上周，雞蛋價(jià)格走出了1條“凸型曲線”。周前期快速上漲，周后期緩慢幅回落。目前，雞蛋價(jià)格仍然在2.5元以下“徘徊”，上周末，新發(fā)地市場(chǎng)雞蛋的批發(fā)價(jià)為2.42元/斤，比前一周的2.44元/斤下降0.82%。從市場(chǎng)供應(yīng)能力來(lái)看，目前仍然是供大于求的狀態(tài)，前期蛋雞的淘汰量仍然屬于“淺嘗輒止”的程度，一些雞齡較長(zhǎng)的蛋雞仍然繼續(xù)在產(chǎn)。本周，市場(chǎng)上可以見到少量“沙皮蛋”，說(shuō)明一些雞齡較長(zhǎng)的蛋雞仍然在產(chǎn)。蛋雞淘汰程度不足，導(dǎo)致供大于求的狀態(tài)沒有得到改變。
