出廠價(jià)每斤2.1元、2.2元，成本每斤卻要3.2元、3.2元，從1月份開始，詩城雞蛋價(jià)格“跌跌不休”，一路回到20年前。蛋價(jià)便宜了，老百姓叫好，養(yǎng)殖戶卻仿佛“吊在懸崖邊上”。每賣一斤虧一元，有養(yǎng)殖戶半年虧了100多萬，而這種“養(yǎng)得越多虧得越多”的日子卻不知道何時(shí)是個頭。
半年虧了100多萬賣得越多賠得越多
6月5日上午，位于慈湖高新區(qū)楊壩村的鑫欣禽業(yè)公司養(yǎng)殖車間里，一枚枚雞蛋順著輸送帶緩緩輸出，站在輸送帶終端的阮國軍把雞蛋一個個揀起，輕放進(jìn)右手邊的塑料筐里。而此時(shí)，車間門口已堆著十幾個裝滿雞蛋的筐子。
雞蛋越來越多，身為公司老總的阮國軍的眉頭卻漸漸緊鎖。“出廠價(jià)2.1、2.2元一斤，成本每斤卻要3.2、3.3元，每賣一斤我就虧一元錢。”阮國軍算了下，廠里養(yǎng)了9.8萬只成雞，每天產(chǎn)蛋8000多斤，相當(dāng)于一天虧8000多元，半年下來，他已經(jīng)虧了100多萬。
從事家禽養(yǎng)殖20年，也經(jīng)歷了很多次“跌跌漲漲”的雞蛋價(jià)格怪圈，但阮國軍覺得這次對自己的打擊最大，就像“吊在懸崖邊上”。“價(jià)格回到了20年前，我剛開始養(yǎng)雞時(shí)的水平，但那時(shí)候成本價(jià)才1.1、1.2元，出廠價(jià)2元我還能賺到錢。”
阮國軍很無奈，養(yǎng)了這么多年的雞，即使是在禽流感剛剛出現(xiàn)的2013年，他也沒有低于成本價(jià)賣過雞蛋，而現(xiàn)在價(jià)格已經(jīng)低至“冰點(diǎn)”，雪上加霜的是，即使這種低得不能再低的價(jià)格，銷路還是個問題。
“前半年都在滯銷，能賣出六成算好的，最近在馬鞍山市農(nóng)委的支持下，拓寬了銷售市場，銷售情況有所好轉(zhuǎn)，每天能賣出八成，但仍有兩成賣不出去。”阮國軍的客戶群里有多家學(xué)校食堂，翻著桌上的日歷，他長嘆了一口氣，學(xué)校陸續(xù)放假，銷售壓力將進(jìn)一步加大。
禍不單行的是，雞蛋不好賣，成雞也成了“燙手山芋”。本月開始，安徽省開放活禽市場，阮國軍開始往外銷售成雞，但是價(jià)格卻叫他傷心。“3元錢一斤，一只雞才賣10幾元錢，而一只雞的成本價(jià)要攤到35元。”
不僅僅是阮國軍，馬鞍山幾乎所有的家禽養(yǎng)殖戶都在遭受價(jià)格與市場的雙重壓力。位于含山縣清溪鎮(zhèn)的農(nóng)源家禽養(yǎng)殖基地也養(yǎng)了十幾萬只雞，老板呂達(dá)龍最近“急得睡不著覺”。雞蛋積壓了半個月走不掉，算了算，每個月要虧損40余萬元。
盲目擴(kuò)張、市場需求收窄是主因養(yǎng)了20年雞，阮國軍也經(jīng)歷過“火箭蛋”的輝煌，2014年中秋節(jié)至2015年上半年，雞蛋價(jià)格一路高歌，最高峰時(shí)出廠價(jià)達(dá)到每斤6.2元。2016年之后，價(jià)格漸漸回歸常態(tài)，雖然掙得少了，但對于養(yǎng)殖戶來說，總歸還能掙到錢。
令他沒想到的是2016年春節(jié)前后，雞蛋價(jià)格會出現(xiàn)“大縮水”，從每斤4元多跌到每斤3元多，再跌到每斤2元多，最低谷時(shí)甚至賣到每斤1.9元。阮國軍覺得，今年以來，雞蛋價(jià)格暴跌的主要原因有兩個，一是H7N9流感的影響，市民由于恐慌心理，不敢吃雞蛋，導(dǎo)致雞蛋消費(fèi)市場收窄。二是2014年之后市場行情好，更多資本進(jìn)入家禽養(yǎng)殖行業(yè)，原有養(yǎng)殖戶也擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，導(dǎo)致供大于求。
阮國軍分析的這兩個原因，也得到了馬鞍山市農(nóng)委畜牧辦主任謝長明的認(rèn)同。謝長明說，2014年，馬鞍山市的家禽存欄量是717.97萬只，2015年，這個數(shù)字增加到773.5萬，而2016年則達(dá)到775.6萬只。
除此之外，業(yè)內(nèi)人士和養(yǎng)殖大戶還認(rèn)為，雞蛋價(jià)格持續(xù)低迷與今年各地劃定畜禽禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)等舉措有一定的關(guān)系，這些區(qū)域內(nèi)的養(yǎng)殖企業(yè)要盡快淘汰生雞，導(dǎo)致大量雞蛋、生雞同時(shí)進(jìn)入市場，從而進(jìn)一步拉低了價(jià)格。數(shù)據(jù)顯示，截至今年5月，全市家禽存欄量減少至565.84萬只，比2016年同期存欄量降低近三成。
養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)型升級謀出路訂單農(nóng)業(yè)將是發(fā)展方向
雖然嘴上喊著如果能轉(zhuǎn)手就退出，但阮國軍卻在暗暗尋找出路。“經(jīng)歷過非典、流感等緊張時(shí)刻，我漸漸認(rèn)識到，企業(yè)要經(jīng)受住各種風(fēng)險(xiǎn)，就必須轉(zhuǎn)型升級。”他說，以前，他只重視生產(chǎn)，對品牌的創(chuàng)立和銷售終端渠道的打通完全不放在心上。今年，產(chǎn)品滯銷之后，他開始認(rèn)識到，品牌效益和終端客戶市場維護(hù)的必要性。通過近半年來的嘗試，雖然價(jià)格依然很低，但產(chǎn)品銷售呈現(xiàn)出逐步上升的趨勢，度過了最困難的滯銷期。
“我們創(chuàng)立了‘秀山湖’品牌，借助這個品牌擴(kuò)大了終端市場。”阮國軍說，品牌為他們爭得了客戶，品牌也為他們爭取了價(jià)格優(yōu)勢。“比如土雞蛋，如果按批發(fā)價(jià)，只能賣2元多一斤，但有了品牌，進(jìn)入超市，能賣6元一斤，市場反映還非常好。”
養(yǎng)殖戶們絞盡腦汁謀出路，馬鞍山市農(nóng)業(yè)部門也在思考怎樣幫助養(yǎng)殖戶走出農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周期性怪圈。謝長明說，農(nóng)業(yè)部門正在積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶發(fā)展網(wǎng)上銷售、訂單農(nóng)業(yè)以及向下游加工業(yè)延伸，根據(jù)訂單來生產(chǎn)，把風(fēng)險(xiǎn)控制在可以接受的范圍內(nèi)。
但謝長明也坦言，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)并不容易，因?yàn)橛唵纹髽I(yè)對產(chǎn)品的要求較高，如產(chǎn)品的規(guī)格要一致，產(chǎn)能和品質(zhì)要完全保證，資金回籠慢等，有些規(guī)模企業(yè)就不太愿意。
