天氣轉(zhuǎn)暖，市場上部分蔬菜及豬肉價格開始回落。3月7日，華商報記者從咸陽市物價工作辦公室了解到，鮮雞蛋零售價已跌至6元/公斤，創(chuàng)近年來最低。

 

　　市場

 

　　有超市低至4.76元/公斤

 

　　批發(fā)商采購量減少一成

 

　　3月7日上午11時，華商報記者在寶泉路虹橋市場看到，鮮雞蛋價格一公斤最高銷售6元，最低則是5.6元。與往年同期相比，每公斤下降約3元。昨日下午，華商報記者在寶泉路一家超市看到，新鮮雞蛋早市售價已低至4.76元/公斤，正常售價低至5.18元/公斤。

 

　　正在挑選雞蛋的市民李女士說，每年清明節(jié)前后，雞蛋降價了也會再漲，她便想多買點存著。不過，令她疑惑的是，為何今年雞蛋價格會比去年同期便宜如此之多？

 

　　銷售雞蛋的李師傅說，前兩周，雞蛋售價約6元每公斤，而最近，大多商家已打破6元，每公斤僅賣5.6元。“雞蛋最高曾賣過12元一公斤，今年的雞蛋價是最低的。”可如此低的價格，購買的市民卻相對較少。對于為何雞蛋價格如此下降？李師傅稱，“養(yǎng)雞的人多了，以致于雞蛋供過于求了。”

 

　　西北欣橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場工作人員稱，春節(jié)過后，雞蛋批發(fā)價格最高每公斤僅5.8元，呈下降的態(tài)勢，也是近5年內(nèi)最低一年?？呻u蛋的需求量降低后，他們采購雞蛋數(shù)量減少一成。

 

　　養(yǎng)殖者

 

　　需求低庫存大

 

　　只能競相低價賣出

 

　　咸陽茂祥種雞養(yǎng)殖公司相關負責人杜師傅坦言，前幾年，雞飼料等成本較低，致使養(yǎng)殖雞的利潤空間增大，隨之養(yǎng)殖戶增多、規(guī)模也增大，使市場達到相對飽和。而今年市民對雞蛋、雞肉的需求量直線降低，庫存積攢量大，經(jīng)銷商收貨積極性不高，導致雞蛋低價拋售現(xiàn)象較多。而他養(yǎng)殖種雞已有30年，規(guī)模約五千只，與往年相比，今年市場行情嚴峻，雞苗難以銷售，導致賠了近30萬。“去年一個種雞蛋可以賣1.4元，而今年0.7元也難以出售。”

 

　　咸陽一家銷售鮮雞蛋的王師傅介紹，他養(yǎng)殖約1萬只母雞，銷售鮮雞蛋。去年，每公斤最高批發(fā)價可至9.4元，而今年每公斤批發(fā)價僅3.6元至4元之間。他粗略計算，一個雞蛋的成本約為0.3元，而賣價約是0.25元，每天銷售350公斤，虧損近300元。“原來一個雞蛋0.5元，現(xiàn)在0.2元多都難賣出。”面對此困境，他不能庫存雞蛋，只能趁機競相低價賣出。另外，為了減少虧損及資金周轉(zhuǎn)，他將養(yǎng)殖規(guī)?？s減至6000只，員工也裁減大部分。

 

　　物價監(jiān)測

 

　　雞蛋供過于求

 

　　價格降低屬正?，F(xiàn)象

 

　　據(jù)咸陽市價格監(jiān)測中心，集貿(mào)市場鮮雞蛋零售價格為6元/公斤，比去年同期的9元/公斤下跌了33.33%，創(chuàng)近年來的最低點。

 

　　為何雞蛋創(chuàng)最低？西北欣橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場工作人員稱，往年這個時期正處倒春寒，而今年氣溫逐漸上升，大田菜迅速生長，導致春季蔬菜價格普遍偏低。另外，生豬肉存欄數(shù)量增加使豬肉價格也隨之下降，因此可供市民選擇的種類繁多，食用雞蛋的人群便相對減少?？呻S著氣溫升高，產(chǎn)蛋率降低，價格可能會回升。

 

　　咸陽市價格監(jiān)測中心相關負責人稱，蔬菜多數(shù)品種價格穩(wěn)定，其中白蘿卜、小白菜、胡蘿卜、白菜、大蔥、韭菜、菠菜、黃瓜等皆下跌15%左右幅度。另外，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，有利于蔬菜種植。此時，豬肉價格也比去年同期下跌了10.85%左右，五花肉26元每公斤，后腿肉28元每公斤。在市民選擇多樣的情況下，又因目前蛋雞存籠量的增加致使雞蛋市場供應量相對充足，而食品加工企業(yè)對雞蛋需求量減少，使其價格出現(xiàn)下跌性波動。

 

　　不過，養(yǎng)殖戶王師傅說，他銷售雞蛋已近20年，今年的雞蛋價格是最低的一年。而市民突然不喜歡吃雞肉、雞蛋，受禽流感因素影響，導致今年大多養(yǎng)殖戶虧損。對此，咸陽市農(nóng)業(yè)局畜牧科工作人員稱，市場經(jīng)濟波動下，去年雞蛋價格較高，養(yǎng)殖戶人數(shù)較多，導致今年雞蛋供過于求，價格降低，屬于正?，F(xiàn)象。而流傳南方禽流感、雞瘟的說法并無影響咸陽，價格降低主要是因市場運作。