費(fèi)者普遍減少了對(duì)雞蛋的消費(fèi)需求，價(jià)格自然也出現(xiàn)跳水。

　　根據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，隨著氣溫逐漸回暖，母雞迎來(lái)產(chǎn)蛋高峰，預(yù)計(jì)短期內(nèi)雞蛋價(jià)格仍然會(huì)穩(wěn)中趨降，不會(huì)有大的回升。

　　養(yǎng)殖業(yè)供給側(cè)改革迫在眉睫

　　近期，雞蛋價(jià)格一路走低，造成“蛋賤傷農(nóng)”，究其根本原因，在于供大于求。這也提醒我們，養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行供給側(cè)改革迫在眉睫。

　　一直以來(lái)，由于市場(chǎng)調(diào)節(jié)的滯后性，蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)波動(dòng)頻繁。政府應(yīng)該用足用好 “有形之手”，不斷構(gòu)建市場(chǎng)信息交流反饋機(jī)制，引導(dǎo)農(nóng)民提高市場(chǎng)意識(shí)，讓產(chǎn)品的供給順應(yīng)消費(fèi)需求的變化，這樣才能增強(qiáng)雞蛋供給結(jié)構(gòu)的適應(yīng)性和靈活性，推動(dòng)蛋雞產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。